Sebagai bagian dari proyek True Italian Taste, lahirlah “Sampai jumpa di kamar”, sebuah seri web tentang keunggulan pangan pertanian Made in Italy dan membahas fenomena berbahaya bagi ekonomi Italia:Suara Italia. Ini adalah penggunaan kata-kata, gambar, atau indikasi geografis yang membangkitkan Italia untuk mempromosikan pemasaran produk yang sebenarnya hanya tiruan dan memiliki bahasa Italia yang sangat sedikit.
Fenomena yang meluas terutama di Amerika Serikat, Kanada, Amerika Selatan, Australia dan juga di Eropa. Buatan Italia palsu yang mengeksploitasi reputasi makanan dan anggur negara kita, dengan perusahaan asing yang memproduksi dengan harga lebih rendah tetapi menjual dengan harga lebih tinggi menggunakan nama kita. Kerusakan yang sangat besar tidak hanya untuk ekonomi kita dan ekspor Italia, tetapi juga untuk produsen dan konsumen lokal.
Tapi bagaimana Italian Sounding lahir? DenganEmigrasi Italia ke luar negeri antara tahun 800-an dan 900-an. Sejak saat itu, budaya makanan dan anggur Italia menyebar ke seluruh dunia, membuat tradisi dan produk kami dikenal. Seringkali, keturunan emigran Italia menggunakan akar dan nama belakang mereka sebagai merek untuk produk yang sebenarnya tidak ada hubungannya dengan wilayah kita.
Dengan program ini, Assocamestero memiliki tujuan untuk membuat perusahaan makanan pertanian Italia menyadari masalah tersebut, membuat mereka lebih sadar akan persaingan internasional yang kuat tetapi juga peluang pemosisian yang besar di luar negeri dan, akhirnya, membantu konsumen untuk mengenali produk asli Italia dan tidak jatuh ke dalam peniruan palsu.
Program ini dibawakan oleh presenter Cristiana Banchetti dan kritikus makanan dan anggur Luca Iaccarino yang, di setiap episode, akan berinteraksi dengan perwakilan Kamar Dagang Italia di Luar Negeri dan tamu lain yang terhubung secara langsung, seperti koki, pemimpin opini, orang dalam, dan juru bicara. berkaitan dengan topik yang dibahas.
Setiap Kamis pukul 19, mulai 00 April dan selama 29 episode, serial web hiburan akan disiarkan, dibiayai oleh Kementerian Luar Negeri dan Kerjasama Internasional dan dibuat oleh Assocamerestero bekerja sama dengan Kamar Dagang Italia di Luar Negeri. Konten lain akan tersedia di saluran sosial Instagram dan Facebook resmi True Italian Taste.
Setiap episode akan memiliki tema tertentu: susu, pasta, makanan siap saji, daging, makanan yang dipanggang, dan bumbu. Juga akan ada saran, pembaruan tentang undang-undang dan peraturan sektor, peluang dan inovasi untuk rantai pasokan. Semua ini akan disertai dengan fitur mendalam seperti "True Italian Stories" di mana kita akan berbicara tentang perusahaan, konsorsium, dan institusi yang dengan aktivitasnya berupaya menjadikan makanan dan anggur Italia lebih kompetitif dan dihargai di dunia, atau "ITALY vS itali", momen perbandingan antara dua versi produk Italia yang, bagaimanapun, tidak ada perbandingannya.
Terakhir, perhatian khusus akan diberikan kepada perusahaan dan web, dengan bagian "Inovasi Landak”, didedikasikan khusus untuk inovasi, startup, dan realitas yang berupaya melindungi produk dan proses melalui produksi, distribusi, dan transformasi, yang disajikan oleh Simona Riccio, Pakar Strategi Digital dan Manajer Pemasaran Media Sosial Caat (Pusat Agro-Makanan Turin).
Episode pertama berfokus pada produk susu: Parmigiano Reggiano, mozzarella, dan keju lainnya, termasuk yang paling banyak ditiru di dunia. Misalnya di Thailandia Anda dapat menemukan mozzarella palsu, juga dikenal sebagai zottarella, "Parmesan" Australia atau minyak zaitun extra virgin Spanyol. Ke Hong Kong di sisi lain, ada banyak toko khusus yang menjual produk asli Italia, tetapi banyak tiruan keju kami dapat ditemukan di pengecer besar. Dan ini merupakan kerusakan yang sangat besar bagi sektor Italia. Juga untuk Singapura fenomena Italian Sounding sangat tinggi dan merupakan peluang besar yang terlewatkan bagi negara kita terutama dalam hal layanan makanan dan ritel. Mengingat bahwa Singapura membanggakan salah satu pendapatan per kapita tertinggi di dunia, dengan 95% impor makanan.
Di akhir episode Simona Riccio menggarisbawahi bagaimana dunia digital semakin menjadi bagian dari kehidupan kita, terutama di tahun yang ditandai dengan pandemi, di mana web telah menjadi alat yang sangat diperlukan untuk berkomunikasi tetapi juga untuk berjualan. Tapi kita harus berhati-hati dengan berita palsu, tapi bagaimana caranya? Berkat yang baru Muncul platform, jembatan antara makanan Italia dan pembeli internasional. Ini adalah semacam mesin pencari di mana produsen Italia dapat membuat pameran digital mereka sendiri (yang dapat dimodifikasi kapan saja) dan menunjukkan produk mereka kepada pembeli yang dapat menjual kembali produk yang sama secara nasional dan internasional. Cara yang menarik untuk menyebar melalui web buatan Italia asli di seluruh dunia.
