Mengekspor 70-90% untuk dapur mewah besar, yang berkilau dari tembaga, kuningan, baja, dengan desain elegan - diproduksi di distrik memasak Emilia Romagna, Veneto, dan Tuscany - di puncak penjualan di segmen Premium di Amerika Serikat, Cina, Eropa. 22-25% pasar peralatan rumah tangga, peralatan dapur, dan peralatan makan dunia terdiri dari produk Italia. Pada kuartal ke-3 tahun 2017, Amerika Serikat membeli peralatan rumah tangga Italia dengan kenaikan nilai sebesar 13,4%.
Panci dan wajan semi-profesional kami meningkatkan penjualan di pasar Amerika pada periode yang sama sebesar 46% juga karena, tidak seperti produk dari negara pesaing, mereka menjamin masakan yang "sehat". Pada 2016, peralatan profesional Italia untuk restoran - yang pertama di dunia - mencatat peningkatan ekspor hampir 10%. Dan ekspor mewakili tiga perempat dari produksi. Di Asia, peningkatannya mencapai 22%.
DIBUAT DI ITALY OF THE TABLE, SUKSES DI SELURUH DUNIA
Singkatnya: banyak kategori meja dan dapur Italia, yaitu barang pecah belah, gelas, cangkir kopi, peralatan makan, panci, kristal, peralatan rumah tangga dan profesional untuk mengawetkan dan memasak, semuanya membanggakan puncak ekspor lebih dari 66%. Di sektor barang mewah, pangsanya mendekati 70%, meski sulit mendapatkan angka yang konsisten karena perusahaan-perusahaan tersebut tergabung dalam asosiasi industri yang berbeda.
Namun yang pasti jumlahnya terus bertambah berkat EXPO2015. Dan fakta bahwa ribuan koki dan acara TV makanan di seluruh dunia tidak melakukan apa-apa selain merayakan masakan daerah kami. Dan untuk perabot dapur yang baru-baru ini mencatat, seperti yang diantisipasi oleh Alberto Scavolini, direktur yang bertanggung jawab atas Gruppo Cucine di Assarredo, peningkatan ekspor sebesar 50% ke China, Eurocucinalah yang menegaskan dukungan besar dari pasar, berkat citra yang sangat baik keahlian, teknologi canggih dan simbol gaya hidup kita.
ITU AKAN MENJADI EUROCUCINA LUAR BIASA
Ini akan menjadi EuroCucina dengan daya tarik global yang besar yang akan berlangsung di Milan dari 17 hingga 22 April bersama dengan Salone del Mobile, dengan area spektakuler yang didedikasikan untuk memasak dan melestarikan FTK, Teknologi untuk Dapur. Dan itu sekali lagi akan menjadi rekor bagi pengunjung dan jurnalis asing. “Hal ini dibuktikan dengan fakta bahwa EuroCucina FTK – komentar Alberto Scavolini, direktur yang bertanggung jawab atas Gruppo Cucine di Assarredo – saat ini tidak hanya menjadi pameran perdagangan par excellence di tingkat global di sektor kami, tetapi di atas segalanya menjadi referensi penting bagi semua orang” . Data ekonomi juga sesuai dengan otoritas ini; karena benda-benda dan peralatan kita dianggap bahkan di negara-negara yang paling jauh sebagai simbol kualitas maksimum, dari konten "keindahan" yang tak ada bandingannya dan gaya hidup yang dikagumi. Dan tingkat keberlanjutan lingkungan yang tinggi.
KECANTIKAN DAN DESAIN? MEREKA TIDAK CUKUP LAGI
Tidak hanya desain dan kemewahan (kualitas), perlu juga menyediakan produk dengan kandungan teknologi tinggi dan ramah lingkungan. Karena, perlu ditekankan, menjual dapur itu sangat kompleks, itu adalah sistem yang harus bekerja dengan baik bahkan dalam detail terkecil, dengan layanan yang sempurna: “Begitulah dan kita bisa melihatnya dari data penjualan dalam dan luar negeri. . Selama beberapa tahun sektor ini telah mencatat tren positif -Scavolini menegaskan- pada tahun 2015 omset produksi meningkat sebesar 2014% dari tahun 3,5 dan pada tahun 2016 mencatat pertumbuhan lebih lanjut sebesar 3,8%. Penjualan ke luar negeri bahkan lebih positif dengan +9,8% pada 2015 pada 2014 dan +4,8% pada 2016 pada 2015. Kami tidak memiliki data pasti untuk 2017 tetapi dalam beberapa bulan pertama pertumbuhan ekspor mencatat +1,2%. Dan dengan peningkatan 50% yang luar biasa di China”.
Tren yang sangat disukai untuk dibuat di Italia di satu sisi dan keahlian memasak berkualitas di sisi lain, untuk mencari teknik memasak dan pemrosesan makanan berteknologi tinggi tetapi ramah lingkungan, telah diulangi di seluruh Eropa; dengan permintaan umum akan peralatan canggih yang mengolah makanan dengan baik, sesuai dengan perintah baru para koki: lebih sedikit limbah, lebih sedikit konsumsi, bahan-bahan berkualitas tinggi, memasak dan pengawetan profesional.
MEWAH ITALIA? BANYAK TEKNOLOGI
Pengekspor furnitur dapur terkemuka di dunia adalah Jerman dan dengan Jerman kami selalu bersaing. Bagaimana buatan Italia berdiri di depan pesaing Jerman? “Sama dan lebih jauh lagi, kami juga melihatnya baru-baru ini di Salone del Mobile di Shanghai - kata Scavolini - dan kami melihatnya di pasar internasional. Kami telah membuat beberapa rekor mulai dari fakta bahwa perusahaan kami saat ini adalah yang paling proaktif, paling inovatif. Selain itu, kekuatan kami adalah kemampuan untuk memberikan solusi yang disesuaikan dan disesuaikan setiap saat dan melakukannya dengan sangat baik.
Keberlanjutan lingkungan dari seluruh rantai pasokan dimulai terutama dari fakta bahwa seluruh struktur furnitur terdiri dari panel kayu reklamasi dan daur ulang dan dalam hal ini kami adalah yang pertama di Eropa. Menurut data dari Pusat Studi FederlegnoArredo dan Assopannelli, 87% panel chipboard ditujukan untuk sektor furnitur. Selama bertahun-tahun kami telah banyak menggunakan aluminium, bahan yang sepenuhnya dapat didaur ulang. Kami telah memanfaatkan bahan-bahan alami seperti batu tradisional, kami bahkan memulihkan bantalan kayu ek yang ditinggalkan oleh rel kereta api dan kami tahu bagaimana merawatnya untuk menjadikannya furnitur, rak, penghitung yang sangat indah ”.
TREN EUROCUCINA
Apa yang akan Anda lihat di Eurocucina FTK? “Kami hanya akan melihat berita ketika pintu pameran dibuka. Tetapi saya dapat memastikan bahwa dalam koleksi furnitur kelas atas kami terdapat peralatan rumah tangga tercanggih, oven multifungsi digital dan terhubung dengan kompor uap dan kompor induksi, bahkan jika pelanggan tetap takut bahwa penyerapan listrik dapat melebihi pengukur daya".
Berkat mekanisme teknologi dengan presisi tinggi, dibuat tidak terlihat dengan hati-hati (ini juga merupakan rekor Italia), komposisi furnitur dapat bervariasi sesuai dengan kebutuhan dan fungsi, otomatisme yang dikendalikan dari jarak jauh semakin banyak diterapkan, bukaan luapan yang lembut, hingga kemungkinan memiliki loteng yang elegan dan ruang tamu yang besar, lemari dapur dengan mekanisme buka dan tutup yang telah dipatenkan, sangat mudah dipindahkan. “Dan dengan solusi untuk impian besar orang Italia, pulau berteknologi tinggi - menekankan Scavolini - seperti tidak memiliki biaya yang berlebihan, setelah kendala desain kabel telah diselesaikan. Sebuah teknologi yang telah diadopsi oleh merek-merek di sektor ini dengan antusias.
ORANG ITALIA SUKA MEMASAK HI-TECH
Pertumbuhan ekspor makanan, peralatan, dan teknologi memasak Made in Italy yang luar biasa didasarkan pada "reputasi" manufaktur, gaya hidup, dan nutrisi Italia yang kini mendunia. Cukup meninggalkan batas negara yang sempit untuk mewujudkannya. Tetapi penjualan peralatan dan peralatan rumah tangga kelas atas untuk dapur dan meja juga menunjukkan peningkatan dua digit di pasar Italia dengan kesuksesan khususnya untuk oven multifungsi dengan uap, semi-profesional, beberapa dengan memasak sous vide, untuk induksi kompor, untuk robot dan pengolah makanan yang kuat dan berbakat. Tentunya juga berkat kesuksesan siaran TV tentang lomba memasak.
Pada kuartal pertama 2017, pertumbuhan nilai penjualan segmen Premium dari oven termahal dan berkinerja mencatat +52%, setelah periode yang sama tahun 2016 pada 2015 telah mencapai +73,7% yang sensasional. Sejauh menyangkut kompor induksi, dalam banyak kasus dalam versi fleksibel (distribusi panas menyesuaikan dengan posisi dan ukuran panci) pertumbuhannya adalah 20,2% setelah +23,1% pada periode yang sama tahun 2016 dibandingkan tahun 2015. Untuk kompor besar , robot penyiapan makanan yang mahal dan super lengkap, peningkatan nilainya sangat signifikan, mulai dari tahun 2014 dengan +39,4%, kemudian dengan 11,8% pada tahun berikutnya dan selanjutnya dengan +2,2% pada tahun 2017 (data mengacu pada periode April-Mei ).
BERPIKIR SELANJUTNYA OLEH FRANKE
Untuk meratifikasi sentralitas sosial-budaya dan ekonomi makanan yang digabungkan dengan segala cara, pada bulan Oktober raksasa Franke, produsen peralatan kelas dunia untuk memasak rumah tangga dan profesional, mengumpulkan 400 jurnalis dan mitra di kantor pusatnya di Aarburg di Swiss dari semua di seluruh dunia, desainer seperti Philippe Starck dan Matteo Thun, koki seperti Bruno Barbieri dan sejumlah selebritas memasak dan budaya, untuk Think Next by Franke, perpaduan eksklusif konferensi di persimpangan antara budaya, teknologi (Kecerdasan Buatan memasuki dapur” ) dan desain. Bukan kebetulan bahwa Alexander Zschokke, CEO Franke, seorang manajer berbudaya dari dunia kemewahan Eropa dan Italia khususnya, sangat menginginkan acara yang menuntut seperti itu.
ORANG CINA KAYA ADALAH MUDA DAN TEROBSESI DENGAN KUALITAS
Linda Ebose, operator Italia di China, dengan perusahaan impor produk Italia di Changsha, ibu kota Hunan, membenarkan tren ini. “Orang Cina kaya terus bertambah, mereka rata-rata lebih muda daripada orang kaya di negara-negara Barat dan akibatnya lebih terbuka terhadap inovasi kualitas dan menganggap furnitur Italia sebagai tujuan yang bergengsi; mereka memilih berdasarkan faktor yang semakin menentukan, asal.
Asal Italia, wilayah asal dan merek harus jelas dan dapat diidentifikasi pada produk. Dan mereka sangat menuntut karena sebelum melakukan pembelian, mereka menginformasikan diri mereka dengan sangat hati-hati di Internet dan sulit untuk menipu mereka. Mereka sangat menyadari bahwa negara mereka bertanggung jawab atas 70% dari total produk palsu dunia dan karenanya sangat waspada. Inilah sebabnya, lebih dari konsumen mewah Barat lainnya, konsumen China hampir terobsesi dengan kualitas asli dan inilah mengapa Italia dan produknya semakin populer”.
Toncelli, Invisibile, dapur dengan tampilan interaktif di meja dapur, dilengkapi dengan koneksi internet, untuk membuat skenario dan mengatur peralatan dan pergerakan.
Brummel, Opera 30, kotak spektakuler dengan pasang surut, dengan gerakan diam, dibangun di sekitar kap dengan TV datar, wadah untuk kristal, dan berbagai kompartemen.
Fhiaba, spesialis dalam pendinginan profesional, memiliki serangkaian kulkas-freezer dan pengawet yang terinspirasi secara profesional juga untuk daging dan keju yang diawetkan untuk dapur penggemar gastronomi. Dimungkinkan untuk memiliki set penyimpanan yang disesuaikan dengan keluarga, kebiasaan penyimpanannya, dan perubahan musim. Dengan kinerja yang luar biasa.
Sumber: rumah Paula
