Minyak zaitun extra virgin baru dengan rasa ganja berasal dari Liguria, tanah zaitun Taggiasca (khas Lembah Argentina, di provinsi Imperia). Jelas itu tidak akan seperti merokok bersama: Ekstrabis itu tetap minyak goreng biasa, dibumbui tetapi dengan ekstrak rami, mengingat selalu ada di Liguria, juga Minyak Roi dari Badalucco, merek bersejarah yang memproduksiTaggiasca Minyak Zaitun Extra Virgin, sebuah realitas baru baru saja tiba, Laboratorium Sunremo, sebuah peternakan muda yang berspesialisasi dalam budidaya rami.
Pasar yang antara lain di Italia, berkat kondisi iklim dan tanah yang sangat menguntungkan, terutama di Utara, hingga saat ini tercatat ledakan nyata, setelah standar Eropa miliki membabat produksi sebanyak 69 varietas, yang tidak seperti yang digunakan untuk ganja "tradisional", tidak memiliki zat psikotropika aktif (Thc) dan oleh karena itu legal untuk berbagai penggunaan, dari terapeutik hingga komersial dan makanan.
Memang, Kemenkes juga sudah mengakui kualitas yang bermanfaat dari rami legal, dan ini telah mendorong proliferasi pengalaman inovatif seperti Extrabis, yang baru-baru ini dipresentasikan dalam pratinjau di Tuttofood di Milan dan hasil kolaborasi erat antara Olio Roi dan Sunremo Lab: oli tersebut berasal dari pabrik ROI (julukan bersejarah dari keluarga Boeri), rami bukannya dari rumah kaca tua di daerah itu, ditinggalkan untuk diri mereka sendiri setelah krisis pasar tanaman ini dan sekarang dihidupkan kembali.
Oleh karena itu produk menampilkan dirinya dengan semua sifat khas dari bagian wilayah itu, terkena sinar matahari dan angin laut, dan dibedakan oleh aroma herba dan segar, dengan nada balsamic. Produk asli dan sehat, karena mengandung OMEGA 6 dan cannabidiol (CBD), yang merupakan zat paling banyak kedua dalam ganja: unsur non-psikoaktif, yang tidak menimbulkan kecanduan dan yang, menurut semakin banyak penelitian, memiliki khasiat dalam pengobatan berbagai masalah kesehatan. Ini adalah anxiolytic, analgesik, anti-inflamasi dan antioksidan.
Aroma dan kanabinoidnya diekstraksi dalam penangas minyak dengan teknologi terbaru, sehingga tidak ada satupun sifat organoleptik bahan yang dimodifikasi. Sangat enak untuk dicicipi mentah, dalam salad, tetapi juga sangat menarik di dapur, untuk resep orisinal dan inovatif: dari makanan pembuka hingga hidangan yang lebih kaya, seperti ravioli borage, kelinci Liguria, daging putih, atau roti panggang .
