Ini adalah janji temu yang paling ditunggu-tunggu mengingat bersulang liburan Natal, acara referensi penting untuk dunia anggur bersoda Italia, suatu keharusan bagi orang dalam dan penggemar. Ini Sparkle Day, yang tahun ini karena darurat kesehatan berubah menjadi Sparkle Month, maraton online bertema yang akan berlangsung sepanjang bulan Desember hingga hari pertama Januari 2021, di akhir liburan Natal. .
Mulai Kamis 3 Desember 2020 di web dan saluran sosial Cucina & Vini.
“Situasi kritis yang masih membayangi negara – Francesco D'Agostino, direktur Cucina & Vini menggarisbawahi – tidak memungkinkan kami untuk menyelenggarakan Sparkle Day dalam bentuk biasanya. Terlepas dari segalanya, kami ingin mendukung dunia Sparkle Italia dengan keyakinan, terus bertindak sebagai penyatuan sifat antara publik dan produser dan tahun ini kami akan melakukannya dengan komitmen yang lebih besar. Kami akan menggunakan saluran web kami untuk menjamin, selama lebih dari sebulan, aliran informasi yang konstan, sehingga berusaha untuk selalu menjaga perhatian tetap tinggi pada gelembung Italia yang berkualitas".
Awal Bulan Sparkle akan bertepatan dengan peluncuran Panduan Sparkle 2021, sebuah buku pegangan yang berharga, baik dalam versi kertas maupun web, tentang anggur bersoda kering terbaik di Italia. Edisi kesembilan belas yang sangat kaya, yang menceritakan tentang 890 anggur dari Utara ke Selatan Semenanjung, sebuah perjalanan nyata melalui produksi anggur bersoda nasional terbaik. Harapan besar, seperti biasa, untuk mengenal "5 bola" yang didambakan, atau lebih tepatnya label yang tidak boleh dilewatkan, yang mampu mencapai puncak evaluasi; akan ada 87 dengan berbagai konfirmasi, dibandingkan edisi sebelumnya, tetapi juga dengan inovasi menarik yang membuktikan keaktifan sektor ini.
Di antara wilayah yang paling terwakili di tempat pertama, dengan 31 "5 bola", Lombardy; di tempat kedua, di ketinggian 18, adalah Veneto; dengan 16, di posisi ketiga, Trentino. Di kaki podium Piedmont (10); diikuti oleh South Tyrol (4); lalu Puglia (3) dan Abruzzo (2); terakhir Friuli Venezia Giulia, Umbria dan Lazio, dengan label peraih penghargaan masing-masing.
Juga hadir dalam panduan ini adalah bagian "Vintage" yang menarik, didedikasikan untuk mencicipi botol yang disimpan selama beberapa tahun di ruang bawah tanah, di mana tidak ada kekurangan kejutan besar.
“Langkahnya ditentukan oleh denominasi sejarah anggur bersoda, Franciacorta DOCG, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Trento DOC, Alta Langa DOCG,” komentar D'Agostino. Namun, seperti biasa, ada contoh yang baik dan inovasi yang menyenangkan di wilayah yang tidak membanggakan tradisi produksi yang kokoh. Saya memikirkan, misalnya, tentang Lazio, wilayah yang diberikan penghargaan untuk pertama kalinya. Tetapi kabar baiknya adalah bahwa rasa tersebut menegaskan pertumbuhan yang konstan dalam kualitas rata-rata di seluruh negeri".
Mulai 3 Desember, lembar fakta tentang masing-masing perusahaan dalam panduan ini akan dipublikasikan secara online, dan akan ada video di mana produser sendiri akan mempresentasikan realitas, filosofi, dan label mereka. Setiap anggur yang dicicipi oleh staf redaksi Cucina & Vini akan diceritakan kepada pembaca, disertai dengan hidangan yang dirancang agar serasi dan akan ada resep, dijelaskan secara detail, dirancang agar serasi dengan gelembung. Kontak label jelas akan disorot dan, yang lebih penting, banyak label akan disertai dengan tautan yang akan dialihkan ke toko perusahaan, jika ada, untuk memungkinkan pembelian langsung yang sama, memanfaatkan diskon.
“Kami sangat berharap – pungkas D'Agostino – bahwa semuanya dapat mendukung dunia yang telah kami ceritakan selama dua puluh tahun. Bahkan kontribusi seperti kami dapat menjadi penting bagi perusahaan yang terpaksa melakukannya tanpa (seluruhnya atau sebagian) pekerjaan hebat yang dilakukan oleh bar anggur dan restoran. Selain itu, dalam periode tahun ini, yaitu liburan Natal, yang biasanya merupakan momen paling penting secara komersial bagi banyak orang. Pada saat yang sama kami mencoba menawarkan kepada pembaca dan konsumen informasi tambahan, cerita dan, mengapa tidak, ide untuk memilih produk yang paling sesuai dengan selera mereka".
Daftar lengkap "5 bola" Sparkle 2021, dalam urutan wilayah, denominasi, dan perusahaan:
Piemonte
Cadangan Alta Langa Cuvée Aurora 100 bulan Pas Dosé 2010 Banfi
Alta Langa Cuvée Valentina Alam 2016 Bel Colle
Alta Langa Pas Dose Brut Nature 2013 Giulio Cocchi
Alta Langa Rösa Brut 2016 Giulio Cocchi
Alta Langa Reserve Zero Pas Dosé 2014 Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Bulan Brut 2011 Gancia
Alta Langa Riserva Cuvée 120 Bulan Brut 2008 Gancia
Alta Langa Matteo Giribaldi Brut 2016 Mario Giribaldi
Soldati La Scolca D'Antan Rosé Brut 2008 La Scolca
Tradisi Caluso Cuvée 1968 Brut 2013 Orsolani
Lombardy
Franciacorta Essence Satèn Antica Fratta
Edisi Franciacorta Naturae 2016 Barone Pizzini
Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Ekstra Brut 2013 Bellavista
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Ekstrim Ekstra Brut 2009 Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2010 Ca' del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2010 Ca' del Bosco
Koleksi Vintage Franciacorta Riserva Dosis Zéro Noir 2011 Ca' del Bosco
Franciacorta Cuvée Monogram Nol 2016 Castel Faglia
Franciacorta Riserva Lucrezia Black Label Extra Brut 2008 Castello Bonomi
Franciacorta Eronero Brut 2012 Ferghettina
Franciacorta Ekstra Brut 2014 Ferghettina
Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2013 Berlucchi Brothers
Franciacorta Mariadri Ekstra Brut 2012 I Barisèi
Franciacorta Nol La Fiorita
Franciacorta Secolo Novo Brut 2012 Le Marchesine
Franciacorta Riserva Døm Dosage Zero 2012 Mirabella
Franciacorta Riserva QZero Dosaggio Nol 2013 Quadra
Museum Franciacorta Rilis Extra Brut 2009 Ricci Curbastro
Franciacorta Dosis Nol 2015 Santus
Franciacorta Riserva Lorenzo Ambrosini Ekstra Brut 2010 Tenuta Ambrosini
Franciacorta Comari del Salem Extra Brut 2013 Uberti
Franciacorta Magnificentia Saten 2016 Uberti
Franciacorta Quinque Ekstra Brut Uberti
Franciacorta Diamant Pas Dosis 2015 Villa Franciacorta
Franciacorta Riserva Brut Seleksi 2011 Villa Franciacorta
Lugana Brut Nature 2012 Pearl of Garda
Oltrepò Pavese Metode Klasik Pinot Noir Tiga Gran Lustry DT Extra Brut 2004 Marchesi di Montalto
Koleksi Farfalla Noir Pinot Noir Extra Brut Ballabio
Fusi Brut Fratelli Giorgi
Alam Monsupello
Pinot Noir Brut Rossetti & Scrivani
Trentino
Trento Riserva Cuvée dell'Abate Brut 2009 Abate Nero
Trento Riserva Graal Brut 2013 Altemasi
Trento Cadangan Brut 2015 Bellaveder
Trento Riserva Aquila Reale Brut 2010 Cesarini Sforza
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ekstra Brut 2009 Ferrari
Trento Giulio Ferrari Riserva del Pendiri Rosé Extra Brut 2008 Ferrari
Trento Cadangan Lunelli Extra Brut 2012 Ferrari
Trento Riserva Perlé Nero Ekstra Brut 2012 Ferrari
Trento Cadangan Pendiri 976 Brut 2009 Letrari
Trento Riserva Dosaggio Nol 2014 Letrari
Trento Riserva Nyonya Martis Brut 2010 Maso Martis
Trento Rosé Ekstra Brut 2016 Maso Martis
Trento Brut Alam 2014 Moser
Trento Reserve Erminia Segalla Extra Brut 2011 Pisoni
Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosis 2014 Rotari
Trento Riserva Flavio Brut Rotari 2012
Tyrol Selatan
Alto Adige Talento Cuvée Marianna Ekstra Brut Arunda
Alto Adige 600 Blanc de Blancs Pas Dosis 2014 Cantina Kurtatsch
Alto Adige Riserva 1919 Ekstra Brut 2014 Kettmeir
Alto Adige Riserva Comitissa Pas Dosis 2016 Lorenz Martini
Veneto
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Dry Garden Vineyard 2019 Adami
Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Extra Brut 2019 Adami
Valdobbiadene Cartizze Kering 2019 Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Ekstra Kering 2019 Andreola
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Ekstra Kering 2019 BiancaVigna
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Ekstra Kering 2019 Borgoluce
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2019 Bortolomiol
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Kering 2019 Col Vetoraz
Valdobbiadene Suprème Kering 2019 Le Bertole
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Brut 2019 Le Manzane
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ruio Brut 2019 Malibràn
Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Ekstra Kering 2019 Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Parcel 68 Brut Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Bersejarah Campuran Kering Val d'Oca
Valdobbiadene Cuvée oleh Boj Brut Valdo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut 2019 Villa Sandi
Lessini Durello Riserva Cuvée Augusto Dosaggio Nol 2013 Dal Cero
Karya Cadangan Brut 2013 Villa Sandi
Friuli-Venezia Giulia
Dialog Bakat Cantalfieri Blanc de Noir Brut 2016 Cantarutti Alfieri
Umbria
Koleksi Riesling Brut 2007 La Palazzola-Grilli
Lazio
Kebun Anggur Warisan Aladoro Brut
Abruzzo
Brut Marramiero
Rosé Brut Marramiero
Puglia
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2016 d'Araprì
Gran Cuvée abad XXI Brut 2014 d'Araprì
La Dama Forestiera Nature 2015 d'Araprì
