Air, ragi, malt, dan hop. Dilihat dari bahan-bahannya, bir Guinness sudah dapat diminum dengan mudah oleh para vegan, mengingat dalam resep aslinya – kini berusia 257 tahun – tidak ada produk yang berasal dari hewan. Tapi triknya ada di sana dan itu adalah isinglass, yang selalu digunakan dalam fase klarifikasi oleh produsen Stout terkenal Irlandia: diperoleh dari kandung kemih ikan, zat agar-agar ini digunakan dalam proses produksi untuk menghilangkan kotoran seperti lemak.
Tapi sekarang, menepati janji yang dibuat untuk konsumennya pada tahun 2015 menyusul petisi yang diajukan oleh seorang warga Manchester, Guinness menjadi 100% ramah vegan. “Tentu saja sejak awal mengenai tong, yaitu di tempat yang menyajikannya di keran”, jelas Barnivore, panduan online untuk vegan dan vegetarian mengenai bir, anggur, dan minuman beralkohol, sementara untuk kaleng dan botol mungkin harus menunggu sampai akhir tahun untuk memastikan menemukan produk tanpa komponen yang berasal dari hewan.
