Makanan, portal keunggulan Made in Italy dan gourmets

Makanan adalah portal makanan dan anggur dan dibuat di keunggulan Italia di sektor agro-pangan. Itu diedit oleh Giuliano DeRisi, seorang profesional lama dan mantan direktur salah satu kantor berita nasional besar, seorang pakar dan penikmat hebatMakanan Italia. Dan, di sekelilingnya, ada tim profesional dan kolaborator kelas satu, karena dunia ini harus diceritakan dan diketahui tidak hanya dalam aspek menggoda yang paling langsung dan mudah dipahami, tetapi juga dalam maknanya yang paling nyata dan mengakar.

Tapi kenapa makanan? Jawaban pertama ada di angka: 800.000 perusahaan, 1 juta dan 600.000 karyawan, sektor produksi kompleks yang menjamin 13,5 persen dari PDB nasional, dan dengan 41 miliar penjualan di luar negeri (dan diperkirakan 50 miliar pada tahun 2020) membuat keputusan yang menentukan. kontribusi terhadap keseimbangan neraca perdagangan negara kita. Semua ini memiliki nama: Agribisnis, sebuah kata yang hanya beberapa dekade yang lalu merujuk pada visi pedesaan negara kita, dan yang saat ini mewakili panji tidak hanya kebanggaan pabrikan Italia tetapi juga sejarahnya, tradisinya, budayanya.

Dunia yang kompleks di mana banyak mata pelajaran lain berputar, dari pariwisata ke industri, dari perdagangan ke jasa, dari makanan dan anggur ke kerajinan tangan dan pertanian, sistem artikulasi ekonomi modern yang tersebar luas di wilayah itu di bawah panji Made in Italy yang selama dua dasawarsa terakhir mengalami indikator pembangunan yang sangat bertolak belakang dengan stagnasi perekonomian nasional.

Makanan ingin membahas dunia makanan dan anggur serta agroindustri Made in Italy secara global – inilah yang menjadikannya ciri khasnya – menyoroti warisan keunggulan kualitatifnya, sejarahnya, nilai ekonomi dan sosialnya, tetapi yang terpenting memberikan wajah kepada protagonis yang berputar di dalam dan di sekitar dunia Makanan dan minuman dan filosofi mereka, apakah mereka hidup dalam industri atau ditelusuri kembali ke pertanian dan jasa. Ini akan menjadi perjalanan yang mengasyikkan yang akan menemani pembaca dalam menemukan wilayah yang masih harus dijelajahi dengan banyak cara dan dapat menyimpan banyak kejutan.

Dalam perjalanan ini kita bertemu orang-orang hebat dari waktu ke waktu koki Italia, berbintang atau yang segera bercita-cita menjadi satu, kepada siapa kami meminta untuk memberikan "Resep Khas" kepada pembaca kami yang dirancang untuk menggabungkan kualitas dan waktu persiapan. Dari setiap anggur yang kami bicarakan, dari yang paling bergengsi hingga yang dapat dijangkau semua orang, tetapi selalu dengan memperhatikan rasio kualitas/harga yang tepat, kami juga menceritakan kisah di baliknya, mengusulkan pasangan terbaiknya. Bepergian keliling Italia, kami pergi ke penemuan permata kecil dan besar dari warisan makanan dan anggur serta makanan pertanian kami, menyarankan dari waktu ke waktu sepanjang sejarahnya juga ke mana harus pergi untuk pembelian yang ditargetkan. Di bawah tajuk "Protagonis", kami memberikan penghormatan kepada mereka yang telah berkontribusi pada pertumbuhan budaya pangan dan anggur serta pertanian pangan negara kami dan memberikannya nilai tambah, mulai dari Koki hingga pembuat anggurdari pengusaha untuk petani, dari teknisi hingga pakar, dalam beberapa kasus tidak diketahui oleh sebagian besar orang, tetapi tanpanya hari ini kita tidak akan mencapai tingkat keunggulan yang diakui di seluruh dunia.

Tetapi kami juga memberikan ruang yang luas kepada perusahaan dan perusahaan produksi yang lebih khas, dengan Fokus pada skenario ekonomi dan strategi industri dan pertanian, wawancara besar, berita Made in Italy dan trennya di dunia, memfokuskan sorotan pada seluruh rantai produksi dan tidak hanya pada ekspresi akhirnya, dalam perjalanan mundur dari konsumsi dan distribusi itu kembali ke industri makanan dan ke realitas pedesaan dan tanaman yang membuat pertanian kita hebat, sama seperti seluruh sistem produksi agro-pangan negara kita hebat. Taruhan kami tentu saja, tetapi sekali lagi kami yakin bahwa, bahkan di belantara web, lakukan informasi yang berkualitas ini mungkin tampak bertentangan dengan tren, tetapi itu sama sekali bukan bid'ah.