Setelah lama menunggu, Rabu 14 Maret ahli kue Italia dan internasional Iginio Massari membuka pintu toko kue pertamanya di jantung kota Milan di dalam cabang Intesa Sanpaolo yang inovatif di via Marconi (sudut Piazza Diaz).
Untuk pertama kalinya di Italia, haute patisserie tiba di bank dan melakukannya dengan menyatukan dua keunggulan Italia di sektornya masing-masing: Iginio Massari dan Intesa Sanpaolo. Toko kue dari Iginio Massari – pendiri dan sekarang presiden kehormatan Academy of Italian Pastry Masters (AMPI) dan anggota Italia pertama dari asosiasi internasional bergengsi "Relais Dessert" yang menyatukan koki pastry terbaik di dunia - disambut di ruang cabang Milan menjadi saksi kemitraan yang tidak biasa dengan Intesa Sanpaolo, yang merupakan bagian dari inisiatif grup perbankan di area untuk memperluas kegunaan ruang cabang untuk semua orang dan tidak hanya untuk nasabah Bank.
Andrea Lecce, kepala Departemen Pemasaran Banca dei Territori dari Intesa Sanpaolo: "Setelah berbagai inisiatif berbagi yang telah membuka cabang kami untuk mode, musik, dan banyak momen seni dan budaya, mulai hari ini dengan maestro Massari kami menawarkan pengalaman gaya dan rasa baru, dalam sebuah kolaborasi yang membuat kami sangat bangga dengan perubahan budaya di Italia”.
Mantan pemilik dan pendiri Pasticceria Veneto pemenang penghargaan sejak tahun 1971 di Brescia – dipertimbangkan dari tahun 2011 hingga hari ini toko kue terbaik di Italia untuk Panduan Gambero Rosso Pastry Chefs & Pastry Shops – Maestro Massari telah memutuskan untuk membuka model toko kue baru yang unik di ibu kota Lombard untuk menawarkan pengalaman rasa yang unik kepada semua pengagumnya.
“Selama bertahun-tahun klien saya meminta saya untuk membuka toko kue di Milan e Usulan Intesa Sanpaolo tiba di saat yang tepat – lanjut Massari – Di sini Anda akan menemukan berbagai pilihan kreasi saya: dari porsi tunggal, hingga macaron, dari kue hingga praline. Dalam petualangan baru ini saya akan memiliki anak-anak saya di sisi saya, ahli gizi dan kue Debora dan Nicola, yang telah bekerja dengan saya selama bertahun-tahun".
Selain posisinya yang istimewa, toko kue – buka tujuh hari seminggu dengan pintu masuk independen dari cabang – akan ditandai dengan laboratorium yang menghadap ke jalan yang memungkinkan staf toko kue ditampilkan di tempat kerja. "Lingkungan yang ramah dirancang untuk master pastry chef Iginio Massari yang tiba di Milan membawa rasa dan warna dari pengalamannya yang luar biasa ditinjau kembali dalam kunci kontemporer - kata arsitek Andrea Stramigioli yang melanjutkan - Perhatian dan perawatan bahan mentah di dapur bergabung cita rasa estetika yang halus dengan cita rasa internasional yang diciptakan oleh Stramigioli Associati. Pilihan material berharga dan sunyi menjadi dasar proyek yang bertujuan menjadi galeri pameran karya seni kuliner ini. Pilihan pameran paling inovatif saat ini di sektor tampilan kue, "Pekerjaan" oleh Orion oleh Clabo, menjadikan tempat tersebut futuristik dan fungsional untuk tujuannya".
Perabotannya bercirikan garis-garis yang bersih dan esensial dengan dominasi warna-warna dasar seperti putih dan sampanye yang diperkuat dengan permainan volume dan sistem pencahayaan asli yang diperoleh berkat jalinan lampu linier yang diposisikan di langit-langit yang memantulkan cahaya. Toko kue seluas 120 meter persegi juga akan diperkaya oleh Dehor eksternal seluas 30 mXNUMX dengan perabotan yang dirancang oleh Passoni di mana pelanggan lokal dapat mencicipi berbagai proposal toko kue.
Maestro Iginio Massari tidak hanya bergerak di bidang pastry. Dari Senin 5 Maret dia kembali ke TV di Sky Uno HD dengan episode baru Iginio Massari The Sweetman, disiarkan setiap hari saat makan siang. Sedangkan mulai Sabtu 21 April di akses prime time, lagi-lagi di Sky Uno HD, giliran spin-off VIP: Iginio Massari Selebriti Sweetman dengan tamu showbiz yang luar biasa termasuk Lodovica Comello, Pupo, Mara Maionchi dan Diletta Leotta.
Toko kue baru master Iginio Massari melihat keterlibatan mengikuti mitra teknis: Bravo Spa, Broggi 1918, Buzzi&Buzzi, Electrolux Professional, Hausbrandt Trieste 1892 Spa, Irinox, Orion, Panasonic, Passoni, Acqua Valverde, Villeroy&Boch dan Zafferano.
