WAWANCARA DENGAN RICCARDO DESERTI, direktur Konsorsium Perlindungan Parmigiano Reggiano
Agrichef Fabrizio Murrocu dengan rumah pertanian "Sa Mandra" di Alghero memenangkan penghargaan Tripadvisor untuk restoran terbaik dengan harga rata-rata
Food and Drug Administration mengundang manfaat yang berasal dari konsumsi minyak yang mengandung setidaknya 70% asam oleat untuk dituliskan pada kemasannya untuk menggantikan lemak jenuh yang berbahaya bagi jantung.
Produk simbolis dari masakan Italia yang luar biasa memperkuat kesuksesannya di luar negeri dan juga mendorong produk khas lainnya dari diet Mediterania - Pada akhir tahun, omzet pasta di luar negeri diperkirakan mencapai 2,4 miliar euro
Pada 2017, konsumsi makanan di pasar domestik berhenti di 160 miliar dengan +0,5% moderat, sementara katering lebih dinamis dengan 83 miliar (+3,7%). Ekspor dan kualitas counter-cyclical untungnya memungkinkan produksi bertahan dengan baik…
Di pertengahan program, hanya 14% dari sumber daya Komunitas yang digunakan untuk memperkuat pertanian Italia yang beroperasi di daerah pedesaan, dengan risiko nyata pelepasan yang berat. Dan beban birokrasi mematahkan semangat para pengusaha
WAWANCARA DENGAN MASSIMILIANO GIANSANTI, presiden Confagricoltura - Menurut pengusaha pertanian nomor satu Italia, kita perlu berinvestasi lebih banyak dalam inovasi dan penelitian untuk membuat sistem lebih kompetitif: ekspor tumbuh, tetapi impor lebih banyak. Dalam pembahasan Kebijakan…