Pada 2003-2004, kenang seorang pengusaha pertambangan Australia, orang Cina datang kepada kami menanyakan apakah kami bisa mendapatkan lebih banyak pasokan batu bara. Sekarang mereka datang untuk bertanya: apakah Anda tahu pemasok daging sapi lainnya?
Di satu sisi ada perlambatan fisiologis ekonomi China, yang menjadi kurang rakus bahan mentah. Di sisi lain, ada perluasan kelas menengah dan kecenderungan untuk mengadopsi model nutrisi Barat, dengan permintaan daging merah dan produk susu yang lebih besar.
Liu Yonghao, ketua Hope Group raksasa (konglomerat yang meliputi pakan dan daging sapi dan babi, ayam, susu dan sereal) sedang berbelanja peternakan di Australia: akuisisi terbaru adalah Kilcoy Pastoral Company, yang menyembelih sekitar 270 ekor sapi setiap tahun di Queensland.
Tuan Andrew Forrest, seorang raja pertambangan Australia, melakukan wawancara dengan perdana menteri China Li Keqiang, yang mengaku bahwa prioritas pertama China adalah keamanan pasokan makanan. Oleh karena itu gagasan “Kemitraan Pertanian dan Keamanan Pangan 100 Tahun Sino-Australia” (atau ASA 100). Tuan Forrest mengatakan Australia dapat meningkatkan produksi daging sapi hingga 50% jika mengamankan posisi pasokan utama ke China. Sebuah studi Rabobank memperkirakan bahwa China akan menggandakan impor daging sapinya pada tahun 2018.
