Teknologi membantu nutrisi, untuk melindungi kesehatan. Segitiga yang bajik dipraktikkan olehAplikasi Authentico: eksperimen revolusioner yang memungkinkan Anda melacak, melalui teknologi Blockchain, makanan untuk dibawa pulang dan diantar ke rumah serta memastikan asal semua bahan yang digunakan dan metode pemrosesannya. Aplikasi tersebut dibuat oleh startup dengan nama yang sama, yang merilis Certifood, label "pintar" yang memungkinkan pemilik restoran untuk menjamin pelanggannya tingkat keamanan pangan yang lebih tinggi.
Oleh karena itu ditempelkan pada setiap produk yang disiapkan label perekat dengan Kode QR, yang juga merupakan segel jaminan pada kemasan yang digunakan untuk pengiriman, yang berisi informasi asal bahan yang digunakan untuk sediaan tersebut. Pelanggan, yang memindai kode dengan ponsel cerdasnya, akan dapat memverifikasi kepatuhan terhadap praktik kebersihan makanan untuk makanan yang dibelinya dan mengkonsumsinya dengan aman sepenuhnya. Pilihan yang bahkan lebih berguna, pada saat hidup berdampingan dengan virus corona (yang tidak ditularkan melalui makanan, tetapi melalui pengiriman ada bahayanya).
Menurut penelitian “Food Delivery At The Time Of Coronavirus” oleh FIPE Study Center, ternyata satu dari empat konsumen tidak memesan makanan untuk diantar karena takut tertular dan 57% berencana untuk mengurangi atau membatalkan peluang konsumsi di luar rumah karena tertahan oleh ketakutan akan ketidakpatuhan terhadap aturan.
Layanan ini memulai debutnya secara eksperimental di salah satu kota simbolis dari tradisi makanan dan anggur Italia, di mana salah satu hidangan pengiriman paling banyak ada di rumah: pizza. Authentico memulai debutnya di Naples, dari restoran pizza "La Notizia" (dan kali ini ada kabar…) bahwa mulai saat ini label dengan QR Code akan ditempelkan pada setiap kemasan.
"Dengan blockchain Authentico, kami dapat memastikan ketertelusuran persiapan makanan siap saji atau pizza, tetapi yang terpenting adalah menghormati standar kebersihan dan kesehatan dan menawarkan verifikasi waktu nyata kepada pelanggan akhir", komentar CEO Authentico Pino Coletti.
