Ini adalah salah satu air yang paling disukai oleh orang Italia, salah satu dari sedikit yang meningkatkan penjualan di pasar - air mineral kemasan - yang telah melambat dalam beberapa bulan terakhir. Air Sant'Anna di Vinadio, diproduksi olehPerusahaan Piedmont Fonti di Vinadio Spa, didirikan hanya 10 tahun yang lalu dan sudah menjadi salah satu realitas besar dari Makanan & Minuman Italia, juga menawarkan rekor baru dan khusus: pada kesempatan Black Friday Amazon, adalah produk konsumen paling banyak dipesan di Prime Now. Penegasan definitif dari merek Italia 100%, dikelola oleh bisnis keluarga dalam konteks yang didominasi oleh perusahaan multinasional besar.
Taruhan yang menang sebenarnya adalah pekerjaan keluarga Bertone, yang pada 2008-an terlibat dalam sesuatu yang sama sekali berbeda: konstruksi. Pelopornya adalah Giuseppe Bertone, yang meninggal pada tahun XNUMX, yang memulai dari Rifreddo, sebuah kota kecil di provinsi Cuneo, telah berhasil selama bertahun-tahun untuk kemudian membuat grup nyata yang berspesialisasi dalam konstruksi perumahan, yang dari provinsi Turin secara bertahap berkembang ke Piedmont yang lebih rendah, Liguria, dan French Riviera. Pada 90-an, putra-putranya Fabrizio dan Alberto juga memasuki lapangan, meluncurkan diri ke pasar yang sama sekali berbeda: air mineral.
Sumber yang teridentifikasi persis dari Vinadio, di provinsi Cuneo, di mana mata air mengalir di sebelah tempat perlindungan tertinggi di Eropa, didedikasikan untuk Sant'Anna, pelindung para ibu. Kemasyhuran air ini sudah ada sejak abad keenam belas, berkat kisah ribuan peziarah yang sering mengunjungi tempat suci, di ketinggian lebih dari 2.000 meter di atas permukaan laut: terkenal dengan nilai ringannya (ia memiliki residu tetap yang sangat rendah, yaitu 22,0 mg/l), diindikasikan untuk bayi dan diet rendah sodium. Dan itu dijamin berkat pabrik mutakhir, yang menjulang di ketinggian 1.000 meter di perbatasan dengan Prancis: permata berteknologi tinggi, dibangun sesuai dengan prinsip arsitektur hijau dan bangunan hijau.
Dan di atas segalanya sangat produktif: Fonti di Vinadio Spa dapat dibanggakan pabrik manufaktur terbesar di dunia, dengan 13 jalur pembotolan untuk air. Tiga yang terbaru menghasilkan hingga 54 botol setiap jam (mereka adalah yang terbesar di dunia) dan mampu memproses semua format dari setengah liter hingga dua liter, suatu prestasi teknologi yang benar-benar rumit, dikembangkan secara ad hoc dengan pemimpin sektor. Investasi yang sedang berlangsung akan memungkinkan kapasitas produksi global pabrik mencapai potensi sekitar 3 miliar botol/tahun.
Hasilnya sangat penting: grup menutup tahun 2017 dengan omset sekitar 300 juta euro dan penjualan 1 miliar botol air mineral, serta 100 juta gelas es teh dan nektar buah. Dan ada fakta yang memberikan gambaran tentang difusi air yang sekarang sudah dikenal di rumah-rumah Italia: pada tahun-tahun pertama aktivitasnya, Fonti di Vinadio Spa menjual botol sebanyak orang Italia (50-60 juta setahun ), sedangkan saat ini botol yang terjual dalam setahun bahkan sebanyak seluruh penduduk Eropa, atau ratusan juta.
