Survei wisatawan dari kawasan Asia-Pasifik mengungkapkan bahwa makanan dan minuman merupakan faktor penting dalam memilih tujuan liburan bagi lebih dari sepertiga wisatawan. Riset yang dilakukan oleh grup hotel Hilton Worldwide ini melibatkan 2.700 wisatawan dari sembilan negara kawasan, yakni Australia, China, Hong Kong, Indonesia, Jepang, Korea, Malaysia, Singapura, dan Thailand. Dari jumlah tersebut, hanya 5% yang mengklaim bahwa biaya makanan bukan merupakan faktor penting dalam keputusan mereka.
"Pilihan kuliner yang ditawarkan suatu negara atau kota jelas merupakan elemen penting bagi wisatawan Asia," kata Markus Schueller, wakil presiden operasi makanan dan minuman Asia-Pasifik di Hilton Worldwide. “Fenomena apresiasi terhadap masakan lokal terus berkembang dan ini memiliki konsekuensi penting bagi industri perhotelan”.
Selain itu, dari orang-orang yang terlibat dalam penelitian, 43% menggunakan hingga 50% dari anggaran mereka untuk makanan dan minuman. "The Jakarta Post" menetapkan bahwa persentase ini turun menjadi 30% untuk turis Indonesia.
http://www.thejakartapost.com/news/2014/02/21/fb-crucial-determining-holiday-spot.html
