Mencicipi, meja bundar, bengkel: Minggu 22 dan Senin 23 Mei kembali keBekas Biara Annunziata di Bay of Silence of Sestri Levante Mare&Mosto – Le Vigne Sospese, acara anggur, minyak, dan cita rasa wilayah Liguria.
Dua hari pertemuan dan pencicipan, empat paviliun yang didedikasikan untuk anggur Liguria, minyak, makanan, dan tamu non-teritorial dan seterusnya 100 produsen anggur, untuk mewakili 8 Denominasi Asal Terkendali yang ada di Liguria, yaitu: Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di Pornassio, Riviera Liguria Barat, Val Polcevera, Teluk Tigullio-Portofino, Perbukitan Levanto, Cinque Terre dan Perbukitan Luni. Sebuah acara yang ditunggu-tunggu oleh penggemar anggur dan minyak, yang ingin menikmati makanan dan anggur terbaik Liguria.
Aula utama pameran akan sepenuhnya didedikasikan untuk produksi anggur regional, di mana para penggemar anggur akan dapat bertemu dengan perusahaan yang hadir di Liguria dan mencicipi produk mereka; ruang ad hoc akan disediakan untuk produsen minyak, dengan pengambilan sampel dan pencicipan salah satu produk unggulan wilayah Liguria. Anda tidak akan melewatkan adaerah makanan, diposisikan di teras Annunziata yang menghadap ke laut, dengan semua keunggulan gastronomi Liguria. Sebuah paviliun terpisah juga akan didedikasikan untuk satu realitas anggur ekstra-regional, yang, seperti setiap tahunnya, memperkaya program Mare&Mosto: tahun ini akan menjadi Konsorsium Perlindungan Anggur Collio di Gorizia, hadir selama dua hari dengan sekitar tiga puluh produser dan protagonis dengan pencicipan didaktis yang menarik. Terakhir, kamar-kamar di lantai atas Ex Convento dell'Annunziata akan menjadi tuan rumah pertemuan, pencicipan, lokakarya tematik, dan meja bundar tentang pembaruan peraturan terkini dan inovasi teknis di sektor ini, dengan tamu yang sangat penting, pembeli, dan media sektor.
Pemilihan Sommelier Terbaik Liguria 2022
Mare&Mosto juga akan menjadi panggung yang akan datang terpilih Sommelier Terbaik Liguria 2022: sebuah kompetisi yang bertujuan untuk memberi penghargaan kepada komunikator anggur terbaik dan wilayah Liguria yang berhak mengakses semifinal nasional untuk Sommelier Terbaik Italia.
«Akhirnya, setelah dua tahun absen, Mare&Mosto kembali ke pemrograman normalnya, di ruang yang indah di Ex Convento dell'Annunziata dan dengan produser dari seluruh Liguria dan sekitarnya - jelas Alex Molinari, presiden Ais Liguria dan penyelenggara Mare&Mosto – Juga tahun ini, tujuan kami adalah untuk menampilkan pameran tentang apa yang menjadi perhatian dunia anggur dan minyak regional dan untuk semua produk unggulan di wilayah kami. Program Mare&Mosto dirancang baik untuk audiens pecinta anggur maupun untuk audiens sektor, berkat pergantian ruang dengan pencicipan, pertemuan dengan perusahaan, lokakarya, dan momen pelatihan profesional». Hari pertama Minggu 22 Mei dibuka pukul 10 dengan meja bundar tentang strategi pengembangan untuk pemeliharaan anggur Liguria dan, dari 12, dengan pembukaan aula utama untuk umum, di mana sepanjang hari pengunjung dan penggemar makanan dan anggur akan dapat mempersenjatai diri dengan gelas dan buku catatan untuk bertemu dengan produsen Liguria dan mencicipi anggur, minyak mereka dan produk lokal. Pada pukul 14.30 akan ada pencicipan anggur maserasi Liguria "Bucce di Liguria" dan, dilanjutkan pada pukul 16.30 "Pandangan pohon zaitun di laut", pencicipan pertemuan yang memiliki minyak Liguria sebagai protagonis dan peningkatan kualitas sensoriknya. Minggu ditutup pukul 18.30 dengan penyerahan pemenang kompetisi "Wajah sosial Ais Liguria".
Program berlanjut pada hari Senin 23 Mei, hari dengan kemiringan yang lebih profesional yang dibuat secara ad hoc untuk audiens sektor. Dimulai pukul 10 di Sala Oleandro dengan pertemuan "Pelatihan, promosi, dan sinergi: bahan penting untuk meluncurkan kembali suatu wilayah dan aktivitasnya". Ruang yang didedikasikan untuk pecinta anggur dan keahlian memasak Liguria dibuka kembali di 12, di mana stan perusahaan lokal akan memamerkan produk mereka, untuk menemukan dan mencicipi keunggulan makanan dan anggur Liguria. Hari berlanjut, pada pukul 14.30, dengan mencicipi delapan sampel Collio Bianco yang dipandu. Pukul 16.30, di Sala Oleandro, final publik Kompetisi Sommelier Terbaik Liguria 2022 diadakan dengan pengumuman pemenang.
Tanaman merambat asli Wine Monitor berada di puncak tanaman dengan potensi pertumbuhan tinggi
Acara ini diselenggarakan oleh Ais Liguria - Asosiasi Sommelier Italia, bekerja sama dengan Kotamadya Sestri Levante, Wilayah Liguria, Mediaterraneo Servizi, dan dengan perlindungan Mipaaft, Kementerian Pertanian, Pangan, Kehutanan, dan Kebijakan Pariwisata, Kamar-kamar Perdagangan.
Valentina Ghio, walikota Kotamadya Sestri Levante: «Kolaborasi antara Ais Liguria, Kotamadya Sestri Levante dan Mediaterraneo Servizi untuk promosi produksi anggur dan minyak Liguria berlanjut dengan sangat memuaskan: nyatanya, tahun ini kami tiba di urutan ketujuh edisi "Mare&Mosto - Kebun anggur yang ditangguhkan", sebuah acara yang, meskipun dua tahun telah berlalu, melanjutkan jalur pertumbuhannya, mengukuhkan dirinya sebagai janji yang sangat dihargai oleh pengunjung tetapi juga dan terutama oleh orang dalam".
Menurut data dari Vinitaly-Nomisma Wine Monitor Observatory, justru tanaman merambat asli yang menempati peringkat di antara mereka yang memiliki potensi pertumbuhan tinggi di tahun-tahun mendatang, mengingat hasil luar biasa beberapa bulan terakhir: ekspor anggur Liguria tumbuh sebesar 26,7% pada tahun 2021 dibandingkan tahun 2020, dibandingkan dengan rata-rata nasional sebesar 12,4%. Acara ini juga mempromosikan produk agribisnis unggulan, mulai dari minyak DOP Riviera Ligure dan DOP kemangi Genoa, hingga merangsang pengetahuan mendalam tentang wilayah referensi, memberikan gambaran tentang duta cita rasa wilayah kita dengan kalender yang kaya dan dengan rapat-cicip, serta dengan potongan inovatif yang dirancang untuk generasi baru".
