Ini akan menjadi Festival Musim Semi yang diadakan pada tanggal 6 dan 7 April di Kastil Milenial Tabiano. Kastil mendominasi perbukitan Salsomaggiore Terme di provinsi Parma dan akan menjadi tuan rumah edisi pertama “Bunga, Pengetahuan dan Rasa”. Seluruh akhir pekan didedikasikan untuk keunggulan wilayah Emilia – culello, ham, jamur porcini, madu, Parmigiano Reggiano, strolghino – tetapi juga untuk bunga dan budaya.
Protagonis itu Koki berbintang Massimo Spigaroli, "Duta Masakan Italia", kolaborator Pangeran Charles dari Inggris dan pelindung, bersama dengan saudaranya Luciano, dari kuil Antica Corte Pallavicina untuk keahlian memasak dan keramahtamahan Emilian. Secara khusus, demonstrasi akan pratinjau acara yang akan merayakan Parma sebagai Ibukota Kebudayaan 2020: “Kami akan membangun ruang dan waktu untuk pertemuan dan dialog, mengenali kekayaan multikultural sejarah kami, mengubah pandangan kami hari ini dengannya. Kami akan memiliki tugas membangkitkan budaya di lingkungan sekitar, menciptakan pemikiran dan kesejahteraan bersama dengan semua institusi dan asosiasi kota, menjangkau, dengan segala upaya, untuk melibatkan setiap warga negara. Kami akan melakukannya tanpa lupa bahwa kami sedang berbicara dengan Italia, bahwa kami harus selalu melihat ke luar perbatasan kami, karena Italia berarti Eropa dan, sekali lagi, Waktu yang hebat yang telah membawa kami ke tujuan ini", jelas walikota Parma Federico Pizzarotti .
Parma telah dinominasikan oleh UNESCO sebagai kota kreatif untuk gastronomi, dengan katedral, baptistery, teater Regio dan Farnese, Academia Barilla dan, tidak jauh dari situ, tempat Verdi, Labyrinth of the Masone, Castles of the Duchy.
Keunggulan makanan tidak hanya menjadi protagonis dari dua hari kuliner, tetapi juga pembibitan dan pengrajin bagi mereka yang mencintai tanaman dan bunga serta makanan. Untuk penggemar resep tradisional yang ditinjau kembali dan dalam 'versi asli', koki restoran 'Antico Caseificio' dari 'Antico Borgo di Tabiano Castello' Relais de Charme - bersama dengan siswa Sekolah Manajemen Hotel Salsomaggiore - akan menawarkan mencicipi dadakan pengunjung.
Acara tersebut dapat diakses dengan tiket seharga 10 euro yang mencakup kemungkinan juga mengunjungi Terme Berzieri di Salsomaggiore, Mahakarya Art Nouveau unik di Eropa. Kotamadya Salsomaggiore, yang mensponsori acara tersebut, telah menyediakan antar-jemput untuk menghubungkan Kastil Tabiano dan Pemandian Air Panas.
