Paskah dan meja: Lelang karya dan benda Eropa dan Rusia di Sotheby

Saat tanda pertama musim semi mulai mekar, pikiran kita secara alami beralih ke flora dan fauna yang telah dirayakan oleh pengrajin dan wanita dalam seni dan benda selama berabad-abad. Terinspirasi oleh hadiah musim semi, obral ini berfokus pada penemuan langka dan tidak biasa seperti cruet garam perak dan enamel Victoria dan cabai telur berbintik-bintik, hingga satu set delapan belas pelat pengisi daya perak Prancis modern oleh Puiforcat dalam kondisi murni . Bagian porselen dan kaca mencakup layanan makan malam, makanan penutup, dan barang pecah belah dari pabrik terkenal seperti Royal Copenhagen, Herend, dan Baccarat. Sekelompok tujuh telur Paskah porselen dari Pabrik Porselen Kekaisaran di St. Petersburg akan membuat tambahan warna-warni pada meja apa pun, sedangkan bagian Vertu mencakup harta karun perhiasan lainnya seperti kotak obat katak emas padat dari Tiffany & Co., Paris. Dengan perkiraan dari £ 150 hingga £ 30.000, obral mencakup berbagai barang menarik untuk menghidupkan keranjang atau meja apa pun saat Paskah.

Tampaknya pemegang menu umumnya tidak dikenal sebelum tahun 60-an. Di era kemewahan, di mana perhatian besar diberikan pada lansekap ruang makan atau meja makan, nyonya rumah yang penuh perhatian tidak pernah tidak peka terhadap kemewahan terbaru atau cara untuk menambah kemewahan pada pertemuan pilihannya. Pembuat tembikar mungkin yang pertama membuat stan menu khusus: Thomas Goode & Co. dari South Audley Street, ketika ditugaskan untuk memasok layanan makanan penutup negara bagian ke Duke dan Duchess of Edinburgh pada tahun 1865 termasuk di antara barang-barang tambahan, '24 kompotier, delapan keranjang buah dan bunga, berlubang indah dan didukung oleh cupid parian yang dimodelkan dengan mengagumkan, dan empat jardinières.

Maud C. Cooke, dalam bukunya Social Life; atau, The Manners and Customs of Polite Society, bagaimanapun, memiliki kata peringatan untuk yang lebih cemas: “Pemegang menu seringkali sangat bagus, dan pada kartu menu itu sendiri banyak rasa dan uang kadang-kadang dicurahkan. Namun tidak dianggap enak untuk memilikinya di setiap hidangan karena rasanya terlalu mirip dengan gaya hotel. (Buffalo, New York, 1896, hlm. 196) Tetapi dengan begitu banyak desain menyenangkan yang akan segera tersedia, pasti sulit untuk menolak kekonyolan terbaru, terutama ketika toko-toko trendi bersaing satu sama lain untuk menampilkan semua item baru yang paling keren.

“Memang,” tulis seorang reporter, “seorang wanita pasti sangat bodoh. . . siapa yang tidak bisa menata meja makan model dengan bahan seperti itu ». Pada tahun 1873, John Mortlock & Co. di Orchard Street, London, memajang pemegang menu "China kecil" yang dibentuk seperti "kupu-kupu dengan sayap tegak [yang] merespons kartu individual dengan sangat baik". Ini, menurut laporan yang sama, sesuai dengan meja makan model Mortlock, yang telah "disiapkan oleh seorang wanita yang dianggap sebagai otoritas dalam masalah tersebut". (“Metropolitan Gossip. Dari koresponden kami. London, The Belfast News-letter, Belfast, Kamis, 10 Juli 1873, hal. 3a).

Paskah, “Pesta Liburan” di kekaisaran Rusia, itu benar-benar hari libur paling menyenangkan dan penting dalam kalender Ortodoks. Kaisar Romanov secara tradisional memberikan hadiah tidak hanya untuk keluarga mereka tetapi juga untuk kalangan yang lebih luas. Perayaan ini dimanifestasikan dengan memberikan telur yang dihias dengan mewah dan terkadang berlangsung selama beberapa hari. Ini adalah kesempatan untuk merasakan persatuan Kristen antara kaisar dan rakyatnya. Telur paskah porselen selalu dibuat untuk digantung di pita. Dua lubang di setiap ujungnya akan memungkinkan pita sutra atau beludru untuk dijalin, diakhiri dengan busur di bagian bawah dan satu lingkaran di bagian atas. Pabrik kekaisaran memiliki departemen khusus yang disebut "wanita dengan busur", yang disewa khusus untuk pekerjaan ini. Telur ditangguhkan dari ikon atau kiot.

Sementara di Eropa, jamuan makan dan pesta makan malam berkembang selama Renaisans dengan diperkenalkannya bahan-bahan impor yang eksotis, terutama dengan penggunaan gula yang merupakan simbol status sebagai penyedap rasa.

Sementara biji-bijian bergula, kacang-kacangan, dan manisan buah telah populer selama berabad-abad, gula dan krim digunakan untuk membumbui daging dan ikan. Kursus pencuci mulut yang terpisah menjadi populer sejak tahun 1600-an dan seterusnya dan merupakan hal yang umum untuk melihat makanan pencuci mulut terdaftar sebagai bagian dari layanan porselen abad ke-XNUMX. Dengan diperkenalkannya gaya layanan Rusia pada awal abad ke-XNUMX, pabrik porselen mulai memproduksi layanan rumit yang berbeda dari layanan perjamuan utama. Seiring berjalannya abad, ini menjadi andalan banyak pabrik yang akan menghasilkan layanan kecil yang elegan untuk klien mereka untuk digunakan di salon dan acara yang lebih formal.