First&Food, majalah FIRSTonline yang didedikasikan untuk dunia makanan, tidak pernah pergi berlibur: akhir pekan ini resep koki yang kami usulkan sangat menggiurkan. Ini adalah conchiglioni dengan krim buncis dan sumsum, campuran tradisi dan inovasi yang dikembangkan oleh Koki Sisilia-Florentine Giuseppe Costantino. Lahir di Lucca dari orang tua Sisilia, koki muda ini sebenarnya telah membuka restoran bistro mewah dengan 16 kursi yang bertengger di puncak bukit di Madonie di mana dia menawarkan produk lokal yang dia temukan secara pribadi. Pilihan berani dimahkotai dengan sukses: dalam satu tahun panduan Michelin memasukkannya ke dalam daftar restoran Bib Gourmand.
Tidak hanya ada kisahnya Pertama & Makanan, di mana akhir pekan ini Anda dapat membacanya wawasan khusus tentang trentino anggur bersoda Ferrari, yang beberapa minggu lalu dianugerahi untuk ketiga kalinya dalam sejarahnya (semuanya baru-baru ini) "Produsen Anggur Bersoda Tahun Ini", yaitu pengakuan internasional tertinggi untuk gelembung. Kilang anggur yang didirikan pada tahun 1902 sekali lagi mengalahkan persaingan dari ahli sampanye Prancis: Giuseppe Baselice menelusuri kembali sejarah keunggulan anggur, yang sangat terkait dengan wilayah tersebut dan yang telah menyertai beberapa momen hebat dalam sejarah Italia dalam beberapa dekade terakhir.
