Dari tanggal 17 hingga 19 Mei, janji temu yang telah lama ditunggu-tunggu dengan "ratu" jajanan kaki lima, serambi, kembali, disertai dengan bir tradisional dan anggur pilihan. Edisi ke-14 menjanjikan pengalaman kuliner menyenangkan penuh hal baru dan kejutan
Tur anggur, pertemuan B2B, pencicipan, dan momen penting studi budaya dari 5 hingga 10 Juni dengan partisipasi jurnalis, blogger, dan importir dari Inggris, Denmark, Norwegia, Swedia, Swiss, AS, India, Vietnam, Korea Selatan, Kanada, Australia dan Brasil
Kompetitor dari 55 negara di seluruh dunia akan berkompetisi dalam 1038 kompetisi dari tanggal 9 hingga 11 April tentang masa depan pizza. Penghargaan Keberlanjutan Khusus untuk penggunaan bahan mentah dari pertanian dan produk yang berkelanjutan dan berdampak rendah…
Misi tahunan diselenggarakan yang melibatkan 31 negara di semua benua, tetapi juga riset dan wawasan pasar, dengan 7 survei dilakukan bekerja sama dengan Wine Monitor Nomisma. Kalender inisiatif untuk tahun 2024 sangat padat
Kesempatan yang tepat untuk jalan-jalan ke luar kota dan menikmati momen relaksasi di sela-sela jalan-jalan di kebun anggur, mencicipi produk khas lokal, dan segelas wine yang nikmat. Dimana untuk meminta informasi mengenai berbagai program di berbagai daerah
Di Biara Cistercian Venesia, pepatah "ora et labora" diterapkan sepenuhnya: para biarawati membudidayakan beragam produk yang luar biasa, mulai dari prosecco yang dipanen pada malam hari, hingga krim lidah buaya, salep, minyak esensial, dan madu.
Prosecco dari keluarga Follador adalah hasil tradisi keluarga yang panjang, dipadukan dengan teknik pembuatan anggur mutakhir dan rasa hormat yang mendalam terhadap wilayah tersebut.
Produk lokal menjadi ciri khas irisan pizza gourmet yang masuk lima besar.
Bersaing untuk tiga bagian: “Colomba Tradisional Terbaik”, “Colomba Cokelat Terbaik” dan “Colomba Gurih Terbaik”. Produk yang dibuat hanya dengan penghuni pertama segar dan manisan buah tanpa sulfur dioksida, tanpa bahan pengawet, pengemulsi, pewarna atau perasa buatan.
Penayangan Perdana Alta Langa 2024, yang dijadwalkan pada Senin 18 Maret di Teatro Regio di Turin, akan dihadiri oleh lebih dari 60 produsen dengan lebih dari 150 label anggur Alta Langa. Ini semua detailnya
Pada hari Senin tanggal 29 Januari, "Evoluzione" kembali ke ibu kota, acara bagi operator di sektor yang didedikasikan untuk minyak zaitun extra virgin berkualitas termasuk pencicipan, kelas master, dan konferensi. Baru tahun ini dibuka untuk umum
Keliling dunia dalam 24 jam dengan 22 kelas master dalam 11 bahasa: dari Australia hingga Amerika melewati semua benua dengan kebaruan kelas master pertama dalam bahasa Cina dan debut Chili dan Peru. Semua streaming langsung.…
Kebun sayur di 21 12 Pabrik Bir Incanto Craft di Casalinuovo. Bir terbaik yang dipadukan dengan panettone adalah Primatia dari tempat pembuatan bir Birranova di Triggianello (BA). Sebuah tradisi berusia berabad-abad yang secara historis hadir di Eropa utara
Es krim berbahan dasar netral yang dibumbui dengan vanilla dan kayu manis, beraneka ragam dengan mentega asin dan disertai dengan wafer wafel diusulkan oleh koki pastry istana pada kesempatan pernikahan putri Pangeran kota Liège. Itu…
Penghargaan Nasional untuk Anggur Bersoda Terbaik dengan kisaran harga antara 15 dan 20 euro kepada perusahaan Padroggi yang didirikan oleh ayahnya Enzo dan sekarang dijalankan oleh anak-anaknya Carlo, Sara dan Stefania
OIPA mengambil tindakan keras terhadap undang-undang yang melarang daging ditanam di Italia. Bagi Veronesi Foundation, penelitian harus menemukan alternatif yang valid selain konsumsi daging demi keamanan pangan. suatu masalah kesehatan...
Lulus dalam bidang Hukum, Eleonora memimpin kilang anggur Terre d'Aneòr di Provaglio di provinsi Brescia: kilang anggur muda, modern, dan 100% organik
Dari tanggal 20 hingga 24 Oktober, sebuah inisiatif yang bertujuan untuk mempromosikan protein, vitamin, dan mineral berkualitas tinggi, namun juga identik dengan keberlanjutan. Menu dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup dan makanan ringan dengan tepung jangkrik. Campuran Mudah untuk menyiapkan burger, bakso, dan…
Dari Jumat tanggal 20 hingga Minggu 22 Oktober semua tradisi pizza akan ditawarkan, Neapolitan, Italia, Romawi, Mencicipi, Goreng, dan Bebas Gluten. Janji temu di Travertine Arch.
Proyek "Vino Civitas" lahir dari kerjasama antara Asosiasi Civita dan Galeri Seni Kuno Nasional bekerja sama dengan Tenuta Caparzo dari Montalcino. Karya-karya penting Luca Giordano, Battistello Caracciolo dan Murillo telah dipulihkan
Kompetisi tersebut menguji 1466 madu dari 540 peternak lebah dari seluruh Italia. Piedmont menjadi wilayah dengan jumlah sampel terbanyak disusul Lombardy dan Sardinia. Daftar perusahaan yang mendapatkan tiga penghargaan
Anggur Chardonnay, Pinot Blanc dan Pinot Noir dipanen pada tahun 2009.
Dari tanggal 15 hingga 17 September pencicipan dan konferensi. tiga puluh tiga kilang anggur terlibat dalam proyek untuk meningkatkan dan mempromosikan keunggulan budidaya anggur dan gastronomi di wilayah tersebut
Masterclass dan pencicipan dengan anggur dari gudang anggur yang membuat anggur terkenal di seluruh dunia. Program
Unggulan enologi South Tyrolean, Cantina Girlan menawarkan berbagai macam anggur yang mencerminkan keragaman dan kekayaan daerah tersebut
Pengalaman yang menawarkan kepada masyarakat umum pecinta anggur kualitas anggur dan keindahan tempat. Janji temu di seluruh wilayah Italia berdasarkan wilayah
Inisiatif untuk membiayai penelitian di bidang nutrigenomik, yaitu ilmu yang mempelajari hubungan antara warisan genetik dan makanan. Penelitian pertama yang mempelajari efek menguntungkan polifenol pada proses yang terlibat dalam perkembangan kanker lambung
Tiga hari pencicipan, lokakarya, musik, dan masakan berkualitas tinggi akan diadakan di pusat bersejarah Pontelatone (Caserta) dari 30 Juni hingga 2 Juli
Tujuan pertama: penandatanganan Manifesto melawan makanan sintetis dan buatan. Mengidentifikasi 53 potensi bahaya kesehatan
Upacara pada 20 Juni di Palazzo Valentini. Kompetisi tersebut memeriksa 9.380 anggur dari 50 negara berbeda dengan Italia diwakili oleh 1.950 label. 50 kilang anggur untuk dicicipi
Il Mucchino lahir pada tahun 2004 dari susu yang berasal dari peternakan masyarakat, sedikit aromatik, dengan rasa manis dengan sedikit nada asam. Bacon yang berumur sekitar delapan bulan di lingkungan alami diasinkan kering.
Penumpang kapal utama yang akan berhenti di Genoa akan dapat mengikuti tur berpemandu ke kebun anggur perusahaan yang memproduksi Gavi, anggur yang dirayakan di seluruh dunia dengan mencicipi makanan dan anggur.
Mereka memastikan 38% kebutuhan zat besi, 26% potasium, 33% fosfor, 42% seng, 42% vitamin B1, 250 g kacang polong matang menghasilkan efek yang setara dengan dosis obat.
Dari 30 Juni hingga 3 Juli bincang-bincang, kelas master, lokakarya, tur berpemandu, dan aktivitas yang didedikasikan untuk promosi Prosciutto di San Daniele. 31 perusahaan milik Konsorsium akan membuka pintu pabrik mereka dengan program bengkel yang kaya
Disiapkan dengan limbah kubis dan babi, cassoeula adalah hidangan musim dingin dari tradisi populer masakan Lombard: sejarahnya dan variasinya
Tiga hari festival dan perjalanan gastronomi dari "cru" serambi Umbria ke wilayah Italia tengah dan selatan, Italia dibagi berdasarkan bumbu: adas untuk Umbria, Marche dan Romagna, rosemary untuk Tuscany dan…
Program dari 22 hingga 25 April dengan acara yang dirancang untuk pecinta anggur, tetapi juga bagi mereka yang ingin menjelajahi suatu wilayah. Pada kalender trekking di ruang bawah tanah di Val d'Orcia, Situs Warisan Dunia Unesco
Sangat dihargai baik di Italia maupun di luar negeri, anggur bersoda Italia mengalami momen emas meskipun ada inflasi dan ketakutan terkait peristiwa geopolitik
Warna merah elegan dan terstruktur yang diproduksi oleh La Collina dei Ciliegi, kilang anggur Valpantena dari anggur Corvina, Corvinone, dan Rondinella
Lebih dari 700 pembuat pizza akan bersaing dengan tema keberlanjutan dan logika anti-limbah dalam kompetisi memasak dan keterampilan: pizza klasik, Pizza Napoletana STG, Pizza dalam wajan, Pizza dalam kulit
Awal dari sebuah proyek yang meramalkan produksi yang stabil dan pub tempat kaum muda dapat dipekerjakan dan tempat menyajikan bir mereka
Revolusi lima kilang anggur unggulan Franz Haas, Graziano Pra, Jermann, Pojer dan Sandri dan Walter Massa berkumpul di bawah panji "Gli svitati" untuk menjelaskan kepada publik pentingnya pilihan mereka dan melawan prasangka
Minggu yang didedikasikan untuk bir kerajinan Italia dan untuk seluruh sektor kerajinan Italia mencapai edisi ketiga belas. Ini semua beritanya
Seni susu Italia telah menaklukkan peringkat keju paling populer di dunia yang diterbitkan oleh Taste Atlas: 10 posisi dalam 8 besar ditempati oleh keju Italia
Pendaftaran sekarang dibuka untuk eksperimen "Citizen Science" yang meningkat yang memungkinkan Anda mengolah keanekaragaman hayati dengan menabur kacang di balkon atau teras Anda. Ini semua detailnya
The Elegance Cafè Jazz Club, jantung "hitam" dari dunia kuliner dan musik Ostiense di Roma menyelenggarakan konser selama sebulan dan masakan Creole, Cajun, Karibia, dan Amerika Selatan
Pedoman CREA-NUT untuk makan sehat menyoroti perbedaan efek konsumsi alkohol oleh pria atau wanita.
Dari anggur Kaukasus hingga label besar Italia Barolo, Amarone della Valpolicella dan Brunello di Montalcino, hingga Champagnes Maison Lombard yang bergengsi. Serangkaian janji penting
Raja Tuscan mengawetkan daging yang sangat disukai Machiavelli bergabung dengan perusahaan teknologi iklim baru yang bekerja untuk melindungi keanekaragaman hayati dan kualitas hidup penyerbuk dan lebah. Eksploitasi besar pasar Finocchiona:…
Menjelang SIGEP yang dibuka pada 21 Januari, data ekonomi memberikan gambaran sektor ini di luar ekspektasi. Di Italia, rantai pasokan mempekerjakan lebih dari 100.000 orang. Apfelstrudel rasa tahun 2023. Di Italia Lombardi mengalahkan Sisilia dan…
Dari santapan gembala transhumance yang buruk hingga hidangan gourmet koki hebat yang dihargai di seluruh dunia. Ketika pemilik penginapan di pedesaan Romawi menambah garam dan mengasinkan keju pecorino untuk menjual lebih banyak anggur kepada pelanggan mereka. Kalender kaya…
Juga di peringkat adalah anggur Italia terbaik dengan harga dalam 5 euro. Di lampiran, dengan bar anggur terbaik yang ditandai dengan Tiga Cavatappi, ada juga daftar restoran, bar, dan trattorias, yang menawarkan hidangan otentik dan lengkap…
Desa-desa kecil yang menyimpan 92% produk khas nasional. Di urutan teratas semua roti, pasta, dan makanan penutup (1616), diikuti oleh buah, sayuran, dan sayuran hijau (1577), spesialisasi berbahan dasar daging (822), keju (524), dan produk gastronomi (320),
Peringkat asli AVPN: koki pizza menilai rekan asosiasi. Enzo Coccia dan Ciro Salvo pemenang kontes sebelumnya. Survei: pizza margherita tetap menjadi favorit sebagian besar konsumen
Profesor baru Manabu Odawara, adalah koki pizza di kepala delegasi AVPN Jepang, Associazione Verace Pizza Napoletana. Di markas Universitas Ritsumeikan Shiga/Kyoto, ruang kelas pengajaran lengkap dengan oven kayu bakar
Pilih 16.625 anggur. Bagian Lima Teratas dari cita rasa terbaik menghadiahkan Korea Utara. Menugaskan Tiga Bintang Emas kepada 436 anggur yang telah memperoleh evaluasi minimal 94/100. Perusahaan yang telah menerima sepuluh Sun
Di Milan Coffee Festival "Ditta Artigianale" mempersembahkan "Infused coffee" yang difermentasi dengan buah persik, stroberi, dan kayu manis. Apa yang akan dipikirkan Eduardo De Filippo dari kuburnya?
18 perusahaan dari Istituto del Vino Italiano di Qualità - Grandi Marchi menandakan dimulainya kembali aktivitas internasional. Keberhasilan kampanye sosial dengan lebih dari satu juta kontak. Wartawan Amerika Monica Larner diberikan penghargaan atas semangat yang ditunjukkan dalam mengkomunikasikan keunggulan…
Untuk penyair Romawi Silio Italiaco itu adalah hadiah dari dewa Bacchus kepada seorang petani. Hannibal dalam pertarungan dengan Roma menyelamatkan kebun anggur yang berharga itu. Itu adalah salah satu anggur yang paling dicintai oleh orang Romawi. Di Pompeii dijual dengan harga tinggi.…
Kebun anggur perkotaan adalah permata Italia yang mengejutkan dan masih sedikit diketahui. Mereka muncul di kota-kota besar untuk mengenang masa lalu pertanian dan gaya hidup yang menempatkan alam sebagai pusatnya
Penunjukan Movimento del Turismo del Vino kembali ke seluruh Italia dengan pencicipan, makan siang, makan malam, dan tur di kebun anggur selama panen. Di antara berbagai tujuannya adalah untuk mempromosikan konsumsi anggur yang bertanggung jawab dan berkelanjutan
Ragam Toma khas Val di Lanzo, di provinsi Turin, diproduksi dengan susu skim mentah sebagian. Dihargai dan dikenal karena rasanya yang intens dan sedikit pedas