Dua hari "TO Taste 2019″ dimulai, sebuah acara yang diselenggarakan sebagai bagian dari proyek "True Italian Taste" di Pusat Kongres Turin oleh Assocamerestero, Asosiasi Unioncamere dan Kamar Dagang Italia di luar negeri, dan oleh Kamar Dagang dari Turin.
Selama inisiatif yang akan berlangsung pada tanggal 25 dan 26 Maret, 550 pertemuan B2B akan diselenggarakan antara lebih dari 200 perusahaan Piedmont yang beroperasi di makanan & Minuman.
TO Taste 2019 akan menampilkan banyak perusahaan di sektor anggur dan minuman beralkohol (50%) diikuti oleh perusahaan di sektor kembang gula (14%), nasi dan pasta (9%), makanan kemasan lainnya (9%) dan produk susu (7%). Di antara provinsi yang paling hadir adalah Cuneo dengan 92 perusahaan, Turin dengan 43 dan Asti dengan 31. Provinsi Alessandria dan Vercelli juga mengikuti dengan kehadiran yang baik.
“Di antara perusahaan-perusahaan ini – Assocamerestero menjelaskan dalam sebuah catatan – lebih dari 94% memiliki kurang dari 50 karyawan dan 64% melihat ekspor menyumbang setidaknya lebih dari 10% dari omzet mereka. Di antara wilayah geografis yang paling diminati adalah Eropa, diikuti oleh Amerika Utara dan Asia. Di posisi keempat dan kelima masing-masing Timur Tengah dan Oseania”.
Dalam acara tersebut juga akan dibahas Italian Sounding, sebuah fenomena yang mengacu pada peniruan suatu produk/nama/merek melalui referensi semangat Italia yang dibanggakan. Asosiasi Kamar Dagang sebenarnya mengingat bahwa Italian Sounding setiap tahun menghasilkan omset 100 miliar euro setahun.
Tetap pada ekspor, perlu juga diperhatikan hasil yang sangat baik yang dicapai oleh sektor pertanian pangan di Piedmont, dimana ekspor pada tahun 2018 mencapai 6 miliar euro, dengan peningkatan sebesar 8,4% dibandingkan tahun sebelumnya. Pasar tujuan pertama adalah Eropa, tetapi terlihat pertumbuhan ekspor ke Amerika Utara - khususnya Amerika Serikat, yang kini telah menjadi pasar non-Uni Eropa utama untuk pertanian pangan (7,8%; +7,3% dibandingkan dengan 2017).
"Assocamerestero telah bekerja dengan Kamar Dagang Italia di luar negeri selama tiga tahun berkat proyek "True Italian Taste" untuk meningkatkan kesadaran di kalangan konsumen asing akan produk 100% buatan Italia, - kata Gian Domenico Auricchio, Presiden Assocamerestero – dan dalam dengan cara ini kami ingin mendorong pilihan pembelian yang sadar sehubungan dengan fenomena meluasnya suara Italia. Di Piedmont kami telah melakukan tindakan masuk yang penting tahun lalu, dengan delegasi ahli makanan top Amerika Utara untuk menemukan keunggulan agro-pangan Italia; dan hari ini kami kembali ke area tersebut untuk memperkuat internasionalisasi perusahaan, dengan 20 pembeli yang beroperasi di ritel, grosir, e-commerce, dan ho.re.ca. diidentifikasi oleh CCIE juga atas dasar minat besar yang dipenuhi oleh produk kami di Amerika Utara.”
