Pemberitahuan kepada pelaut: Anda bepergian melalui Eropa dan Anda merindukanmun pizza Neapolitan yang luar biasa? Untuk siapa yang masuk Spanyol dan tepatnya di Barcelona jawabannya mudah: Anda harus pergi ke Toko penjahit Panatieri di Calle de l'Encarnació, 51 terpilih sebagai restoran pizza terbaik dalam peringkat 50 Pizza Teratas Eropa 2023. Kesuksesan penting bagi restoran pizza Rafa Panatieri dan Jorge Sastre, yang juga memenangkan penghargaan Pizza Spesial Tahun Ini 2023 dengan pizza berbahan dasar Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.
Untuk tempat kedua di klasemen Anda harus pindah ke Kopenhagen dan mencapai restoran pizza Christian Puglisi. Panatieri dan Puglisi telah menggulingkan pizzeria 50 Kalò dari singgasana, dibuka oleh Ciro Salvo di London menduduki peringkat ketiga tahun ini.
La Spanyol adalah negara yang paling banyak diwakili dalam panduan ini dengan 17 alamat, diikuti dari Inggris dengan 16 alamat, kemudian Jerman dengan 15 dan Prancis dengan 13, jumlah 33 negara terlibat. Secara umum, seluruh gerakan pizza kualitas Eropa telah menemukan dorongan penting dalam setahun terakhir.
Di tempat kedua adalah pizzeria Christian Puglisi di Kopenhagen, di tempat ketiga adalah 50 Kalo oleh Ciro Salvo di London
Kembali ke penghargaan, pizzeria Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria di Wina, Austria, dianugerahi Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award.
Posisi kelima untuk Pizza Zulù, di Fürth, yang juga menerima Penghargaan Made in Italy 2023 – Mammafiore; keenam adalah restoran pizza Fratelli Figurato di Madrid; Forza ketujuh, di Helsinki, yang memenangkan Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Penghargaan Oleificio Zucchi; tempat kedelapan untuk Napoli on the Road, di London, oleh Michele Pascarella, yang juga memenangkan Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; di tempat kesembilan nNea, di Amsterdam. Sepuluh besar ditutup oleh La Balmesina, di Barcelona.
Spanyol memiliki konsentrasi pizza pemenang penghargaan terbesar, diikuti oleh Inggris dan Jerman
Di antara penghargaan khusus lainnya: Performance of the Year 2023 – Robo Award diberikan kepada French IMperfetto, di Puteaux; Layanan Terbaik 2023 – Penghargaan Goeldlin diberikan kepada La Pizza è Bella Gourmet, di Brussel; Entri Baru Tahun Ini 2023 – Penghargaan Solania diberikan kepada Baldoria, di Madrid; Layanan Bir Terbaik 2023 – Penghargaan Birrificio Fratelli Perrella diberikan kepada Demaio, di Bilbao; terakhir, One to Watch 2023 – Fedegroup Award jatuh ke Cloud Factory, di Esch-sur-Alzette, Luxembourg.
Peringkat Lengkap 50 Top Pizza Eropa 2023:
1 Penjahit Panatieri – Barcelona, Spanyol
2 Bæst – Kopenhagen, Denmark
3 50 Kalo – London, Inggris
4 Melalui Toledo Enopizzeria – Wina, Austria
5 Pizza Zulu – Fürth, Jerman
6 Figurato Bersaudara – Madrid, Spanyol
7 Kekuatan – Helsinki, Finlandia
8 Naples on the Road – London, Inggris
9 nNea – Amsterdam, Belanda
10 La Balmesina – Barcelona, Spanyol
11 Tidak Sempurna – Puteaux, Prancis
12 Pizza adalah Bella Gourmet – Brussels, Belgia
13 Pesta pora – Madrid, Spanyol
14 Kytaly – Jenewa, Swiss
15 La Piola Pizza – Brussel, Belgia
16 Forno d'Oro – Lisboa, Portugal
17 Demaio – Bilbao, Spanyol
18 The Antica Pizzeria – London, Inggris
19 Malafemmena – Berlin, Jerman
20 Surt – Kopenhagen, Denmark
21 Guillaume Grasso – Paris, Prancis
22'O Ver – London, Inggris
23 Pizzeria Luca – Kopenhagen, Denmark
24 San Gennaro – Zürich, Swiss
25 Matto Napoletano – Skopje, Republik Makedonia Utara
26 Belli di Mamma – Budapest, Hungaria
27 Babi Kecil – Dublin, Irlandia
28 Odori – Athena, Yunani
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Jerman
30 Manufaktur – Paris, Prancis
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandia
32 Tuan Pizza – Dortmund, Jerman
33 Majstor I Margarita – Beograd, Serbia
34 Ostro. – Gdansk, Polandia
35 450°C – Turku, Finlandia
36 Pabrik Awan – Esch-sur-Alzette, Luksemburg
37 Animalitto Pizza Bar – Bukares, Rumania
38 Halo semuanya – Warsawa, Polandia
39 Batu – Beograd, Serbia
40 Pop's Pizza – Ljubljana, Slovenia
41 Emas Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Spanyol
42 Seni Putih – Sagres, Portugal
43 Franko's Pizza & Bar – Zagreb, Kroasia
44 Dalmatian – Paris, Prancis
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, Spanyol
46 Zielona Górka – Pabianice, Polandia
47 Rasa Italia U Taliana – Bratislava, Slovakia
48 PEPPO'S – Pizzeria Kontemporer – Riga, Latvia
49 Pizza Baru – Praha, Republik Ceko
50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonia
