Efek pameran, tapi tidak hanya. Ada industri di mana semakin banyak startup berkembang dan berkembang biak, seringkali berhasil, dan itu adalah sektor Pangan, yang tentunya didorong oleh kekuatan pendorong yang kuat dari Pameran Universal di Milan, yang berkisar pada tema nutrisi planet, tetapi juga mewakili peluncuran ulang dan evolusi, yang dapat menentukan 2.0, salah satu keunggulan paling klasik dan tak terbantahkan dari Made in Italyyaitu makanan.
Pertumbuhan Pangan yang disaksikan oleh minat lembaga kredit dan inkubator bisnis, sebagaimana juga disertifikasi oleh deklarasi manajer Inovasi dari Intesa Sanpaolo Giuseppe Capetta di mana "Makanan, bersama dengan Mode dan Kemewahan, adalah salah satu sektor yang paling kami fokuskan".
Lagi pula, dari 530 bisnis yang berpartisipasi dalam inisiatif startup grup perbankan Turin, 120 termasuk dalam sektor pertanian pangan dan banyak dari mereka telah mengumpulkan dana yang diperlukan melalui modal ventura. Proyek juga Start Lab diluncurkan oleh Unicredit berbicara dengan jelas ke arah ini, selama setahun proposal milik area Pangan telah berubah dari 4% menjadi 8% dari total.
Berbicara tentang modal ventura, sulit untuk tidak menyebutkan kenyataan seperti itu Grup LVenture, dipimpin oleh Pendiri Luiss Enlabs Louis Capello dan di antara yang paling aktif di negara kita. Menurut Capello, "Teknologi merevolusi sektor makanan dan kebiasaan konsumsi kita dengan cara yang tidak terpikirkan beberapa tahun yang lalu".
Kami menghadapi peluang bisnis baru yang memunculkan layanan baru. Seperti yang dijelaskan Capello lagi “Ini bukan hanya tentang e-commerce tetapi juga tentang layanan yang benar-benar baru yang memiliki, antara lain, dampak penting pada lapangan kerja. Mari kita berpikir, misalnya, tentang fenomena itu restoran rumah, makan sosial atau koki rumah, yang memungkinkan seseorang yang memiliki hasrat untuk memasak mengubah hobinya menjadi penghasilan berkat visibilitas dan sarana yang ditawarkan oleh web".
Namun tidak ada cara yang lebih baik untuk menjelaskan ledakan di suatu sektor selain mengutip angkanya: menurut survei CB Insights, investasi modal ventura di makanan Startup di pasar AS akan meningkat tiga kali lipat pada kuartal terakhir tahun 2014, dibandingkan dengan tiga sebelumnya. bulan.
Sebuah tren yang, dengan proporsi yang berbeda dan tentunya memanfaatkan gelombang panjang Expo, tetapi juga, secara lebih umum, perhatian baru terhadap makanan dan asal serta kualitasnya, semakin mendapatkan tempat di Italia juga, disukai oleh The most flexible model bisnis startup dan kemudahan pemahamannya oleh investor.
Tetap di LVenture, akselerator startup memiliki banyak perusahaan dalam portofolionya di sektor ini, dari WineOwine hingga Pubster, melalui AppEatIt, RS (Risparmio Super) dan Moovenda, menjadikan makanan sebagai salah satu sektor yang menerima pendanaan paling banyak dan hasil terbanyak di proses percepatan bersama dengan ICT, Cleantech untuk pengembangan teknologi hijau dan ilmu kehidupan.
Di antara investor yang bertaruh pada startup pertanian pangan juga bermunculan nama besar di industri: Danone, Granarolo, Bolton alimentary, hingga Barilla and Coop. Oleh karena itu, sektor pertanian pangan itu sendiri, yang melihat potensi dalam inovasi, dengan minat yang semakin dinyatakan untuk menjaga salah satu keunggulan tertua Italia sejalan dengan waktu.
