Ekspor semakin penting bagi perusahaan agribisnis makanan Italia, yang antara tahun 2007 dan 2014 melihat pangsa omzet mereka yang terkait dengan ekspor tumbuh dari 27 menjadi 36 persen. Inilah yang muncul dari Observatorium "Sertifikasi dan kualitas dalam rantai pertanian pangan" yang dibuat oleh Accredia, satu-satunya badan akreditasi Italia, bekerja sama dengan Censis. Survei tersebut melibatkan sekitar seribu perusahaan bersertifikat.
Studi ini juga menunjukkan bahwa Italia menempati urutan pertama di Eropa untuk sertifikat DOP dan IGP, dengan 273 produk makanan dan 603 anggur, dan bahwa distribusi berskala besar, yang memasarkan 65% produk pertanian makanan di Italia, memberlakukan sertifikasi pada seluruh proses rantai pasokan untuk menjamin keamanan dan ketertelusuran.
Untuk perusahaan yang diwawancarai, rata-rata produk bersertifikat menyumbang lebih dari 70% omzet, melebihi 80% untuk sekitar setengah dari perusahaan yang memiliki sertifikasi Organik atau DOP-IGP. Selanjutnya, untuk 84% perusahaan yang ditanya, sertifikasi yang dimiliki memungkinkan untuk meningkatkan reputasi perusahaan dan meningkatkan produk, untuk 80% memungkinkan untuk meningkatkan keamanan dan kontrol produk, untuk 62% untuk berhubungan lebih baik dengan pelanggan dan untuk 58 % untuk meningkatkan omzet.
36,7% dari perusahaan bersertifikat menyatakan bahwa mereka berhasil tumbuh selama krisis dan 45,3% menegaskan bahwa mereka tetap stabil secara substansial. Untuk paruh kedua tahun 2015, 20,7% mengharapkan perputaran yang tumbuh dan 65,7% stabil secara substansial, sedangkan untuk tiga tahun ke depan pangsa optimis meningkat bahkan menjadi 41,6% dan mereka yang mengharapkan stabilitas substansial melewati 40,8%.
39% dari perusahaan bersertifikat yang diwawancarai yang memiliki situs web sendiri menggunakannya untuk menjual produk mereka dan sekitar 80% dari semua perusahaan yang diwawancarai mendistribusikannya langsung ke konsumen akhir. Terakhir, 73,4% milik konsorsium perlindungan merek, 32,8% milik organisasi produsen, 16,5% milik koperasi dan 10,8% milik jaringan bisnis, menunjukkan kecenderungan yang kuat untuk 'asosiasi.
