Di luar psikosis virus corona, akhir-akhir ini apa yang disebut flu "normal" secara serius mencapai puncaknya, yang menyerang jutaan orang Italia setiap musim dingin, terutama di bulan Februari. Buku pegangan untuk tidak jatuh sakit, atau dalam hal apa pun untuk pulih sesegera mungkin dan dengan cara terbaik, diketahui, bahkan jika Yayasan Grana Padano mencoba sedikit lebih tepat, memberikan indikasi khusus tentang cara makan. Dan sebagainya selain anjuran biasa banyak minum (2 liter sehari), untuk beristirahat dan mengonsumsi banyak vitamin dan serat, lebih memilih produk mentah atau memasak dengan uap (terutama untuk sayuran, untuk menjaga jumlah vitamin dan garam mineral yang ada dalam sayuran segar), berikut adalah beberapa tip tentang apa yang harus dimakan:
- buah kaya vitamin C: kiwi, jeruk, tetapi juga stroberi (meskipun bukan buah musiman);
- Diantara kehijauan pilih tomat, paprika mentah (lebih tinggi vitamin C), brokoli, kembang kol, collard hijau, bayam dan arugula;
- Buah kering cangkang seperti kenari, hazelnut, almond, dan pistachio, karena kaya akan vitamin, mineral penting seperti seng, magnesium, dan kalium, serta lemak "baik" seperti Omega-3. Buah kering bisa dimakan polos (segenggam, sekitar 20-25 g), atau bisa ditambahkan ke salad atau yoghurt;
- Susu dan turunannya;
- Daging, merah (dalam hal ini) dan putih;
- Pesce, baik segar maupun beku, sejak kaya seng yang membantu melawan infeksi. Sebaiknya dikonsumsi minimal tiga kali seminggu, sebaiknya pilih yang berwarna biru (sarden, bonito, herring, teri, mackerel, dll.) dan salmon karena kandungan Omega-3 yang lebih tinggi;
- kacang-kacangan seperti buncis, buncis, buncis, kacang polong, lentil, yang menyediakan banyak protein nabati, vitamin, garam mineral seperti zat besi, serat dan memiliki indeks glikemik rendah;
- Sereal (pasta, roti, nasi, dieja, jelai, dll.) integral;
- Rempah-rempah dan rempah-rempah seperti merica, kunyit, kari, paprika (manis atau pedas), kayu manis, jahe, kemangi, peterseli, sage, rosemary, dll., karena kaya akan antioksidan.
