Itu akan menjadi Cibus, pameran internasional besar pertama yang didedikasikan untuk pertanian makanan Italia yang dibuka kembali, di hadapan dari 31 Agustus hingga 3 September.
Di acara Parma mereka hampir diharapkan 2000 perusahaan yang akan mempresentasikan produknya, termasuk 500 produk baru, kepada sekitar 40.000 operator internasional yang akan berpartisipasi, juga berkat rencana yang masuk dan kerja sama dengan Agenzia ICE (produk baru akan diumumkan seminggu sebelum dimulainya Cibus di situs web acara dan melalui aplikasi Cibus).
Program Cibus Destination akan memungkinkan yang teratas pembeli asing untuk menemukan dan memperdalam keterampilan khas Italia baik di pameran, dengan rencana perjalanan tematik, baik di wilayah tersebut, dengan kunjungan ke lokasi produksi perusahaan makanan. Oleh karena itu, Cibus merupakan tempat pengujian sejati pertama untuk sektor pertanian pangan yang dapat melanjutkan ekspansi di pasar luar negeri dalam pertemuan dengan pembeli internasional dan menentukan strategi pasarnya berkat kehadiran di pameran perusahaan pertanian pangan, dunia distribusi, lembaga pemerintahan dan dunia politik. Sebagai catatanCibus edisi terakhir mencatat 82.000 pengunjung dari lebih dari 90 negara.
Strategi pertumbuhan dan masa depan sektor ini akan dibahas dalam berbagai konferensi terjadwal. Dalam konferensi perdana, Industri dan Distribusi akan membahas tantangan dan peluang yang ditawarkan oleh sistem multi-channel, konferensi pembukaan pertama di mana online semakin mewakili dimensi analisis mendalam dan disintermediasi informasi. Saluran strategis pada tingkat komersial dan komunikatif yang semakin terintegrasi dengan saluran fisik konsumsi berskala besar, yang tumbuh berkat kedekatan yang terlahir kembali dan tepatnya online.
Oleh karena itu, sebuah skenario muncul di mana satu dari dua orang Italia biasa membeli secara online dan masa depan di mana dikotomi antara fisik dan digital akan semakin berkurang. Selain konferensi pengukuhan, sorotan berikut meliputi: konferensi Confagricoltura tentang masa depan pertanian Italia; yang ada di prospek saluran penjualan Horeca, diedit oleh Dolcitalia; “Pertanian ke garpu: limbah makanan dan keberlanjutan di Eropa” oleh Plug and Play Italia; “Dana Pemulihan dan Pnrr – Masalah dan instrumen fasilitatif diharapkan untuk mendukung investasi pengusaha muda”; “Forum Pangan Dunia: tantangan transisi iklim, digital, dan sosial sumber daya keuangan yang diramalkan: dampak bagi perusahaan; “Berinovasi atau menurun? jalan mana yang harus diambil untuk ketahanan pangan?”.
Relevansi khususnya adalah konferensi tentang GI yang akan menyajikan, selain tawaran Italia, juga dari Eropa dan PDO internasional: “Agro-pangan Buatan Italia dan Indikasi Geografis. Strategi untuk mendorong pertumbuhan”. Kebaruan diwakili oleh "Ho.Re.Ca.The HUB", sebuah area yang didedikasikan untuk saluran penjualan Ho.Re.Ca (restoran, bar, dan sejenisnya), yang diselenggarakan bekerja sama dengan Dolcitalia, sebuah perusahaan jasa untuk dunia makanan , gula-gula, impuls dan distribusi minuman.
Selain area pameran, Hub akan menawarkan refleksi tentang tantangan yang dihadapi saluran Ho.Re.Ca. Data penjualan Dolcitalia menunjukkan lompatan sebesar +11,6% pada Juni 2021, dengan penjualan ke bar naik sebesar 62,6% dan penjualan ke restoran sebesar 43,5%. Dan kemudian "Start Up Inovasi Makanan @ Cibus 2021" untuk menghadirkan start-up paling inovatif di sektor ini. Area pembuatan bir kerajinan, dikurasi oleh Unionbirrai yang akan membawa penghargaan Beer of the Year ke Parma; “Cibus Off”, Fuori Salone diadakan di pusat Parma dan aktif dari 29 Agustus hingga 5 September.
Di antara hal-hal baru dari pertunjukan luar, Cibus Off akan menjadi mitra "Malam Bintang Tamu": inisiatif musik khusus yang dipromosikan untuk meningkatkan artis lokal dan menawarkan konser gratis di tempat yang tidak terduga. Cibus kembali tahun ini juga dalam versi "Hemat Makanan" berkat kemitraan dengan Banco Alimentare.
Untuk edisi keempat, peserta pameran berkesempatan untuk mendonasikan kelebihannya di akhir acara, agar tidak terbuang sia-sia dan dapat menjangkau masyarakat dan keluarga yang kesulitan di wilayah tersebut, berkat aktivitas lembaga amal yang berafiliasi dengan Yayasan Bank Makanan Emilia-Romagna.
Selama empat hari acara, pembicara akan meliputi: Luigi Di Maio, Menteri Luar Negeri; Stefano Patuanelli, Menteri Kebijakan Pertanian, Pangan dan Kehutanan; Giancarlo Giorgetti, Menteri Pembangunan Ekonomi; Carlo Maria Ferro, Presiden Badan ICE; Stefano Bonaccini, Presiden Wilayah Emilia-Romagna. Perwakilan industri akan hadir dalam dua konferensi pada pagi hari tanggal 31 Agustus, termasuk Ivano Vacondio, Presiden Federalimentare, dan Marco Travaglia, Wakil Presiden Centromarca dan CEO Nestlè Group. Sore hari, Majelis Federalimentare akan diadakan, dengan partisipasi para kapten utama industri makanan Italia.
Juru bicara utama Modern Distribution akan hadir di Cibus: Alberto Frausin, Presiden Federdistribuzione; Francesco Pugliese, CEO Conad; Marco Pedroni Presiden Coop Italy; Giorgio Santambrogio, CEO Grup Végé; Francesco Avanzini, Manajer Umum Conad dan lainnya.
KALENDER ACARA
31 AGUSTUS
10.45 | Aula Paripurna - PAV. 1 konferensi perdana Agri-pangan, model baru dan prospek pertumbuhan Industri dan Ritel: memulai kembali adalah omnichannel Di hadapan Luigi Di Maio, Menteri Luar Negeri dan Kerjasama Internasional bekerja sama dengan grup pangan
14.30 | Aula Paripurna - PAV. 1 Makanan buatan Italia: memulai kembali dimulai di sini Majelis Publik Federalimentare di hadapan Menteri Luar Negeri dan Kerjasama Internasional Luigi Di Maio dan Carlo Bonomi, Presiden Confindustria yang diselenggarakan oleh Federalimentare, disponsori oleh Deloitte
1 SETEMBER 2021
10.30 pagi | Aula Paripurna - PAV. 1 Made in Italy agri-food and Geographical Indications. Strategi mendongkrak pertumbuhan 10:30 Panel I: Peran rantai pasokan PDO dan PGI di Eropa dan Italia
11:45 Panel II: Peran distribusi dan pembiayaan untuk Indikasi Geografis Dihadiri oleh Stefano Patuanelli, Menteri Kebijakan Pertanian, Pangan dan Kehutanan yang diselenggarakan oleh Food trend foundation
15.00 | Aula Paripurna - PAV. 1 Informasi nutrisi di Eropa antara risiko dan peluang yang diselenggarakan oleh Confagricoltura
16.00 | KAMAR PIETRO BARILLA Meja bundar rantai pasokan HoReCa: perbandingan langsung untuk menulis ulang aturan yang diselenggarakan oleh Dolcitalia
16.30 | RUANG BENGKEL – PAV. 4 Rantai pasokan minuman ringan, risiko dan peluang yang diselenggarakan oleh Assobibe bekerja sama dengan Confagricoltura
2 SETEMBER 2021
10.30 pagi | Aula Paripurna - PAV. 1 Peternakan ke garpu: limbah makanan dan keberlanjutan di Eropa bekerja sama dengan plug and play italy
10.00 pagi | RUANG BENGKEL – PAV. 4 Efisiensi energi dalam rantai dingin. Manfaat dan prospek industri pertanian pangan: Kursus Pelatihan Proyek ICCEE Eropa – Edisi Pendek (Dengan undangan) yang diselenggarakan oleh Federalimentare
12.00 | PIETRO BARILLA ROOM PNRR: alat untuk pengusaha muda pertanian pangan Di hadapan Fabiana Dadone, Menteri Kebijakan Pemuda yang diselenggarakan oleh sekelompok pengusaha muda Federalimentare dan Confagricoltura
16.30 | KAMAR PIETRO BARILLA Rantai pasokan buatan Italia: asal, kualitas, keberlanjutan kerajaan besar bekerja sama dengan Confagricoltura
3 SETEMBER 2021
10.00 pagi | Aula Paripurna - PAV. 1 Forum Pangan Dunia Tantangan iklim, digital, transisi sosial, sumber keuangan yang diharapkan: dampak bagi perusahaan (fokus Italia)
10.00 pagi | RUANG PIETRO BARILLA Universitas Parma dan ketahanan pangan Penelitian, pengajaran dan pelatihan kewirausahaan dalam mendukung sistem Pangan 10.45 pagi | PIETRO BARILLA HALL Berinovasi atau menurun? Jalan mana yang harus diambil untuk ketahanan pangan? LE VILLAGE oleh CA PARMA, bekerja sama dengan AR-TER, FEDERALIMENTARE, ICE AGENCY DAN UNIVERSITY OF PARMA Mitra inisiatif Food Innovation Start Up @ Cibus
