Bagian yang menguntungkan la Pameran Nasional Truffle Putih Acqualagna ke-57 yang buka pada hari Minggu 23 Oktober dan akan berlanjut sampai al 13 November. Beberapa hari setelah peresmian Pameran, trifola mega 650 gram ditemukan di perbukitan kota Marche yang terletak di pedalaman provinsi Pesaro dan Urbino.
Ini adalah spesimen dari Umbi Magnatum Pico kualitas bagus, ukuran utuh dengan aroma yang memabukkan. Maxi-truffle berasal dari perusahaan “Truffle Tofani”, pedagang bersejarah Acqualagna, perusahaan yang sama pada tahun 2019, telah menemukan a spesimen satu kilo seratus empat puluh tiga gram: rekor berat dan kualitas di Italia dalam beberapa tahun terakhir.
"Kami bangga mewakili Acqualagna di dunia dengan ukuran yang indah ini - kata Stefania Tofani - penemuan ini tentunya merupakan harapan besar untuk musim yang akan datang".
“Kejutan yang luar biasa – komentar walikota Luca Lisi – tidak seperti ramalan panen pada awal Oktober. Berita tersebut membuat kami sangat bahagia dan menjadi pertanda baik untuk dimulainya Kermesse yang siap kami resmikan. Acqualagna mengukuhkan dirinya sebagai tanah air truffle putih, yang terbaik dan paling dicari oleh para pecinta kuliner di dunia”
Di Acqualagna Truffle Exchange, truffle putih terdaftar tahun ini dari 250 hingga 450 euro per hektogram
La Tas truffle dari Acqualagna saham truffle putih ayolah 250 ai 450 euro per hektarberdasarkan ukuran.
La Pameran Truffle Putih Nasional dapat membanggakan berbagai produksi Umbi Magnatum Pico yang terkenal.
Akuagna, adalah deposit truffle asli: memegang rekor Italia dalam penjualan truffle, warisan fundamental ekonomi dan budaya gastronomi daerah tersebut. Bahkan, di sini terkonsentrasi i dua/pertiga dari produksi nasional, ditakdirkan untuk berbagai tempat di dunia. Di area tersebut terdapat dua ratus lima puluh bubuk truffle yang dibudidayakan (truffle hitam dan selusin bubuk truffle eksperimental terkontrol berwarna putih halus), dua belas titik penjualan truffle khusus, dan sepuluh perusahaan yang mengubah dan memasarkannya ke seluruh dunia.
Mereka tumbuh di sini empat varietas, satu untuk setiap musim: il Truffle putih (Tuber Magnatum Pico dari hari Minggu terakhir bulan September hingga 31 Desember), the Truffle Hitam Berharga (Tuber Melanosporum Vitt dari 1 Desember hingga 15 Maret), the Truffle Bianchetto (Tuber Borchii Vitt dari 15 Januari hingga 15 April), the Truffle Musim Panas Hitam (Tuber Aestivum Vitt dari 1 Juni hingga 31 Agustus dan dari 1 Oktober hingga 31 Desember). Info Tourist Office: Tel.0721/796741 turismo@acqualagna.com
