Kota Pizza di Roma dibuka kembali dari 18 hingga 20 Juni

Lebih dari 60 pembuat pizza dan pembuat roti terbaik di Peninsula akan menjadi protagonis dari perendaman penuh selama tiga hari di dunia pizza. Lebih dari 100 pizza berbeda akan ditawarkan, dari Neapolitan hingga bebas gluten.

Lebih dari 60 pembuat pizza dan pembuat roti terbaik di semenanjung akan menjadi protagonis dari perendaman penuh selama tiga hari di dunia pizza untuk mengungkap semua rahasia produk simbolis Italia. Penunjukan adalah dari Jumat 18 hingga Minggu 20 Juni dalam lebih dari 6.000 mXNUMX ruang acara Lepas Ragusa di via Tuscolana, 179.

Di garis depan acara yang dibuat oleh vinoforum akan ada 12 pizza harian, yang disebut "rumah" La Citta della Pizza, dibagi menurut kategori: "Neapolitan", "gaya Italia", "Mencicipi", "Romawi", "Al taglio", "Fritta " dan "Bebas Gluten". Setiap stasiun akan menghasilkan tiga proposal berbeda, dari klasik hebat hingga kreasi baru, dengan total, selama tiga hari, lebih dari 100 pizza yang berbeda.

Di antara rumah-rumah itu juga ada yang didedikasikan untuk "Goreng Italia", yang menceritakan banyak tradisi toko gorengan tertua, dan tradisi "Bebas gula” yang menawarkan pizza yang sangat enak sehingga dipilih bahkan oleh mereka yang tidak menderita intoleransi.

Untuk memilih semua juru bahasa, yang datang dari setiap sudut boot, tim penulis disusun oleh Emiliano DeVenuti, pencipta La Città della Pizza dan CEO dari Vinòforum, oleh jurnalis Luciano Pignataro, Luciana Squadrilli, Tania Mauri dan master pembuat pizza Renato Bosco. Gairah, kualitas, penelitian, kepedulian dan perhatian untuk semua tahapan produksi, tetapi juga kreativitas dan pertumbuhan, kriteria yang digunakan untuk pemilihan, dinyatakan dalam “manifesto” acara.

“La Città della Pizza akan menjadi salah satu acara Italia pertama yang menandai dimulainya kembali. – menggarisbawahi Emiliano De Venuti – Kami sangat senang dapat membuka kembali pintu "kota" ajaib ini, pertama-tama menyambut pembuat pizza dan semua orang dalam yang sangat menderita dari momen bersejarah yang kami harap ada di belakang kami. Kami merasakan di pihak mereka dorongan besar yang sama yang menggerakkan seluruh staf. Dengan cara yang sama kami akan melakukan yang terbaik untuk memuaskan keinginan besar akan normalitas dan keriangan di antara publik. Seperti biasa, format kami berupaya menggabungkan aspek pop dan hiburan, yang melekat pada produk ikonik seperti pizza, dengan momen pendidikan dan pelatihan yang dirancang baik untuk penggemar dan profesional. Tanpa melupakan unsur bisnis yang selalu berperan penting dalam pameran kami.

Tentu saja semuanya akan dipentaskan dengan penuh hormat a protokol keamanan yang ketat seperti yang dipersyaratkan oleh peraturan yang berlaku.

Tawaran minumannya kaya, dimulai dengan bir kerajinan khas pengembara, dengan label berbeda untuk mencocokkan pizza, termasuk proposal bebas gluten. Di bagian depan anggur, beri jalan untuk label yang dipilih oleh bar anggur ibu kota Brylla, dengan Champagne dan anggur bersoda Italia yang lezat di barisan depan.

Berkat proyek Piceno Open – Vinea Qualità Picena, yang dipromosikan oleh Consorzio dei Vini Piceni, juga akan ada kesempatan untuk berpartisipasi dalam pencicipan terpandu untuk mempelajari lebih lanjut tentang salah satu wilayah paling menarik di kancah anggur Italia.

Ruang penting dalam Ragusa Off akan didedikasikan untuk perusahaan berkualitas yang memproduksinya bahan baku pizza, seperti tepung, tomat, produk susu, dan daging yang diawetkan, tetapi juga untuk produsen kecil, pengrajin rasa yang menciptakan beberapa bahan yang merupakan protagonis dari resep pizza terbaik.

Lokakarya untuk penggemar, kursus pizza dan roti, lokakarya untuk orang dalam, makan siang dan makan malam eksklusif yang melihat pizza dipasangkan dengan Ruinart Rosé Champagne, area bisnis untuk operator sektor dan Stand Up Pizza – sebuah kontes untuk pembuat pizza baru, melengkapi gambaran sebuah pizza tiga hari penuh

Masuk ke acara tersebut adalah gratis namun, karena jumlah akses terbatas, sangat disarankan reservasi mengikuti semua petunjuk pada situs web.