Itu bisa disebut DOPeconomy, atau sektor tertentu dari sektor pertanian pangan buatan Italia yang menyangkut 800 label denominasi yang dilindungi dan asal geografis (DOP dan IGP, untuk memperjelas, yang menghitung 285 konsorsium perlindungan yang diakui dan 180.000 operator) dan yang sekarang bernilai 20% dari seluruh pasar makanan Italia, serta mewakili keunggulan mutlak dalam hal kualitas. Boom tersebut disertifikasi oleh XVII Ismea-Qualivita Report yang dalam analisisnya terhadap data produksi tahun 2018 mencatat pertumbuhan lebih lanjut di sektor IGP DOP Pangan dan Anggur, dengan nilai produksi yang untuk pertama kalinya melebihi 16,2 miliar euro (+6% dalam satu tahun) dan dengan ekspor yang melewati ambang batas 9 miliar euro (+2,5% dan lebih dari tiga kali lipat sejak 2008).
Memisahkan data Makanan dan Anggur, dapat dilihat bahwa kinerja yang paling luar biasa adalah anggur: jika Makanan benar-benar tumbuh 3,8% melebihi nilai produksi 7 miliar, Anggur meledak pada tahun 2018 hampir 8% , menyentuh angka 9 miliar euro dari nilai produksi dan yang terpenting dengan jangkauan ekspor 5,4 miliar euro (+3,5%) dari total 6,2 miliar untuk wine Italia secara keseluruhan. Anggur DOP dan IGP sekarang mewakili 74% dari total ekspor wine Italia dalam volume dan 87% dalam nilai. Data menarik lainnya: sejauh menyangkut makanan, sepertiga dari nilai ekspor ditujukan negara-negara non-Uni Eropa (33%), sedangkan pasar utama dikonfirmasi Jerman (20%), Amerika Serikat (18%) dan Perancis (15%).
Data yang muncul dari Laporan Ismea-Qualivita dan yang paling membuat kami bangga adalah hal lain: hari ini, lebih dari satu produk dari empat yang terdaftar sebagai DOP, IGP, TSG di dunia adalah Italia. Bahkan, pada akhir 2019 Italia mengukuhkan rekor dunia untuk jumlah produk yang disertifikasi 824 PDO, PGI, TSG di sektor Makanan dan Anggur dari total 3.071. Pada 2019 Italia juga mencapai ambang batas 300 PDO, PGI, STG Produk makanan: ini juga merupakan rekor dunia (negara kedua adalah Perancis dengan 251 produk Food GI).
