Konsorsium Tuscan Ham DOP berpartisipasi dalam Pertunjukan Makanan Mewah Musim Panas pameran b2b utama yang didedikasikan untuk dunia spesialisasi makanan dan minuman yang berlangsung di Amerika Serikat dijadwalkan di New York dari 25 hingga 27 Juni. Dengan omset sama dengan 15% dari total omset ekspor, Amerika Serikat merupakan pasar non-Uni Eropa utama untuk DOP Tuscan Ham. Kegiatan tersebut termasuk dalam lingkup proyek “Potong & Bagikan”, yang dibiayai bersama oleh Uni Eropa, dan melibatkan Konsorsium Tuscan Ham DOP bersama Konsorsium Pecorino Toscano DOP. Sebagai bagian dari misi bisnis ini, setelah acara yang pada edisi lalu menarik ribuan pengunjung profesional termasuk pembeli, grosir, importir, pengecer, manajer, distributor dan broker, Konsorsium Tuscan Ham DOP juga akan berpartisipasi dalam sebuah mencicipi di toko gourmet "Di Palo" di Big Apple, sementara dia akan menjadi protagonis dari dua kelas master di kota Los Angeles dan Philadelphia. Misi bisnis Konsorsium DOP Tuscan Ham diatur dalam proyek "Potong & Bagikan", a kampanye informasi dan promosi selama tiga tahun yang berfokus pada dua produk yang melambangkan keunggulan makanan Tuscan, yaitu DOP Prosciutto Toscano dan Pecorino Toscano. Proyek "Potong & Bagikan" dibiayai bersama oleh Uni Eropa dan menjadikan Amerika Serikat dan Kanada sebagai negara target. Pada Summer Fancy Food Show di New York, Konsorsium Tuscan Ham DOP akan hadir di Paviliun Italia di tribun 2630, 2632. Direktur Ettore Magni mengomentari partisipasi Konsorsium Tuscan Ham DOP di Summer Fancy Food Show : «Amerika Serikat adalah negara tujuan non-Uni Eropa utama untuk Prosciutto Toscano DOP, dengan omzet yang menyerap bagian yang setara dengan 15% dari omset ekspor sektor tersebut
Setelah New York, pertemuan dengan chef, pemilik restoran, influencer di Los Angeles dan Philadelphia
. Pasar yang penting bagi kami, oleh karena itu, di mana tahun lalu kami mencatatkan kinerja yang baik. Tujuannya untuk terus menggenjot ekspor ke negara ini, maka dengan senang hati kami hadir di Summer Fancy Food Show di New York, yang di Amerika Serikat merupakan acara b2b utama yang didedikasikan untuk dunia makanan khusus dan sektor minuman, konteks yang ideal untuk mengembangkan budaya produk, mengembangkan kegiatan jejaring bisnis dan dengan demikian meningkatkan peluang ekspor». Selain berpartisipasi dalam pameran dagang, di Big Apple Consorzio del Prosciutto Toscano DOP akan hadir untuk dicicipi di acara After Summer Fancy Food, yang akan diadakan pada 26 Juni di toko gourmet "Di Palo's Fine Food", titik referensi bagi pecinta kuliner yang mencari keunggulan makanan Italia di New York. Sebagai bagian dari misi bisnis ke Amerika Serikat, itu juga akan terjadi protagonis dari dua kelas master yang didedikasikan untuk koki, pemilik restoran, pemberi pengaruh, dan jurnalis, yang akan diadakan masing-masing pada 21 Juni di Los Angeles, di Restoran N10, dan pada 28 Juni di Philadelphia, di 1909 Rittenhouse.
