Anggur Italia terus mendukung neraca pembayaran dan ekspor Made
di Italia. Alasan utama mengapa mencapai 2022 miliar euro pada tahun 8 adalah karena produksinya berasal dari daerah dengan kelestarian lingkungan yang tinggi, dilindungi, dilindungi dan disertifikasi oleh badan independen. Kontroversi yang dalam beberapa minggu terakhir melihat negara-negara lawan di Eropa yang berniat untuk memberi label anggur berbahaya bagi kesehatan dan lainnya - termasuk Italia - yang mempertahankan kualitasnya, sayangnya, mengabaikan kilang anggur yang terlibat penelitian, teknologi, dan eksperimen yang semakin inovatif. Mereka melakukan investasi jangka panjang, mencari mitra yang memenuhi syarat dan bersaing untuk mendapatkan keunggulan di pasar dunia dengan merek dan label agro-lestari.
Sannio, salah satu kawasan yang paling dilindungi di Italia
Para pencela "gelas yang baik" mengabaikan, misalnya, di Italia, di Sannio il Konsorsium Tutela Vini bahkan memanfaatkan Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato untuk sistem anti pemalsuan dan ketertelusuran anggur dengan indikasi geografis tipikal (IGT). Dengan bantuan Coldiretti dan badan sertifikasi Agroqualità, tahun ini Konsorsium telah menciptakan sistem penjaminan yang terdiri dari penerapan a segel anti penipuan pada botol. «Penerapan sistem anti-pemalsuan, ketertelusuran, dan peningkatan untuk wine Benevento IGT ini akan memungkinkan kami memperoleh ketertelusuran lengkap dari setiap batch wine yang ditempatkan di pasar untuk melindungi konsumen dan operator. Dengan cara ini mereka akan dapat memperoleh informasi untuk menjamin kualitas produk yang bersertifikat, rantai pasokan dan wilayah asal»: jelasnya Rillo gratis, Presiden Konsorsium Sannio untuk Perlindungan Anggur. Di Campania, provinsi Benevento memiliki intensitas pertanian tertinggi dan pemeliharaan anggur menempati urutan pertama dalam produksi pendapatan. Ini adalah salah satu provinsi paling dilindungi di Italia dengan indeks keanekaragaman hayati yang tinggi. Untuk mengatakan bahwa saya 2 ribu petani anggur dari Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Coda di Volpe, Malvasia, Fiano, dll. mereka bangga dengan wilayah dan tradisi mereka, itu terlalu jelas. «Cukup melakukan perjalanan melalui perbukitan Sannio untuk memahami seberapa banyak pemeliharaan anggur merupakan ciri khas wilayah tersebut dan seberapa banyak itu subjek melindungi lingkungan dan sumber ekonomi bagi rakyatnya» membaca situs web sanniodop.it. Ini adalah organisasi pertama di Italia yang mengadopsi sistem aman dengan penerapan band sederhana. Tetapi ada juga aplikasi Trust your Wine® dengan informasi berguna untuk menjalin kontak antara mereka yang mengkonsumsi dan mereka yang memproduksi.
Percetakan Negara sebagai “penjamin”
Tapi apa hubungannya Poligrafico dello Stato dengan anggur? "Poligrafico telah menciptakan alat yang aman, canggih secara teknologi, dan terintegrasi dengan sistem sertifikasi mutu yang memungkinkan Anda membedakan produk asli dan terlacak dari produk palsu atau tidak dikenal," jelas CEO Frances Reich. “Segel dirancang dengan sistem keamanan yang semakin canggih, mirip dengan yang digunakan untuk produksi uang kertas". Tidak ada yang lebih orisinal dan strategis untuk mengatakan bahwa bahkan di Selatan hal-hal yang luar biasa dilakukan, beralih ke institusi bersejarah dan bergengsi. Manajer Mint memuji sebuah teknologi, menurut kami, sangat mirip dengan yang digunakan di negara lain yang mencetak uang kertas. Sektor anggur Italia tidak dapat menerima bahwa pekerjaan selama berabad-abad terkena kecurangan hanya ketika bisnis telah berjalan dengan baik jalur kualitas dan nilai spesifik. Keaslian Italia dari band dengan Mint terletak pada menganggap sebotol anggur sebagai uang. Mengutip Socrates: "sebelum membutuhkannya, orang tahu apa nilainya"..
