Mengkhawatirkan tetapi dapat diprediksi adalah hasil akhir dari salah satu sektor terpenting dan termaju di negara kita, yaitu teknologi pangan. Kamis 8 Oktober JIWA, Federasi Asosiasi Nasional Industri Mekanik akan mengumumkan bersama dengan data yang diproses untuk produksi dan ekspor seluruh sektor mekanik Italia. Departemen Riset ANIMA telah mendeteksi tren yang sangat negatif untuk Assofoodtech (peralatan profesional untuk perhotelan) dan Fiac (rumah tangga), dengan Penurunan 13 persen diharapkan untuk setahun penuh 2020, omzet yang turun dari 5,26 miliar euro pada 2019 menjadi 4,55 tahun ini.
Penurunan itu khusus ditandai untuk peralatan rumah tangga (-16,9 persen, dari 902 juta euro pada 2019 menjadi 750 euro pada 2020) terutama karena fakta bahwa perusahaan Italia yang banyak mengekspor di sektor ini tetap tutup karena penguncian, dan sehingga mereka tidak dapat memenuhi permintaan asing meja buatan Italia, dapur, dan hadiah. Dari 152 juta euro yang hilang dari omset itu, nyatanya ekspor yang anjlok sebesar 110 juta euro paling berat. Sebenarnya, Penjualan peralatan rumah tangga di pasar domestik akan mencatat penurunan permintaan yang tidak terlalu parah pada akhir tahun dibandingkan penurunan dua digit dari beberapa sektor profesional dan sudah mulai pulih.
Masalahnya, masih belum ada permintaan untuk perhotelan (restoran, hotel, bar). Penguncian, di sisi lain, mencatat peningkatan yang terkonsentrasi dalam beberapa bulan pertama tahun ini dalam pembelian barang-barang rumah tangga (data Istat: dari 6 menjadi 7 persen) dan peralatan kecil. Mengenai perputaran peralatan profesional, prakiraan tahun 2020 sangat berat untuk mesin dan oven untuk roti dan untuk mesin espresso (masing-masing -16 persen dan -14,1 persen) menyusul, tentu saja, penutupan Ho.Re.Ca. di semua benua.
“Sekarang perlu memberikan bantuan nyata kepada perusahaan – kata Andrea Salati Chiodini, presiden Assofoodtech – dalam beberapa bulan terakhir perusahaan mengalami kerugian besar dalam omset, membantu mereka tidak berarti menunda pembayaran selama dua bulan, tetapi bertindak tegas atas keringanan dan konsesi pajak, segera dan tidak ditangguhkan di masa mendatang, agar dapat menolak tahun depan juga. Mengingat penurunan rata-rata -13,5% - lanjut Andrea Salati Chiodini - yang untuk beberapa sektor Assofoodtec bahkan sudah melebihi -20% (seperti mesin dan sistem untuk pabrik, pabrik pakan dan silo), maka perlu untuk membantu perusahaan dan keluarga; banyak yang masih menunggu pendanaan dan Cig yang, dalam banyak kasus, diajukan oleh perusahaan justru untuk membantu kolaborator dan keluarga mereka untuk "bertahan hidup".
“Bantuan sosial ini, menggantikan negara, tidak melakukan apa-apa selain membuat perusahaan semakin dalam krisis likuiditas. Dengan ketakutan akan penguncian kedua, perusahaan tidak tahu bagaimana harus bersikap. Apa yang perlu dilakukan? Menempatkan persediaan, bersiap untuk kemungkinan memulai kembali (lalu membayar pajak terkait) tidak tahu apa yang akan terjadi, bertaruh di masa depan? Negara harus memahami bahwa perusahaan engineering merupakan fundamental ekonomi Italia, terutama untuk ekspor”, pungkas Presiden.
Sementara itu, distributor internasional besar, untuk beberapa waktu "rakus" terhadap daya tarik luar biasa yang dilakukan di semua pasar oleh peralatan rumah tangga kami untuk kualitas dan desain industri mereka, berbelanja dengan sangat hati-hati; setelah akuisisi, pada akhir tahun 2019, atas Alluflon yang bergengsi, grup dari wilayah Marche yang memproduksi peralatan masak kelas atas dengan merek bersejarah seperti Moneta, dari Pengembangan Konsep Cemerlang dari Hong Kong, awal tahun ini, raksasa China lainnya juga dari Hong Kong melakukan kudeta besar. Ini tentang Meyer Manufaktur Co.Ltd., produsen dan distributor peralatan masak, yang menguasai TVS, juga wilayah Marche ini.
Dua perusahaan menengah, protagonis peralatan makan Made in Italy terbaik selama beberapa dekade, dengan inovasi dan paten pemenang penghargaan super di seluruh dunia, dijual di ruang pamer terindah, terpengaruh bahkan sebelum krisis Covid, persaingan tidak adil dari distributor internasional yang didukung oleh distribusi yang tidak rata dan sangat terbelakang dan itu hanya melihat harganya Jadi kedua permata Italia itu akan memberikan prestise di atas segalanya kepada dua nama besar di Hong Kong yang, seperti halnya perusahaan elektronik konsumen dan peralatan rumah tangga Cina, yang dianggap tingkat murah, telah menimbun kualitas tinggi. merek , mungkin Italia, untuk menyerang pasar dunia menengah ke atas dan atas. Justru band yang buatan Italia itu masih n.1.
