Kategori: Makanan dan kesehatan
Pepatah Hipokrates yang terkenal berbunyi: "Biarkan makanan menjadi obatmu dan obat menjadi makananmu". Berabad-abad kemudian, hadiah Nobel George Herbert untuk kedokteran melengkapi penalaran dengan mengamati: "Siapa pun ayah dari suatu penyakit, pola makan yang salah adalah ibunya". Inilah mengapa kami juga mendekati makanan dari sudut pandang pengaruhnya terhadap kesehatan kita.
Ada peningkatan tajam dalam pesanan makanan vegetarian dan vegan untuk kembali bugar dan mendetoksifikasi. Bahkan restoran menawarkan solusi sehat. Burger vegetarian, Poké, hummus, dan makanan super adalah favorit Anda. Roma, Trieste, dan Milan adalah kota yang paling memperhatikan pola makan sehat
Proposal koki vegan-vegetarian untuk liburan mereka yang menderita intoleransi: makanan penutup yang mudah dibuat untuk meringankan bahaya meja Natal bagi tubuh kita. Ini berlaku untuk semua orang
Pola makan yang seimbang dan beragam dapat membuat sistem kekebalan tubuh lebih kuat, meski tidak dapat melindungi kita dari risiko infeksi Covid-19. Ada banyak mikronutrien yang berguna untuk menjaga daya tahan tubuh dan melawan serangan luar dari virus dan…
Nutrisi yang tepat sangat penting untuk mempertahankan tubuh dari serangan virus dan bakteri. Tidak diperlukan suplemen. Vitamin D ditemukan dalam susu, keju, dan ikan berminyak. Belut, dan kuning telur memiliki konsentrasi vitamin A yang tinggi. Kontribusi penting dari…
Rerumputan, teror para petani di kebun, sebaliknya merupakan konsentrat nutrisi dan khasiat sehat bagi tubuh. Antara lain, sangat serbaguna di dapur. Dua hidangan cepat dan lezat untuk musim panas: RESEP SUP PORTULACA - RESEP SALAD…
Dua komponen penting bagi tubuh kita di masa virus corona. Efek positif dari pilihan kita di meja menyangkut makanan hewani dan nabati, dari tuna hingga sarden, dari keju Parmesan hingga kacang-kacangan dan…
Tahukah Anda bahwa indeks glikemik (dan karenanya beban) pasta juga bergantung pada bentuknya? Inilah semua rahasia tentang makanan favorit orang Italia, dikomentari oleh ahli gizi biologi Annalisa Gemelli.
Beberapa saran berguna dari Institut Onkologi Eropa di Milan untuk membuat hidup di rumah tidak terlalu menyedihkan mulai dari memasak, menari, hingga berkebun. Menghindari jatuh ke dalam sifat buruk
Kisah penasaran tentang Leonardo Belotti, insinyur berusia 23 tahun yang memiliki pertanian "Mondo Asino" di Olmo al Brembo: berkat keju susu keledainya, dia memenangkan Oscar Coldiretti Green Lombardia 2019.
Dalam konferensi asosiasi ahli gastroenterologi Italia (AIGO), pentingnya diet yang benar juga untuk tujuan terapeutik ditegaskan kembali: "Diet 'Spot' cenderung mengecualikan makanan yang mengandung zat penting" - Anggur dan minyak? Mereka baik-baik saja, tapi hati-hati…
Buku ilmuwan Dario Bressanini mengungkapkan beberapa keingintahuan tentang reaksi kimia sayuran dan karenanya tentang bagaimana sayuran harus disimpan, dimasak, dan dimakan untuk meningkatkan rasa dan khasiatnya.
Nutraceuticals adalah batas baru kesehatan dalam nutrisi. Dalam warna sayuran, dasar pencegahan berbagai patologi kronis dan degeneratif dan harapan kuartal terakhir hidup dalam kesehatan yang baik.
Apakah itu roti nabati atau daging hasil laboratorium (dengan rasa daging asli), satu hal yang pasti: makanan besok bisa berubah dan menjadi lebih menghargai hewan dan lingkungan. Tapi dengan tanda tanya besar: daging untuk…
Solusinya, yang dipatenkan oleh perusahaan Bergamo, juga telah disertifikasi oleh Kementerian pertanian organik: merangsang produksi klorofil, mengusir parasit dan meningkatkan kualitas dan durasi panen - Kasus ceri di Veneto.
Sebuah studi oleh The European House - Ambrosetti Club - Paradoks ganda makanan saat ini: di satu sisi, kelaparan masih jauh dari diberantas dan di sisi lain, obesitas adalah masalah yang menimpa sebagian besar populasi negara…
