Eataly diluncurkan kembali di Jepang, dan meresmikan flagship store baru seluas 1.100 meter persegi di Tokyo di dalam kompleks Ginza Six, di distrik Ginza yang bergengsi, salah satu distrik perbelanjaan terpenting di kota, dipenuhi dengan butik mewah, bar koktail, dan bar sushi chic . Selama akhir pekan, jalan utama Chuo Dori berubah menjadi boulevard pejalan kaki elegan yang didedikasikan untuk berbelanja mewah.
Eataly Ginza adalah toko Eataly kelima di Jepang dan yang keempat dibuka di kota metropolitan Tokyo.Toko baru ini merupakan yang terbesar sejauh ini di negeri matahari terbit dimana Eataly juga memiliki tiga lokasi lain di Tokyo, satu di Nihonbashi, satu di Marunouchi dan satu lagi di Harajuku.
Di ruang dalam Ginza Six terdapat kafetaria dengan konter es krim artisanal dan toko kue, Piazzetta khas yang menciptakan kembali suasana minuman beralkohol Italia, restoran informal dengan berbagai proposal pasta dengan resep tradisional dan pizza yang dimasak dalam oven kayu, dan restoran gourmet Grille dengan tempat duduk di dalam dan di teras, tempat daging dan ikan disajikan dimasak untuk menciptakan kembali rasa barbekyu Italia.
Toko andalannya terdiri dari ruang yang didedikasikan untuk penjualan berbagai macam produk khas Italia, sudut yang didedikasikan untuk produksi pasta segar setiap hari, serta konter daging dingin dan keju dengan beragam keunggulan Italia terbaik. Ada juga toko anggur dengan sekitar 350 label anggur Italia.
Eataly Ginza mengikuti pembukaan Eataly Shonan, toko yang diresmikan di Kota Fujisawa pada awal Juli, dalam beberapa bulan
