Meningkatkan dan mempromosikan produk berkualitas anggotanya dengan berpartisipasi dalam pameran di Italia dan luar negeri, dan dengan inisiatif bersama untuk penyebaran informasi dan pendidikan makanan: ini adalah misi "As.Co.T", Asosiasi Konsorsium Tuscan yang baru untuk Kualitas agribisnis, terdiri dari Konsorsium Anggur Chianti dan Konsorsium Perlindungan Anggur Morellino Di Scansano, dua konsorsium dengan 110 juta botol dan omset lebih dari 750 juta euro bersama setiap tahun. As.Co.T akan dapat mengambil keuntungan dari tender Program Pembangunan Pedesaan Wilayah Tuscany, meminta kontribusi dari entitas publik atau swasta dan mengumpulkan pencairan terkait.
“Setelah kolaborasi dimulai dengan Chianti Lovers dan Anteprima Morellino, kondisi telah matang untuk menciptakan sesuatu yang lebih terstruktur, dan kami berharap dapat bertahan lama, antara kedua konsorsium”, jelas Marco Alessandro Bani, direktur Consorzio Vino Chianti, yang akan memimpin As .Co.T: "Inisiatif pertama kami - dia mengumumkan - akan berada di Vinexpo Paris 2021, di mana kami akan melanjutkan dengan area pameran institusional, dan kemudian tentu saja kami akan hadir di Chianti Lovers edisi baru pada 7 Februari 2021 di Fortezza da Basso di Florence".
Alessio Durazzi, direktur Konsorsium Morellino dan wakil presiden As.Co.T, menggarisbawahi bahwa “Morellino dan Chianti telah bekerja sama selama beberapa tahun sekarang dengan sangat puas dan pendirian As.Co.T. itu adalah evolusi alami dari sinergi yang terbukti berhasil. Di masa depan kami menantikan masuknya Konsorsium sektor pangan untuk dapat bersama-sama menyajikan keunggulan makanan dan anggur Tuscany".
