Kategori: Makanan
Mondo Food, portal makanan dan anggur berkualitas, diedit oleh Giuliano DeRisi
Mondo Food oleh FIRSTonline adalah majalah jurnalistik tentang tradisi makanan dan anggur Italia yang luar biasa. Segala sesuatu yang merupakan hulu dari makanan dan masakan Italia, warisan kita pertanian, Dari 'oenologiDari Made in Italy agri-food yang diceritakan oleh tim jurnalis dan pakar makanan dan anggur yang dikoordinir oleh Giuliano DeRisi, profesional dengan pengalaman yang terbukti, mantan direktur AGI, Badan Jurnalistik Italia. Sebuah karya keunggulan gourmet Italia, terlihat melalui kisah-kisah para protagonis, sejarah, budaya, tradisi, karya laki-laki, resep koki terhebat, kesaksian keanekaragaman hayati Italia, untuk menyentuh semua indra pengetahuan dari masakan Italia yang enak. Menurut prinsip bahwa ketika kita duduk di meja, buku besar kehidupan kita terbuka.
Berlangganan Newsletter Makanan
Ini adalah Oishi Sushi Bar di Teramo dan Pescara. Karya seniman digital Barnabei alias FRUTTI. Sebuah menu…
Resep yang diusulkan oleh Chef Mirko De Mattia, penghargaan internasional "Chef de l'avenir" 2019, di restoran Level 1 miliknya…
Matteo Cignetti, 19 tahun, dari Valle d'Aosta, peraih medali emas Olimpiade Koki Muda 2022, mengalahkan pesaing dari 50 negara. Pertama…
Di meja, Karnaval diberlakukan sejak tahun 400-an sebagai antitesis antara kurus, khas Prapaskah, dan gemuk,…
Podere Conca di Bolgheri taruhan sukses dari Silvia Cirri, kepala dokter di Milan, vigneron di Tuscany, yang membanggakan dalam lima…
140 koki dari Aliansi menambahkan hidangan berbahan dasar kacang-kacangan ke dalam menu mereka. Pentingnya kacang-kacangan dalam diet anti-diabetes…
Resep kuno Bacalà (dengan hanya satu C) alla Vicentina berusia 400 tahun, hasil penelitian oleh Persaudaraan Mulia…
Di antara makanan miskin khas Prapaskah, cod dan stockfish menonjol. Landasan tradisi kuliner lokal kami, di balik…
Lebih dari 2.500 pertemuan dijadwalkan dalam dua hari di Florence, untuk lebih dari 20.000 pencicipan yang akan melibatkan lebih dari 1.300…
Daftar anggur yang paling banyak mendapat penghargaan tahun ini diperoleh dari database majalah Gentleman yang menambahkan skor yang diperoleh…
Resep yang diajukan oleh dua Koki berbintang Michelin yang mendarat di…
Orang Italia membuang sisa makanan senilai 7,4 miliar euro ke tempat sampah. Penghinaan terhadap 8% populasi yang berisiko…
Anggur dari panen tahun 2021 akan dicicipi, yang pertama di mana diksi Chiaretto wajib ada pada labelnya…
Mulai sekarang hingga Mei, bar cocktail The Court akan menyambut barladies dari seluruh dunia untuk mengisi…
Diselenggarakan oleh Pastificio dei Campi dan 50 Top Italy, terbuka untuk Chef, sous-chef, head chef, di bawah 35 tahun dengan…
Dihargai sejak zaman Apicius, siput selalu menempati tempat penting dalam sejarah masakan gourmet. Di sana…
Sektor yang menarik dengan banyak outlet di bidang gastronomi, kosmetik, dan medis. Konsumsi tumbuh sebesar 83% dalam 10 tahun.…
Selama empat generasi keluarga Dori telah memastikan keaslian makanan tradisional. Inilah gudang senjata paus yang menyimpan…
Koki Paola Chiolini dari La Balena Bianca di Vallecrosia menawarkan resep multi-indera, penuh kontras baik dari segi…
Seikat kecil bawang merah, sedikit bawang merah semuanya bisa dimakan, dari umbi hingga daunnya, dan memiliki khasiat nutrisi yang luar biasa.…
Penegasan bersejarah untuk Nonino Gran Riserva 27 Tahun: Distilasi Italia pertama diberikan dengan 1 poin setara dengan Remy yang legendaris…
Restoran baru ini menikmati pemandangan tembok Servian yang sugestif yang berasal dari abad ke-XNUMX SM…
Hidangan sederhana yang dimasak oleh para gembala di ladang selama transhumance telah menjadi suatu keharusan dalam masakan Romawi. Kebijaksanaan pemilik penginapan…
Michelino Gioia, Koki berbintang dari restoran Hotel Il Pellicano yang eksklusif di Porto Ercole, mengusulkan resep yang memberi penghormatan kepada wilayah Lazio…
Dengan formula "Espresso Italia antara budaya, ritual, sosialitas, dan sastra dalam komunitas lambang dari Venesia hingga Napoli"…
Terbukti 37% lebih banyak dari tiga tahun sebelumnya, dengan lebih dari 1 juta Cadangan (+108% pada 2020). Itu dari…
Proyek Kikky dimulai dari Roma: risotto untuk berjalan dalam 14 versi berbeda yang dapat dipesan dan dikonsumsi…
Kementerian Kesehatan memperingatkan terhadap "hoaks dan informasi yang salah". Mengambil terlalu banyak bahkan berbahaya. Dosis yang tepat, dengan…
Presentasi kepada pers internasional. Evaluasi vintage Montefalco Sagrantino 2018 dinyatakan dalam seperseratus. Peringkat dalam bintang bukan untuk…
Sedikit kasar dan mirip dengan karton tipis, kertas bawang putih adalah contoh kecerdikan Italia dalam melawan perubahan…
Kehidupan yang intens dan tidak biasa dari Roberto Scarnecchia, juara Serie A, tetapi juga seorang profesor pelatihan di Bocconi,…
Lebih dari 800 kilang anggur akan menghidupkan edisi pertama Sana Slow Wine Fair pada akhir Februari dengan menghadirkan 5000 label di…
Pada 17 Januari, tur planet untuk menceritakan dunia pizza dalam satu hari dan dalam dua belas bahasa berbeda…
Koki pizza dari Belluno adalah nabi filosofi berdasarkan musim dan rasa hormat terhadap lingkungan, pengurangan limbah,…
Pada tahun 2009, 2016 dan 2017 Ventricina Vastese memenangkan Kejuaraan Salami Italia yang diselenggarakan oleh Accademia delle…
Ikan malang seperti mackerel diubah, dalam resep chef Luigi Salomone dari restoran Re Santi e Leoni…
Tiram Italia semakin berkembang dengan berfokus pada kualitas dan diversifikasi. Mereka enak, enak dan gemuk tapi mereka…
Mantan pedagang keuangan muda Andrea Tagliabue telah memutuskan untuk meninggalkan karir yang dimulai di London untuk mengabdikan dirinya pada…
Tahun 2021 mencatat peningkatan produksi dan penjualan lebih dari 17%. 250 produsen, tahan sekitar…
Restoran keluarga Iaccarino yang dibuka pada tahun 2018 naik peringkat 50 Teratas Italia. Di tempat kedua Fiola di…
Udang dalam pasta Kataifi dan buncis: resep dengan cita rasa Mediterania oleh koki multi-bintang Bruno Barbieri, juri Masterchef yang ditakuti,…