Saat Anda membeli pure tomat di supermarket, Anda membayar lebih mahal untuk botolnya daripada tomat yang ada di dalamnya. Inilah yang muncul dari analisis oleh Coldiretti yang menurutnya untuk sebotol pure tomat 700 ml, dijual rata-rata seharga 1,3 euro, biayanya dibagi sebagai berikut:
- margin distribusi dengan promosi 53 %
- transportasi 6%
- iklan 2%
- biaya produksi industri 18%
- bahan baku pertanian (tomat) 8%
- botol 10%
- tutup 2,5%
- beri label 0,5%
Menurut asosiasi, ada ketimpangan yang jelas dalam distribusi nilai di sepanjang rantai pasokan, juga didukung oleh praktik komersial yang tidak adil seperti kasus lelang halter online pengurangan ganda yang mencekik petani dengan harga di bawah biaya produksi. Hal ini terjadi meskipun kode etik ditandatangani tahun lalu antara Kementerian Pertanian dan rantai ritel skala besar utama, yang seharusnya menghindari fenomena ini yang mendorong pemotongan harga yang bahkan tidak menutupi biaya produksi.
"Kita perlu memutus rantai eksploitasi yang menimbulkan distorsi di sepanjang rantai pasokan, dari distribusi ke industri hingga pedesaan di mana produk pertanian dibayar di bawah biaya beberapa sen mendorong bisnis yang jujur untuk tutup dan memberi ruang bagi ilegalitas", kata the presiden Coldiretti, Roberto Moncalvo, menggarisbawahi perlunya "melengkapi aturan tentang perekrutan ilegal dengan persetujuan proposal reformasi kejahatan pangan yang diajukan oleh komisi khusus yang diketuai oleh Giancarlo Caselli, presiden komite ilmiah Observatorium Agromafia dipromosikan oleh Coldiretti".
Pekerja asing - simpul Moncalvo - berkontribusi "dengan cara yang struktural dan menentukan bagi ekonomi pertanian negara dan merupakan komponen yang sangat diperlukan untuk menjamin keunggulan makanan Made in Italy di dunia di wilayah di mana legalitas harus dipastikan untuk memerangi fenomena kriminal yang mengganggu itu. mereka mempermalukan laki-laki dan pekerjaan mereka serta membayangi sektor yang telah dengan tegas memilih jalur perhatian terhadap keamanan pangan dan lingkungan”.
