Akhir pekan yang sangat kaya Pertama & Makanan, majalah FIRSTonline yang didedikasikan untuk dunia makanan, yang mendapat kehormatan menjadi tuan rumah kisah yang terkenal koki Gianfranco Vissani. Umbro, koki VIP dan kehadiran rutin di televisi selama bertahun-tahun, suka mendefinisikan dirinya secara provokatif sebagai "Che Guevara" dari masakan Italia. Faktanya empat puluh tahun yang lalu dia merevolusi budaya kuliner Italia dengan kombinasi rasa yang belum pernah ada sebelumnya dan tidak pernah berhenti sejak saat itu.
Ketika dia tidak berpartisipasi dalam siaran televisi, ketika dia tidak diwawancarai, ketika dia, menurutnya, dia tidak terprovokasi, ketika dia tidak membuang ingus (yang sering terjadi), singkatnya, ketika dia tidak dalam sorotan, Vissani, seperti semua koki memakai topi koki dan memasuki dapur "Casa Vissani" di tepi Danau Corbara di Baschi, sebuah desa kecil abad pertengahan Umbria kuno yang menghadap ke perairan Tiber yang mengalir. Kuil masakan haute Italia, di mana resep juga dimasak yang kami usulkan lagi: makanan laut mentah campuran. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan amberjack, bass laut, salmon, tuna, udang, scampi, tetapi juga raspberry, mint, dan selai kakao.
Di Makanan, kami juga menceritakan kisah menarik tentangTrattoria Suban Kuno dari Trieste, tempat legendaris untuk menyantap masakan Trieste-Slovenian sejati, apalagi dengan harga yang sangat wajar. Paus Woytila dan presiden Francesco Cossiga, Levi Montalcini dan Gassman, Nereo Rocco, Fabio Capello dan banyak orang terkenal lainnya pernah lewat di sana.
