Masakan Italia berkualitas adalah duta Made in Italy terbaik di dunia. Dan itu memiliki fungsi mendasar dalam menarik arus wisatawan di Italia sama seperti itu penting untuk ekspor dan akibatnya untuk meningkatkan produksi dan tingkat lapangan kerja.
Berawal dari anggapan tersebut, Presiden Federasi Koki Italia Rocco Pozzulo dan Presiden Federcuochi Lazio Alessandro Circiello menandatangani hari ini di hadapan Menteri Kebijakan Pertanian, Pangan, Kehutanan dan Pariwisata Gian Marco Centinaio, memorandum Mipaaft-FIC dari pengertian untuk promosi makanan agribisnis Made in Italy asli.
Di antara tujuan-tujuannya: menjunjung tinggi di Eropa dan di dunia; mendukung kursus pelatihan melalui lokakarya dan seminar; menyebarluaskan kekhasan Diet Mediterania dengan kampanye tematik tertentu, juga di sekolah-sekolah; menanggapi meningkatnya kebutuhan konsumen dari segala usia dan perubahan gaya hidup dengan menyediakan warga dengan informasi yang jelas untuk membuat mereka sadar akan pilihan mereka dalam hal konsumsi makanan.
"Mengetahui apa yang kita makan, dari mana bahan mentah berasal - kata Menteri, sen. Gian Marco Centinaio - berarti menjadi konsumen yang sadar. Made in Italy selalu identik dengan keunggulan. Dan ini benar baik di negara kita maupun di luar negeri. Tapi kita harus meningkatkan bar lebih banyak lagi. Tumbuh dalam ekspor misalnya. Menilai tidak hanya produk akhir, yang tiba di meja kami, tetapi seluruh rantai makanan. Siapa yang mencicipi hidangan Italia harus dapat memahami semua esensi: kerja, gairah, sejarah, tradisi yang ada di belakang. Ini adalah sistem Italia yang berfungsi. Inilah sebabnya mengapa pendidikan gizi di sekolah sangat penting, pembentukan tokoh profesional tertentu juga untuk memberikan pekerjaan baru kepada anak-anak kita. Sang juru masak tidak hanya orang yang menyatukan berbagai bahan tetapi antarmuka kami dengan dunia. "
