Sok 900 pertemuan bisnis B2B berlangsung antara kemarin dan hari ini, yang diselenggarakan oleh Assocamestero – Asosiasi Unioncamere dan Kamar Dagang Italia di Luar Negeri (CCIE), entitas wirausaha swasta, asing, dan pasar – dan oleh Unioncamere Emilia-Romagna untuk perusahaan lokal di sektor agro-pangan, dengan fokus khusus pada sektor biologis.
Acara tersebut merupakan bagian dari proyek "True Italian Taste", yang dikoordinir oleh Assocamerestero dengan dukungan 21 Kamar Dagang Italia di luar negeri dari negara-negara yang terlibat dalam kedatangan dan dibiayai oleh Kementerian Pembangunan Ekonomi bekerja sama dengan Badan ICE sebagai bagian dari "Kampanye promosi strategis untuk peningkatan produk Italia sehubungan dengan fenomena Italian Sounding”.
Mereka bergabung dengan pertemuan B2B 30 antara importir dan distributor asing masing-masing datang dari Belgia, Kanada, Prancis, Jerman, Luksemburg, Belanda, Meksiko, Inggris, Spanyol, Swiss, AS dan beroperasi di rantai ritel, grosir, dan e-niaga untuk produk kelas menengah dan atas.
Di sisi lain, 113% dari 70 perusahaan dari Emilia-Romagna yang berpartisipasi dalam pertemuan bisnis tersebut termasuk dalam sektor organik dan tersebar dengan baik di seluruh wilayah.
“Ini tentu saja signifikan – katanya Alberto Zambianchi, Presiden Union datang ke Emilia-Romagna – bahwa proyek tersebut telah mendapatkan dukungan yang kuat dan banyak dari perusahaan manufaktur agro-makanan Emilia-Romagna, sampai-sampai perlu untuk memperluas jumlah sesi pertemuan bisnis dengan pembeli terpilih, sesi yang kemudian diadakan dengan intens ritme. Lokakarya tersebut dengan demikian menyajikan tawaran yang diartikulasikan dan dibedakan untuk produksi dan asal provinsi, menunjukkan tingkat tinggi perusahaan kami, khususnya di sektor organik, yang saat ini mendapat perhatian besar”.
Le produksi disajikan sebenarnya sangat beragam: daging yang diawetkan, keju, cuka balsamic (dari Modena dan Reggio Emilia, beberapa organik), minyak EVO, makanan yang dipanggang, pasta, produk yang diawetkan, kopi, coklat, anggur (juga organik), saus tomat , buah & sayuran, produk organik lainnya juga.
Di sektor organik, Emilia-Romagna pada tahun 2017 mencatat peningkatan area budidaya lebih dari 20% dibandingkan tahun sebelumnya dan perusahaan yang memproduksi dan mengubahlah yang menandai peningkatan terbesar.
“Dengan Cita Rasa Italia Sejati, Kamar Dagang Italia di Luar Negeri – katanya Gaetano Fausto Esposito, Sekretaris Jenderal Assocamerestero – telah bekerja selama hampir dua tahun untuk memperluas pengetahuan tentang produk pertanian makanan asli Italia, untuk membantu konsumen asing membedakannya dari produk "Italian Sounding" yang, melalui penggunaan kata, warna, gambar, dan referensi geografis pada label dan pengemasan, menyebabkan kesalahan mengasosiasikan produk lokal dengan produk asli Italia”.
Fenomena Italian Sounding memberi makan a omset sekitar 60 miliar euro per tahun, termasuk juga kerusakan yang disebabkan oleh pembajakan pertanian.
Perhatian khusus diberikan pada produk makanan bersertifikat, yang semakin banyak dicari di seluruh dunia. Italia dapat mengandalkan 818 Indikasi Geografis yang terdaftar di tingkat Eropa, hampir 15 miliar nilai produksi, yang diterjemahkan menjadi 8,4 miliar nilai ekspor. Produk-produk ini sekarang bernilai 11% dari industri makanan dan 28% dari ekspor pertanian pangan nasional (pada tahun 2015 menjadi 21%).
