Untuk anak-anak yang alergi terhadap susu sapi, eliminasi total susu sapi dan turunannya sangat penting, sedangkan untuk bayi prematur akan diinginkan untuk memiliki suplemen yang dapat ditoleransi dengan lebih baik: oleh karena itu penting untuk memiliki makanan pengganti yang dapat ditoleransi dan memiliki gizi yang memadai. dan enak untuk diterima.
Komisi Pertanian Senat mulai dari tempat ini untuk menghargai rantai pasokan susu keledai Italia untuk meningkatkan produksi dan konsumsinya. Sebagai pendukung, studi terbaru bersaksi bahwa pada anak alergi, dengan beberapa alergi makanan termasuk alergi terhadap susu sapi, susu keledai dapat ditoleransi di lebih dari 85 persen kasus.
Tidak hanya itu: memadukan ASI dengan susu keledai mengurangi risiko intoleransi makanan pada bayi hingga 2,5 kali lipat. Terlebih lagi: komposisi dan khasiatnya yang khas membuat susu keledai tidak hanya bermanfaat sebagai nutrisi, tetapi juga untuk kegunaan lain seperti para-farmakologis dan kosmetik. Namun, ada masalah. Pertama-tama karena dalam beberapa dekade terakhir telah terjadi pengurangan drastis keledai karena semakin kurangnya utilitas dalam pekerjaan di mana mereka pada awalnya sangat diperlukan, terutama di bidang pertanian.
Selain itu, keledai memiliki kapasitas produksi susu yang sangat terbatas: rata-rata menghasilkan empat liter sehari dan hanya selama periode di mana ada anak kuda dan jika kita menganggap bahwa penyapihan terjadi setelah sekitar enam bulan dan rata-rata kehamilan berlangsung dua belas, kemungkinan produksi terbatas dipahami. Di sisi konsumen, kondisi ini membuat susu keledai sangat mahal dan sulit ditemukan; di sisi produsen, bagaimanapun, kapasitas produksi yang terbatas, biaya pemeliharaan hewan yang sangat tinggi dan kurangnya pengetahuan pasar tentang produk membuat pembiakannya sangat tidak nyaman.
Dan inilah tagihan yang sedang diperiksa oleh Senat yang, untuk mendorong produksi, memberi petani kredit pajak sebesar 4 euro per liter. Tarif PPN 4% berlaku untuk susu keledai kemasan seperti untuk susu segar kemasan untuk penjualan eceran. Ini kemudian menetapkan pasokan gratis susu keledai dengan mengorbankan pelayanan kesehatan nasional, untuk bayi prematur (lahir sebelum minggu ketiga puluh tujuh kehamilan) dan anak-anak sampai usia 8 tahun yang telah didiagnosis dengan alergi terhadap susu sapi. protein . Perkiraan biaya adalah 3 juta per tahun, yang ditutupi dengan pengurangan serupa dalam dana untuk intervensi struktural dalam kebijakan ekonomi.
