Lebih dari 60 cuvées berbeda, 28 produser, dua kelas master, Bubble Bar dengan koktail yang didedikasikan untuk acara tersebut: Alte Bubbly Piedmont disajikan di Roma Senin 17 Juni di Palazzo Brancaccio. Acara yang diselenggarakan oleh Konsorsium Alta Langa ini disediakan untuk audiens operator profesional: penjual anggur, pemilik restoran, bartender, operator HoReCa, pembeli, distributor, dan jurnalis.
Ciri khas Alta Langa adalah kesatuannya anggur bersoda vintage yang eksklusifitu buah dari sekali panen: setiap botol selalu mencantumkan tahun panen anggur pada labelnya, terkait erat dengan karakteristik tertentu dari panen tersebut. Ini diproduksi di a wilayah perbukitan (lebih dari 250 meter di atas permukaan laut) yang meliputi provinsi Asti, Cuneo dan Alessandria: sebuah negeri yang menghadap ke puncak pegunungan Alpen yang tertutup salju dan menghirup laut serta mengumpulkan warisan nenek moyang yang tetap utuh dalam waktu lama tanpa mengalami transformasi radikal, seperti yang terjadi di perbukitan yang lebih rendah. Alta Langa Docg mewakili metode klasik pertama di Italia, lahir di Piedmont pada pertengahan tahun 1800-anDua kelas master akan menemani masyarakat dalam mempelajari lebih lanjut tentang fleksibilitas dan umur panjang dari gelembung tinggi Piedmont. Lokakarya akan dipimpin oleh Marco Reitano, Kepala Sommelier dari restoran La Pergola di Hotel Rome Cavalieri tempat dia bekerja sejak tahun 1994, dianugerahi gelar Sommelier Terbaik di Italia oleh majalah Food and Travel.
Metode klasik pertama di Italia, lahir di Piedmont pada pertengahan tahun 1800-an
“Akhirnya DOCG Alta Langa tiba di Roma – komentar Reitano – untuk sebuah acara yang memungkinkan kita memperdalam pengetahuan kita tentang gelembung Alte Piedmont. Alta Langa mengkonsolidasikan posisinya di antara denominasi terpenting metode klasik Italia dan internasional, berkat wilayahnya yang unik dan sesuai. Kami akan mengeksplorasi karakteristik wine melalui dua kelas master di hadapan presiden Konsorsium, Mariacristina Castelletta, dalam acara eksklusif serba Romawi ini".
Konsorsium Alta Langa lahir pada tahun 2001, setelah bertahun-tahun melakukan penelitian dan studi yang mendalam dan metodis tentang panggilan bidang tersebut. Ini mempertemukan para pembuat anggur dan produsen yang berpandangan jauh ke depan, didorong oleh kebanggaan besar terhadap tradisi mereka, mendirikan dan membantu mengembangkan denominasi muda ini tetapi dengan akar yang kuat yang berakar pada sejarah dan wilayah. Tantangan besar yang menyatukan semua orang adalah menghasilkan anggur yang penting, yang tidak akan siap sebelum enam tahun sejak penanaman kebun anggur.
70 produsen anggur bersoda dan 90 pembuat anggur terkait. Denominasi tersebut memiliki produksi sebanyak 3.200.000 botol
ini para produser yang akan hadir di acara Romawi tersebut: Banfi, Bera, Borgo Maragliano, Cantina Alice Bel Colle, Kolombo, Kontrak, Coppo, Deltetto, Enrico Serafino, Ettore Germano, Fontanafredda, Gancia, Giulio Cocchi, La Fusina, La Torre di Castelrocchero, LHV Avezza, Marcalberto, Mario Giribaldi, Pecchenino, Rizzi, Roberto Garbarino, Tenuta Carretta, Terrabianca, Terre del Barolo, Tosti 1820, Vite Colte, Mascarello Michele & Figli.
Hingga saat ini Konsorsium mempunyai lebih dari 70 produsen anggur bersoda dan 90 pembuat anggur terkait. Denominasi tersebut memiliki produksi sebanyak 3.200.000 botol dari panen tahun 2023. Alta Langa Docg dibuat dengan anggur Pinot Noir dan Chardonnay, murni atau bersama-sama dalam persentase yang bervariasi; bisa berwarna putih atau rosé, brut atau pas dose dan memiliki waktu penuaan yang sangat lama pada ragi, seperti yang disyaratkan oleh spesifikasi ketat: setidaknya 30 bulan
