Lab Ritual tempat pembuatan bir kerajinan Formello, di provinsi Roma, adalah tempat pembuatan bir kerajinan Italia terbaik tahun 2020. Penghargaan diberikan oleh Unionbirrai selama hari pertama Atraksi Bir & Makanan di Rimini Fair, yang dia putuskan bir kerajinan Italia terbaik untuk masing-masing dari 42 kategori pembuatan bir dalam kompetisi.
Lab Ritual lahir sebagai laboratorium pada tahun 2011 di Formello, oleh Roberto dan Giovanni Faenza, ayah dan anak yang jatuh cinta dengan dunia pembuatan bir yang pada periode pertama bergabung dengan pembuat bir utama Emilio Maddalozzo. Mereka mulai sebagai Perusahaan Bir, tetapi empat tahun kemudian mereka membuka tempat pembuatan bir asli, yang segera mulai mendapatkan penghargaan dan pengakuan di seluruh Italia dan pada tahun 2019 direnovasi dengan tempat pembuatan bir 25hl.
Pada Kompetisi Beer of the Year 2020, mereka menempati posisi pertama dengan Modern Pale Ale Head Space, Oatmeal Stout Black Belt, dan Imperial Stout Papanero, bekerja sama dengan Voodoo Brewing, serta mendapatkan honorable mention dengan Double IPA Too Nerdy dan Sesi IPA Nerd Choice.
Pada siang hari, hadiah diberikan kepada pemenang Kompetisi Bir Tahun Ini: para juri setelah mencicipi 2145 bir mengikuti kompetisi, memberikan trofi kepada tiga bir terbaik untuk setiap kategori, serta honorable mention untuk klasifikasi keempat dan kelima.
“Kami sangat puas dengan hasil yang kami peroleh berkat Kompetisi lagi tahun ini, – jelas Simone Monetti, Direktur Operasi Unionbirrai – bukan hanya karena jumlah bir yang terdaftar terus meningkat, tetapi juga karena pertumbuhan ini berjalan seiring. dengan peningkatan kualitas. Penilaian diberikan oleh para juri, lebih dari seratus ahli dari seluruh dunia, rata-rata sangat tinggi, pertanda bahwa dunia bir kerajinan Italia sedang menuju ke arah yang benar.
Di bawah ini adalah daftar lengkap pemenang Kompetisi Unionbirrai Beer of the Year 2020.
kucing. 1 – bir ringan, fermentasi rendah, kandungan alkohol rendah, inspirasi Jerman dan Ceko (pilsner Jerman dan bohemian)
1 – Bir Mastiff – 1291
2 – Vetra – Pil Vetra
3 – Tembok – Pil
Sebutkan Pabrik Bir Legnone – Testa Di Malto
Sebutkan Altotevere – AT Pils
kucing. 2 – bir ringan, fermentasi rendah, kandungan alkohol rendah, terinspirasi dari Eropa
(lager eropa, helles, zwickl, keller, ekspor dortmunder)
1 – Bir mentah – Helles
2 – Lzo – Cima
3 – Almond 22 – Emas Orang Miskin
Sebutkan Opperbacco – Rusthell
Sebutkan Elvo – Helles
kucing. 3 - bir ringan dan kuning, fermentasi rendah, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi, ditandai dengan kehadiran nyata aroma yang terinspirasi dari Amerika dan hop pahit (hoppy lager, imperial hoppy lager)
1 – Lapangan – Jasper Amerika
2 – Pabrik Bir Lariano – Air Surut
3 – Malt Cross – Gelombang Jerman
Sebutkan Soralama – Bitrex California
Sebutkan Tempat Pembuatan Bir Ragi dan Awan – Hop2Space
cat 4 – bir bening dan kuning, fermentasi tinggi, kandungan alkohol rendah dari inspirasi Anglo-Saxon (english golden ale, english pale ale)
1 – Barbaforte – San Lorenzo
2 – Pabrik Bir Perugia – Jazz Emas
3 – Pabrik Bir Alveria – Blonde Ale
Sebutkan Bir dari pertapaan – Mulia
Sebutkan Daun rumput – Haraban
kucing. 5 – bir ringan dan kuning, fermentasi hibrida, kandungan alkohol rendah dari inspirasi Jerman atau Amerika (kolsch, alt, california common, cream ale)
1 – Elvo – Alterelvo bir
2 – Pabrik Bir La Villana – Frisco
3 – Pabrik Bir Altavia – Mukkaevia Vol.2
Sebutkan Pabrik Bir Perugia – Don
Sebutkan Mfb Manfattura Birre Bologna – Kappa
kucing. 6 – amber dan bir hitam, fermentasi rendah, kandungan alkohol rendah dari inspirasi Jerman (vienna, marzen, monaco, schwarz, dark lager)
1 – Les Bières du Grand St. Bernard – Keseimbangan
2 – Birron – Scubi
3 – Busana – Wina
Sebutkan 4 Tempat Pembuatan Bir Mori – Sumur 9
Sebutkan Batzen-Dunkel
kucing. 7 – bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi rendah, kandungan alkohol tinggi dari inspirasi Jerman (bock, doppelbock, eisbock, hellerbock, maibock, bir yang kuat)
1 – Bir mentah – Bock
2 – Mukkeller – Wizzi
3 – Mastiff – San Zen
Sebutkan Batzen-Bock
Sebutkan Oxiana – Hotbock
kucing. 8 - bir amber, fermentasi teratas, kandungan alkohol rendah dan sedang, terinspirasi Inggris (ringan, pahit Inggris, pahit ekstra spesial, ale merah Irlandia, ale coklat Inggris)
1 – Pabrik Bir Perugia – Red Cosmos
2 – Pabrik Bir Petroniano – Magda
3 – Pabrik Bir Beruang Hijau – Pintu belakang
Sebutkan Birra Del Bosco Foxtail
Sebutkan Ofelia Nevermild
kucing. 9 – bening dan kuning, fermentasi atas, kandungan alkohol rendah/sedang, hoppy, terinspirasi Anglo-Saxon (ipa Inggris)
1 – Bir Masuk – Hop Hop
2 – Pabrik Bir Perugia – Suburbia
3 – Penjaga – Mabon
Sebutkan B Empat Bir – Iblis
Sebutkan Bellazzi Beer – Soccia Vez
cat 10 – jernih, kuning dan gelap, fermentasi atas, kandungan alkohol rendah, hoppy, inspirasi Anglo-Amerika (sesi apa, sesi aipa, sesi ipa)
1 – Palu – Mini
2 – Tiber Atas – Rahmat
3 – Crak – Mundaka
Sebutkan Ritual Lab – Nerd Choice
Sebutkan Argo – Turtle Bay
kucing. 11 – bening dan kuning, fermentasi teratas, kandungan alkohol rendah, hoppy, terinspirasi Amerika (American pale ale)
1 – Lab Ritual – Ruang Kepala
2 – Pabrik Bir Porta Bruciata – La Pallata
3 – Pabrik Bir Etna – Ulysses
kucing. 12 – ringan dan kuning, fermentasi teratas, kandungan alkohol sedang, hoppy, terinspirasi Amerika (ipa Amerika)
1 – Pabrik Bir Lariano – Hype Amerika
2 – Pabrik Bir Argo – Hoppy Wan Kenobi
3 – Retak – Keran Mosaik Ipa Amerika
Sebutkan Altotevere – Freezo
Sebutkan The Wall – Firewitch
kucing. 13 – bir bening dan kuning, fermentasi teratas, kandungan alkohol tinggi, hoppy, inspirasi Anglo-Amerika (ipa ganda, ipa kekaisaran)
1 – Mc77 – Melanggar Hop
2 – Pintalpina – Sbrega
3 – Pabrik Bir Amerino – Masika
Sebutkan Pabrik Bir Lariano – Clube
Sebutkan Lab Ritual - Terlalu Nerdy
kucing. 14 - bir bening, fermentasi tinggi, kandungan alkohol rendah dan sedang, dengan penggunaan gandum dan sereal lainnya, hop yang terinspirasi Anglo-Amerika (ipa putih, gandum Amerika)
1 – Bir Gaia – Grulla
2 – Gerbang Terbakar – Shantung
3 – Muttnik – Albina
Sebutkan Tempat Pembuatan Bir Epica – Kore
kucing. 15 – amber dan bir hitam, fermentasi teratas, kandungan alkohol rendah hingga tinggi, hoppy, inspirasi Anglo-Amerika (ipa merah, ipa coklat, ipa hitam)
1 – Sisi Timur – Malam Hitam
2 – Beruang Tua – Rye Charles
3 – Pedesaan – Zeppelin Merah
kucing. 16 – bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi teratas, alkohol rendah hingga tinggi, hoppy, terinspirasi Anglo-Amerika (ipa khusus; ipa gandum hitam, ipa belgian, aipa, dan apa yang difermentasi rendah)
1 – Lambrate – Robb De Matt
2 – Bir Bellazzi – Red Hot Hops Chili Peppers
3 – Brewfist – Perbatasan Luar Angkasa
Sebutkan Brewfist Caterpillar
Sebutkan Birranova – Rye Action
kucing. 17 – bening dan kuning, difermentasi di bagian atas, aromanya sangat kental, terinspirasi dari AS (new england ipa)
1 – Crack – Langkah Ganda Raksasa
2 – Crak – Lembah Po
3 – Crack – Dataran Po
kucing. 18 – Strong ale yang terinspirasi Anglo-Amerika (English strong ale, american strong ale, scottish ale export, heavy scottish ale)
1 – Tempat Pembuatan Bir Alba Craft – Dogma
2 – Okorei – Tramalt
3 – 100Venti Beer – Sir Alestrong
kucing. 19 – bir hitam, fermentasi tinggi, kandungan alkohol rendah, dari inspirasi Anglo-Saxon
(porter, gemuk)
1 – Lab Ritual – Sabuk Hitam
2 – Daun Rumput – Malam Panas Di Desa
3 – The Birrophila – Keluar Terakhir
Sebutkan Pabrik Bir Ventitrè – Urania
Sebutkan Fabbrica Della Birra Perugia – Chocolate Porter
kucing. 20 – Bir hitam yang terinspirasi dari Amerika, fermentasi tinggi, kandungan alkohol rendah
(Porter Amerika, Stout Amerika)
1 – Mukkeller – Gagak Hitam
2 – Palu – Massal
3 – Bir Sesat – Dolcenera
Sebutkan Birrificio dei Castelli – Calix Niger
Sebutkan Perusahaan Pembuatan Bir La Spezia – Penasaran
kucing. 21 – gelap, fermentasi tinggi, kandungan alkohol tinggi inspirasi Anglo-Amerika
(porter kuat / baltik, portir kekaisaran, stout kekaisaran Rusia)
1 – Lab Ritual – Papanero
2 – Mastiff – Teodorik
3 – Palu – Daarbulah
Sebutan Daun Rumput – Malam Panas Di Desa Porter Kokoh
Sebutkan Brewfist X-Ray
kucing. 22 – fermentasi tinggi, kandungan alkohol tinggi inspirasi Anglo-Amerika
(anggur barley, olde ale, anggur barley amerika)
1 – Brewfist – Old Lodi 2018
2 – Crak – Lemah lembut 2017
3 – Retak Mansueto 2018
Sebutkan Baladin – Xyauyu Kentucky 2016
Sebutkan Almond 22 – Ek
kucing. 23– bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi tinggi dengan ragi weizen, penggunaan gandum malt, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi dari inspirasi Jerman (weizen, dunkelweizen, weizenbock)
1 – Batzen – Weisser Bock
2 – Pabrik Bir Val Rendena – Brenta Brau Weizen
3 – Serra Bengkok – Putih
Sebutkan Sguaraunda/La Bergamasca – Weiss
Sebutkan La Birrofila – Graz
kucing. 24 – bir ringan, fermentasi tinggi, kandungan alkohol rendah, dengan penggunaan gandum murni, inspirasi Belgia (blanche, witbier)
1 – Mc77 – San Lorenzo
2 – Bibibir – Witaly
3 – Perusahaan Pembuatan Bir Beha – Kermesse
Sebutkan Mastino – Altaluna
kucing. 25 – bir ringan, fermentasi tinggi, kandungan alkohol rendah, terinspirasi dari Belgia
(Pirang Belgia, ale pucat Belgia)
1 – Birralfina – Annozero
2 – Filodilana – Beeela
3 – Alveria – Gerhana
kucing. 26 – bir ringan dan kuning, difermentasi dari atas, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi, dari inspirasi Belgia (saison, biere de garde, ale rumah pertanian)
1 – Pabrik Bir Amerino – Northup
2 – Delapan belas nol – Oker
3 – Perusahaan Pembuatan Bir La Spezia – Petani
kucing. 27 – bir ringan, fermentasi tinggi, kandungan alkohol tinggi dari inspirasi Belgia
(Ale kuat emas Belgia, tripel)
1 – Opperbacco – Quis Ut Deus
2 – Manerba – Ratu Belgia
3 – B94 – Santyrene
Sebutkan Bibibir – Saya melihat Triple
Sebutkan Pabrik Bir Della Granda – Spiritual
kucing. 28 – bir hitam, fermentasi tinggi, kandungan alkohol tinggi dari inspirasi Belgia
(Big dark strong ale Belgia, dubbel, quadrupel)
1 – Tempat Pembuatan Bir Alba Craft – Mars
2 – Retorto – Lagu Pengantar Tidur Hitam
3 – Kamun – Nucis
Sebutkan Del Forte Brewery – Queen of the Sea
Sebutkan La Birrofila – Jeivù
kucing. 29 – bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi atas atau bawah, dari kadar alkohol rendah hingga tinggi dengan penggunaan rempah-rempah
1 – Daun Ramuan – Daun Teh
2 – Daun Rumput – Malam Panas Di Edisi Sarapan Desa
3 – Mc77 – Fleur Sofronia
Sebutkan Picobrew – Road To Vallonia Orange Label
Sebutkan Il Conte Gelo – Nonno Gelo
kucing. 30 – bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi atas atau bawah, dari kadar alkohol rendah hingga tinggi dengan penggunaan kopi dan/atau kakao
1 – Tuan B – Boodino
2 – Lambrate – Tiramisu Imperial Stout
3 – The Lure – Ratu
Sebutkan Crak – Moka Ciok
Sebutkan Sagrin – Mattos
kucing. 31 - bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi atas atau bawah, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi dengan penggunaan biji-bijian khusus (termasuk biji-bijian kuno)
1 – Terrantiga – Istadi
2 – Birranova – Arsa
3 – Magister – Gagasan
Sebutkan Croce Di Malto – Kaki Hitam
Sebutkan Bionoc – Birre Della Terra – Segalina
kucing. 32 – bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi atas atau bawah, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi, diasap dan digambut
1 – Pabrik Bir La Gramigna – Diavola
2 – Les Bieres Du Grand St. Bernard – Rauch
3 – Pedesaan – Berasap
Sebutkan Eastside – Slow Smoke
Sebutkan Labi – Smoke'n Roll
kucing. 33 - bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi atas atau bawah, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi yang berumur dalam kayu
1 – El Issor – Elatan Rrk
2 – Batzen – Gran Fume Cuvee
3 – Baladin – Xyauyu Kioke
Sebutkan Opperbacco – N.1
Sebutkan Pabrik Bir Perugia – Santa Ila
kucing. 34 – bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi atas atau bawah, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi dengan menggunakan buah
1 – Crak – Gudang Blueberry
2 – Lariano – Mugnach
3 – Ophelia – La La Blend
Sebutkan Eastside – Sour Side Sour Cherry
Sebutkan El Issor – Agriotta
kucing. 35 - bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi atas atau bawah, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi dengan penggunaan chestnut
1 – Pusat perhatian – Isis
2 – Tempat Pembuatan Bir Hering – Druda
3 – Alghee – La Brusata
Sebutkan 4 Tempat Pembuatan Bir Mori – Sumur 3
Sebutkan Beltaine - Beltaine Smoked Chestnut
kucing. 36 - bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi atas atau bawah, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi dengan penggunaan madu
1 – Ibeer – Bee Bock
2 – Bir Elvo – Bock Di Natale
3 – Benaco 70 – Bir Madu
Sebutkan Pabrik Bir Legnone – Molthoney
Sebutkan Birrificio del Forte – Cintura D'orione
kucing. 37 - bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi tinggi, rendah atau spontan juga dengan penggunaan brettanomyces, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi, ditandai dengan nada asam (sour ale)
1 – Bionoc – Aprikot
2 – Opperbacco – Pesca Alam
3 – Crak – Gudang Persik 2018
Sebutkan Crak Cantina Pesche 2017
Sebutkan Ca Del Brado – Cuvee De Zrisa
kucing. 38 – bir ringan, fermentasi tinggi, kandungan alkohol rendah, asin dan/atau laktat inspirasi Jerman (berliner, gose)
1 – Pembuatan Bir Evoqe – Asam Evoqe #1
2 – Batzen – Sangat seksi
3 – Pabrik Bir Buttiga Craft – Goslar 1826
Sebutkan Pembuatan Bir Evoqe – Lampu Merah
kucing. 39 - bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi tinggi atau rendah, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi dengan penggunaan anggur, must, pomace, anggur masak dari anggur putih (white Italian grape ale)
1 – Phoenix – Brewine
2 – Birra Dell'Eremo – Selva
3 – Filodilana – Keluar dari kawanan
Sebutkan Morgana – Anggur Bukan?
kucing. 40 - bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi tinggi atau rendah, dari kandungan alkohol rendah ke tinggi dengan menggunakan anggur, must, pomace, anggur matang dari anggur merah (red Italian grape ale)
1 – Bir pertapaan – Madra
2 – Pabrik Bir Del Forte – Il Tralcio
3 – Mezzopass – Biga Rosè
Sebutkan Carrobiolo – Mo' Scanzati Azzo!
Sebutkan Castagnero Brewery – H-Iga
Kucing 41 - Bir Pucat, Kuning, dan Gelap, Fermentasi Tinggi Atau Rendah, Dari Kandungan Alkohol Rendah Ke Tinggi Dengan Penggunaan Anggur, Must, Pomace, Anggur Masak Anggur Merah Atau Putih, Ditandai Dengan Catatan Asam (Sour Italian Grape Ale)
1 – Opperbacco – Alam Terra Caprera
2 – Tempat Pembuatan Bir Italia/Klanbarrique – Marzarimen
3 – Opperbacco – Nature Terra Fiore – Podere San Biagio
Sebutkan Bir dari pertapaan – Selva Sour
Sebutkan Opperbacco – Nature Terra Emidio Pepe
kucing. 42 – bir ringan, kuning dan gelap, fermentasi atas atau bawah, dari kandungan alkohol rendah hingga tinggi dari inspirasi gratis dan tidak termasuk dalam kategori sebelumnya (ale luar biasa / lager luar biasa)
1 – Nemus – Flora
2 – Carrobiolo – Ale Tomat Italia
3 – Bir pertapaan – Onnettempo
Sebutkan Corce Di Malto – Helles Diablo
Sebutkan Carrobiol – Senatrix
