Menu akhir pekan aktif Pertama & Makanan, situs vertikal FIRSTonline yang sepenuhnya didedikasikan untuk dunia makanan dan anggur serta keunggulan agri-food buatan Italia, memiliki sentuhan gaya Neapolitan. Memang, koki minggu ini adalah dua bintang Michelin Nino Di Costanzo: restorannya ada di pulau Ischia, di Teluk Napoli, dan dia telah dinominasikan untuk bintang ketiga dalam panduan internasional bergengsi. Di Costanzo's, menurut cerita ahli kami Giuliano De Risi, "adalah Neapolitanity yang dibawa ke kekakuan interpretatif yang ekstrem, di mana semuanya berbicara tentang Napoli tetapi dengan sentuhan yang ringan dan sopan (dia pada dasarnya pemalu, sama seperti dia tidak cenderung). paparan banyak rekannya, masakannya berbicara untuknya), dengan kerendahan hati seseorang yang begitu mencintai tanahnya sehingga tidak pernah meninggikan suaranya di dapur agar tidak mengganggu suasana kealamian harmonis yang harus ada. dipindahkan dari panci ke piring". Sekali lagi di kolom First&Food, koki dari Ischia juga mengusulkan sebuah resep, yang sekali lagi membawa kita kembali ke negeri Campania: spaghettoni "Gerardo di Nola" dengan lima tomat, yang tepatnya adalah tembaga, datterini, dari penniolo Vesuvius, San Marzano dan Pachino. Rasa untuk percaya!
Untuk menemani sepiring pasta yang enak, Anda juga membutuhkan anggur: sehingga First&Food juga menawarkan data terbaru dari Unicredit Industry Book, yang mencatatindustri anggur Italia, rupanya dalam kondisi sangat baik. Rekor omset, pertumbuhan ekspor yang kuat, konsumsi meningkat. Dan kemudian ada kisah sukses yang sepenuhnya dibuat di Italia: itu sake, minuman keras khas Jepang yang berasal dari fermentasi beras, diusulkan kembali dengan kunci Piedmont, menggunakan beras hitam dari Vercelli. Hasilnya adalah NERO, sebuah penghargaan terhadap budaya Jepang namun diproduksi di Italia dan siap dipasarkan Mei mendatang. Setelah itu juga akan menyerang pasar internasional.
