Empat puluh perusahaan minyak zaitun extra virgin artisan teratas (termasuk dalam panduan Terred'Olio 2021) dan beberapa ekspresi terbaik dari makanan dan anggur negara, dari tukang daging Garfagnana hingga keju kambing Emilia, dari es krim minyak EVO hingga mozzarella kerbau Caserta, dari trout Friuli hingga kaviar yang dibudidayakan di Italia, melewati pecorino dari Maremma , hingga panettone dan cokelat dengan minyak EVO: ini adalah keaslian Italia yang dipentaskan dari Jumat 11 hingga Minggu 13 Juni di Pietrasanta bersama Maestrod'olio, acara hebat minyak zaitun extra virgin berkualitas yang diselenggarakan oleh master Fausto Borella.
Ini akan menjadi tiga hari (dengan tiket masuk gratis) yang didedikasikan untuk emas kuning dan makanan enak, termasuk mencicipi, pertunjukan memasak, ceramah, kelas master, dan lokakarya untuk orang dewasa dan anak-anak.
“Setelah kesuksesan tahun lalu, yang mewakili semacam 'titik nol' dari acara tersebut – jelas Fausto Borella – kami mereproduksi pameran pasar besar yang akan memproklamasikan kota marmer selama tiga hari sebagai ibu kota kualitas extra virgin minyak zaitun dan akan menawarkan setiap orang kesempatan gratis untuk mencicipi, mengenal dan membeli produk lokal unggulan, bahkan produk khusus yang keberadaannya seringkali tidak diketahui. Niat kami jelas untuk memberikan dorongan baru pada minyak Italia dan pariwisata dan, pada saat yang sama, menyalakan kembali sorotan pada budaya makanan enak, seni keramahan dan industri restoran Versilia dan Tuscany ”.
Koki pemenang penghargaan dan bintang seperti Tandai Stabil (restoran Ora d'Aria, Firenze), Andrea Mattei (Restoran Bistrot, Forte dei Marmi) e Christopher Trapanii (restoran La Magnolia di Byron Hotel, Forte dei Marmi), di sebelah keluarga Stefanini, segar dari yang pertama Bintang Michelin dengan restoran Franco Mare di Marina di Pietrasanta, restoran Romano di Viareggio dan restoran besar lainnya di daerah tersebut, akan membuat kreasi berbahan dasar minyak zaitun extra virgin mereka dikenal selama acara memasak yang menarik.
Tetapi pusat bersejarah "Athena kecil" Versilia juga akan menjadi 'ruang kelas' terbuka yang besar selama tiga hari, di mana para guru dan ahli gizi - termasuk Sara Farnetti, tokoh-tokoh hebat dalam dunia kedokteran dan kesehatan – mereka akan memimpin momen-momen informatif dan seminar tentang pentingnya diet sehat dan penggunaan minyak zaitun extra virgin berkualitas dalam diet Mediterania.
Terakhir, bagi para penggemar dan pemula, akan ada ruang untuk pencicipan teknis minyak EVO, dimulai dengan mereka yang didedikasikan untuk label terbaik yang telah memenangkan panduan Maestrod'Oil Crowns and Gems of the Terred'Olio 2021. Dan sekali lagi vertikal dan pencicipan sampanye dan anggur Italia yang lezat. Semuanya dengan latar belakang Pietrasanta, salah satu tempat paling menggugah dan magis di Laut Tyrrhenian, yang selalu menjadi salah satu tujuan wisata musim panas paling populer, berkat garis pantai sepanjang sepuluh kilometer dengan lebih dari 450 tempat pemandian, restoran, dan fasilitas akomodasi , yang menyambut ratusan ribu wisatawan dari Forte dei Marmi ke Viareggio.
