Label makanan lebih jelas. Untuk label baru produk makanan hari debut tiba: Sabtu depan 13 Desember produsen harus memamerkan produk sesuai dengan disiplin UE yang diperbarui yang memiliki masa kehamilan tidak kurang dari empat tahun. Sebuah hal baru yang lebih disambut baik saat pameran dan festival yang didedikasikan untuk makanan Made in Italy sedang berlangsung, masalah yang biasa muncul: pemalsuan, penipuan, masalah konservasi, dan sebagainya.
Pelabelan baru akan membantu menyelesaikannya meskipun masih ada beberapa celah yang belum diperjelas, seperti misalnya indikasi pabrik produksi: kalau sebenarnya dari segi keamanan pangan, akan ada jaminan lebih lanjut karena ada akan menjadi indikasi batch produksi, di sisi etika dan ekonomi dari pilihan, di sisi lain, beberapa asosiasi konsumen, seperti CODICI, menganggap perlu bahwa konsumen harus diberi tahu dengan jelas dan mengetahui di mana dan oleh siapa makanan yang dipilih diproduksi.
Secara umum, disiplin baru membawa perubahan signifikan pada label, seperti mengklarifikasi banyak informasi yang sebelumnya dihilangkan atau hanya opsional, seperti misalnyaindikasi asal daging babi, domba, kambing dan unggas (peraturan yang akan dimulai dari 01/04/2015 dan saat ini diterapkan hanya untuk daging sapi) atau metode daur ulang kemasan. Mulai Sabtu depan, kewajiban label gizi juga akan dimulai. Oleh karena itu, nilai energi, lemak dan karbohidrat, gula, garam dan protein harus ditunjukkan. Oleh karena itu akan ada transparansi yang lebih besar untuk melindungi pilihan konsumen dengan lebih baik dan karenanya keselamatannya.
Berita itu
Peraturan tersebut dengan jelas menyatakan bahwa label harus ditempatkan sedemikian rupa "terlihat jelas", lebih disukai di bagian depan produk, dan bukan di bagian marginal. Mengenai ukuran karakter, tinggi minimum ditunjukkan tidak kurang dari 1,2 mm, yang dikurangi menjadi 0,9 mm hanya jika paket yang diberi label memiliki luas permukaan kurang dari 80 sentimeter persegi. Peraturan tersebut juga memeriksa kasus di mana permukaan bungkusan kurang dari 10 cm persegi, menjelaskan bahwa dalam kasus tersebut hanya indikasi utama yang dapat dilaporkan. Mengenai data deklarasi gizi, mereka harus melaporkan keduanya konten energi dari persentase unsur yang dinyatakan berdasarkan 100 mg atau 100 ml produk. Itu juga harus ditunjukkan dan disorot dengan jelas adanya alergen; indikasi ini juga harus dibuat sehubungan dengan i makanan “tanpa kemasan”.i", seperti yang dijual di kantin dan restoran.
Secara alami, kewajiban tetap menunjukkan Tanggal habis tempo, juga diperluas ke pembungkus internal individu, sehubungan dengan makanan yang terkandung dalam kotak. Peraturan tersebut juga menunjukkan larangan mencantumkan indikasi "menyesatkan" pada kemasan, dan menjelaskan bahwa tampilan dan deskripsi harus sejelas mungkin, agar tidak menimbulkan kebingungan pada konsumen.
Konfirmasi
Konfirmasikan juga indikasi yang sudah diberikan di atas, termasuk nama makanan, daftar dan jumlah relatif bahan dan jumlah relatifnya, syarat penyimpanan dan tanggal kadaluwarsa, jumlah bersih, nama siapa yang memasarkan produk atau perusahaannya nama, negara asal, dan petunjuk penggunaan. Dalam hal produk yang mengandung volume alkohol lebih besar dari 1,2%, juga kekuatan alkohol relatif.
Akankah label baru dapat mengurangi masalah pemalsuan dan penipuan makanan? Diharapkan demikian: baru-baru ini dua keunggulan Made in Italy mendapat kecaman lagi: minyak zaitun dan mozzarella kerbau. Che tahun ini risiko minyak palsu sangat tinggi, karena rendahnya produksi buah zaitun akibat kondisi cuaca yang kurang baik dan tersebarnya serangga parasit tanaman di berbagai daerah, hal itu diketahui. Dan faktanya Kementerian Kebijakan Pertanian telah menemukan putaran faktur palsu sebesar 10 juta euro di empat wilayah Italia (Puglia, Calabria, Umbria, Tuscany), berkaitan dengan perdagangan lebih dari setengah juta liter minyak zaitun extra virgin, dengan total nilai komersial 3 juta euro. Operasi yang disebut "Minyak Kertas" itu dikoordinasikan oleh kantor kejaksaan Trani.
Kejaksaan Negeri Santa Maria Capua Vetere (Caserta) malah mengeksekusi empat perintah penahanan pra-sidang untuk dua pengusaha dan dua dokter hewan di wilayah Caserta. Tuduhan untuk produksi mozzarella Dop palsu adalah akonspirasi kriminal, perdagangan zat berbahaya bagi kesehatan masyarakat dan makanan.
