Bazaar makanan (dan lebih banyak lagi) hadir kembali di Milan: lebih dari 150 produk yang datang dari seluruh penjuru dunia akan dipamerkan dan dijual selama pekan Artisan di Pameran, yang dimulai pada Sabtu 1 dan akan berlangsung hingga Minggu 9 Desember, Sant'Ambrogio dan Immacolata disertakan. Seperti biasa, janji temu di Fiera di Rho: tiket masuk gratis, dari 10 sampai 22 setiap hari. Kesempatan yang selalu dihargai oleh orang Milan dan turis untuk membeli, melihat, dan menyentuh produk buatan tangan dari seluruh dunia, dan terutama untuk membuat enak tur katering internasional.
Acara ini telah mencapai edisi ke-23 dan sekarang menjadi pameran makanan dan anggur dunia. Lebih dari 40 restoran - Italia dan internasional - menawarkan menu dengan kombinasi berbeda untuk semua selera dan selera: dari pizzoccheri dari Valtellina, disiapkan sesuai dengan tradisi yang dipromosikan oleh Akademi Teglio, hingga Piedmontese agnolotti, dari pita Yunani hingga nacho Meksiko. Di antara banyak produk yang ditawarkan, pengunjung dapat mencicipi daging "organik" dari jenis Maremma (satu-satunya yang masih dibudidayakan di alam liar di padang rumput yang terbentang antara Tuscany bagian bawah dan Lazio bagian atas), Churrasco Brasil, resep daging sapi Argentina dan, untuk pertama kalinya, masakan carioca berbahan dasar ikan.
Setelah sukses tahun lalu, ia juga kembali Restoran Artimondo, ruang yang didedikasikan untuk resep Made in Italy terbaik, bekerja sama dengan Federazione Italiana Cuochi, yang melihat tim koki nasional Italia bekerja. Penjajaran antara dua realitas yang, bersama-sama, akan menghidupkan "penyatuan" rasa yang akan menyentuh beberapa makanan khas Italia yang paling penting, disiapkan dengan produk alami yang diubah dengan terampil oleh tangan pengrajin. Di antara berita besar, kehadiran Neapolitan Pizzaiuoli Association yang, juga di Artigiano di Fiera, melanjutkan pekerjaannya melindungi dan mempromosikan resep pizza asli. Simbol budaya makanan kita yang berkat kerja sama antara Asosiasi dan Kebijakan Kementerian Pertanian, Pangan dan Kehutanan, telah memperoleh pengakuan prestisius sebagai "kekhususan tradisional yang dijamin" oleh Uni Eropa. Asosiasi pembuat pizza Neapolitan saat ini juga bekerja untuk memasukkan seni pizza Neapolitan di antara aset yang diakui oleh UNESCO sebagai situs warisan dunia.
Acara yang memungkinkan pengunjung untuk melakukan tur dunia di sembilan paviliun dengan produk dari lebih dari seratus negara, oleh karena itu juga merupakan perjalanan yang luar biasa melalui katering berkualitas tinggi yang menawarkan, di satu lokasi, masakan dan resep dari seluruh dunia. dunia. Di berbagai paviliun pameran Milan sebenarnya dimungkinkan untuk mencicipi makanan khas dari setiap benua (berikut daftarnya) dan ada juga area untuk anak-anak, yang diselenggarakan oleh Magica Compagnia yang mengusulkan kembali atmosfer Harry Potter saga dalam pengaturan skenografis yang mereproduksi ruang Kastil Hogwarts. Bahkan untuk orang dewasa, selain mengunjungi stand akan ada banyak acara khusus, dengan musik dan tarian populer yang dibawakan oleh tamu dari berbagai negara (inilah acaranya), dengan kursus kreativitas di Hall 6 dan sekolah memasak di Hall 14, di stand Peru.
