Kategori: Makanan dan kesehatan
Pepatah Hipokrates yang terkenal berbunyi: "Biarkan makanan menjadi obatmu dan obat menjadi makananmu". Berabad-abad kemudian, hadiah Nobel George Herbert untuk kedokteran melengkapi penalaran dengan mengamati: "Siapa pun ayah dari suatu penyakit, pola makan yang salah adalah ibunya". Inilah mengapa kami juga mendekati makanan dari sudut pandang pengaruhnya terhadap kesehatan kita.
Analgesik, antiseptik, analgesik, antispasmodic, ekspektoran, perut dan tonik, juga berguna untuk mengusir semut kini memasuki industri makanan minuman secara besar-besaran
Kementerian telah memperbaharui peran Konsorsium untuk cuka balsamic dalam mempromosikan dan melindungi keunggulan Italia. Pertarungan melawan imitasi.
Kacang-kacangan sekarang diakui secara internasional sebagai elemen penting dalam diet yang ramah iklim dan mempromosikan kesehatan - Inilah mengapa kacang-kacangan adalah harta karun kesejahteraan
Terra Madre Salone del Gusto akan diadakan di Turin dari tanggal 22 hingga 26 September. Lebih dari 3000 delegasi dari 150 negara diperkirakan akan mengurus regenerasi tersebut. Semboyannya: kurangi konsumsi daging, perangi sisa makanan dan…
Minyak Zaitun Extra Virgin Picholine adalah minyak yang harum dan tidak pahit dengan sedikit sisa rasa pedas, sumber makanan antioksidan yang membantu mengurangi efek stres oksidatif menurut beberapa penelitian
Dari tanggal 15 hingga 26 September, jalan-jalan di kota Vicenza akan memberi penghormatan kepada ikan Norwegia yang telah memasuki tradisi gastronomi Venesia. Perjanjian dengan pabrikan Norwegia untuk pasokan berkualitas
Di Udine review tahunan yang menghadirkan keunggulan wilayah yang sangat berkelanjutan. Tanda pemulihan setelah kekeringan.
Sulit bagi konsumen untuk menavigasi pasar suplemen kaya. Mikrobiota yang sehat adalah sekutu terbaik sistem kekebalan tubuh kita. Pentingnya susu fermentasi dan yoghurt
Taruhan all-Italia untuk menggantikan mentega susu sapi, tetapi juga margarin dan minyak sawit. Ideal tidak hanya untuk vegan dan vegetarian, tetapi juga untuk orang yang tidak toleran terhadap laktosa atau gluten
Di meja, saran Stefano Filipponi - kita dapat mengidentifikasi sekutu yang tepat untuk memerangi efek gelombang panas Agustus yang terik ini pada tubuh kita
Orang Italia adalah konsumen yang hebat. Bahaya tersembunyi di balik 2000 ton cabai yang kita impor dari negara non-Uni Eropa dan dari China. Di Rieti Pameran Dunia Chili Peppers Buatan Italia
Lahir dari kolaborasi San Quirico Brewery dengan SienabioACTIVE, spin-off inovatif dari University of Siena, ia memiliki efek bioaktivitas yang bermanfaat pada sel osteoartikular. Ini akan bersertifikat internasional
Janji dari Jumat 10 hingga Minggu 12 Juni. Melibatkan siswa Versilia untuk membedakan oli komersial dan oli EVO berkualitas. Minyak terbaik yang diberikan dengan "Mahkota"
Ramuan liar dapat menjadi dalih untuk berjalan sehat di lembah dan di sepanjang sungai untuk mengumpulkan tumbuhan dan akar penyembuh, tetapi juga berguna untuk salad dan resep.
Koki Mariangela Susigan dari restoran Gardenia yang berbintang di Caluso meninjau kembali resep Cavalese kuno berdasarkan tumbuhan liar dan keju yang meningkatkan keanekaragaman hayati lembah
Ada 50 produsen Presidium Slow Food di Pegunungan Alpen. Kegiatan mendasar untuk padang rumput dan perlindungan wilayah. Undangan untuk membuang bibit bunga di taman-taman di kota
Hidangan miskin dari tradisi petani di pedesaan Romawi adalah kumpulan khasiat yang bermanfaat. Chef Antonio Romano dari Spazio7 menjadikannya hidangan berbintang yang bisa ditiru di rumah
Minyak zaitun extra virgin Italia terbaik yang dipilih oleh Slow Food Guide sesuai dengan prinsip produk sehat yang bersih dan adil. Semua perusahaan ditunjukkan oleh wilayah. biologi terus meningkat
Subjek yang paling rapuh secara emosional harus menghindari diet saat ini. Manjakan diri dengan makanan yang memuaskan dan menenangkan dan beberapa pelanggaran aturan itu efektif. Manfaat jamu
Kejuaraan kopi dunia akan diadakan di Milan pada bulan Juni, yang menarik ribuan spesialis di sektor tersebut. Kompetisi dan hadiah yang akan dimenangkan. Berikan bantuan tiket untuk Ukraina
Meninggalkan peran kepala koki Norbert Niederkofler bintang tiga untuk restoran pertapaan gunung membutuhkan keberanian. Tapi Michele Lazzarini punya proyek dapur tingkat tinggi
Sebuah studi oleh American Institute of Neurosciences memverifikasi selera Amerika dalam hal pizza. Yang Neapolitan mengalahkan semua orang untuk rasa dan khasiat kesehatan
Di Italia 600.000 orang menderita penyakit Celiac. Bagi mereka, merpati Chef Marco Scaglione bebas gluten. Simbol Dove dalam sejarah dan penemuan di tahun 30-an
Rahasia memasak kecil, diturunkan dari waktu ke waktu, untuk kesenangan meja tetapi juga untuk menyembuhkan beberapa penyakit ketika tidak ada suplemen dalam volume Slow Food
Dalam publikasi baru Coalvi, para ahli menyepakati diet omnivora dengan memilih daging rendah lemak, seperti Fassone di Razza Piemontese.
Bahkan sebelum ahli biologi Ancel dan Keys mengembangkan prinsip-prinsip diet Mediterania, di bagian Italia yang bahagia ini, metode Cuoncio Cuoncio menandai kesejahteraan.
140 koki dari Aliansi menambahkan hidangan berbahan dasar kacang-kacangan ke dalam menu mereka. Pentingnya legum dalam diet melawan diabetes dan penyakit kardiovaskular.
Kementerian Kesehatan memperingatkan terhadap "hoaks dan informasi yang salah". Mengambil terlalu banyak bahkan berbahaya. Kita dapat memutuskan dosis yang tepat, dengan beberapa kejutan, di meja, alih-alih menggunakan suplemen: Cabai, paprika, roket, dan brokoli mengandung lebih banyak...
