केवल मैं ही नहीं हैं अनाज या कॉफी रिकॉर्ड मुद्रास्फीति की वापसी के वर्ष में कृषि कीमतों की वसूली को चिह्नित करने के लिए। तो भी zucchero, आहार विशेषज्ञों की आग में भी, कठिन वर्षों के बाद, कीमतों में वृद्धि के साथ क्रिसमस आ रहा है। एक टन सफेद चीनी, फ्रांसीसी एजेंसी एग्रीटेल की रिपोर्ट करती है, एक साल पहले 510 डॉलर के मुकाबले विश्व बाजार में 340 डॉलर पर कारोबार करती है, जिसमें लगभग 50 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। आंशिक रूप से ब्राजील के गन्ना उत्पादन में तेज गिरावट से कीमतें प्रभावित हुई हैं ठंड जो विशाल देश के दक्षिण में, भाग में मारा रसद कठिनाइयों जिसने निर्यात को रोक दिया है।
परिणाम है सतहों की कमी अगले वर्ष के लिए खेती के लिए इरादा: कैरीओका विशाल यूनिका के अनुसार गन्ना चीनी का उत्पादन इस प्रकार 525 मिलियन टन से अधिक नहीं होना तय है, इस वर्ष की फसल से 13,3 प्रतिशत कम है, जो कि केक, सोडा या अन्य विशेषता में केवल आंशिक रूप से समाप्त होता है खाद्य पदार्थ। वास्तव में, आधे से अधिक गन्ने इथेनॉल में समाप्त हो गए, जो ईंधन, तेल में वृद्धि के पक्ष में था, ने उत्पाद के 55 प्रतिशत को बढ़ती कीमतों पर अवशोषित कर लिया है। रॉटरडैम बाजार में वर्ष के दौरान एक क्यूबिक मीटर इथेनॉल + की कीमत 760 डॉलर से बढ़कर अधिकतम 1.740 हो गई, फिर लगभग 1.400 डॉलर पर स्थिर हो गई। संक्षेप में, वृद्धि पेस्ट्री शेफ की तुलना में ओपेक के कारण अधिक है।
लेकिन उसके बाद बढ़े हुए उत्पादन पर दांव लगाना मुश्किल है तीन साल से गिर रही फसल, भले ही मांग की संभावना अच्छी बनी रहे: अज्ञात पर्यावरणीय कारक बहुराष्ट्रीय कंपनियों के पूर्वानुमानों का परीक्षण करते हैं। यह कहना पर्याप्त है कि 67/85 की रिकॉर्ड फसल में प्राप्त 2003 की तुलना में प्रति हेक्टेयर उपज 04 टन प्रति हेक्टेयर से अधिक नहीं थी। "2022/23 सीज़न के लिए - यूनिका के तकनीकी प्रबंधक, एंटोनियो पडुआ रोड्रिगेज ने कहा - हमारा लक्ष्य 560 मिलियन टन के उत्पादन का लक्ष्य है, जिसमें 8,5 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। लेकिन बुवाई शुरू करने से पहले हमें फरवरी का इंतजार करना होगा, जब उपग्रह चित्र हमें नए के आगमन को समझने की अनुमति देंगे ठंढ, अधिक से अधिक बार".
जलवायु अनिश्चितता, जिसमें अन्य क्षेत्र भी शामिल हैं (थाईलैंड देखें) का सकारात्मक प्रभाव पड़ा है स्टॉक का निपटान करें यूरोपीय किसानों के लिए भी संभावनाओं के लाभ के लिए अतीत में संचित। पुराने महाद्वीप में कीमतों में वृद्धि अब तक कम महत्वपूर्ण रही है, लेकिन कोटेशन अभी भी 400 यूरो प्रति टन (11 प्रतिशत ऊपर) के अवरोध को पार कर गया है और किसानों और उद्योगपतियों के बीच भविष्य के अनुबंध 430 यूरो प्रति टन तक पहुंच सकते हैं। यहां तक कि इतालवी ज़ुचेरी-कोपरोब आपूर्ति श्रृंखला, जो एक ऐसे बाजार में सबसे महत्वपूर्ण इतालवी उत्पादक है, जिस पर फ्रांसीसी और जर्मनों का प्रभुत्व है, संतोषजनक परिणाम की बात करता है।एक जलवायु प्रवृत्ति उच्च तापमान और कम वर्षा के कारण खेती के लिए प्रतिकूल ”।
लेकिन इस मामले में जलवायु परिवर्तन के प्रभाव का प्रतिकार करने में योगदान देता है प्रौद्योगिकी में क्वांटम छलांग, पौधों के रोगजनकों के प्रति सहिष्णु और जलवायु परिवर्तन, सटीक कृषि, रोबोटिक्स और मेक्ट्रोनिक्स के उपयोग के प्रति प्रतिरोधी नई आनुवंशिकी पर आधारित है। "इन क्रांतिकारी कृषि प्रबंधन प्रणालियों के साथ, हमारे पास डेटा के निरंतर और समयनिष्ठ विश्लेषण करने की संभावना है जो निगरानी और भूमि के प्रबंधन में अधिकतम दक्षता और उपयोग किए गए संसाधनों की अनुमति देता है।" मैसिमिलियानो सेनाची कहते हैं, Coprob-इटालिया Zuccheri के कृषि निदेशक।
यहां तक कि चीनी के लिए, ब्राजील से पो घाटी तक, हम एक नई कृषि के बारे में बात कर सकते हैं जो उपयोग करती है सौर ऊर्जा संचालित रोबोट एक दिन में दो हेक्टेयर में बुवाई करने में सक्षम और याद रखने में, कुछ समय बाद, बुवाई के सटीक बिंदु को महीनों के बाद निराई के लिए वापस करने के लिए, इस प्रकार मातम को साफ करने की अनुमति देता है। या सिस्टम उपग्रह मानचित्रण जो आपको उपचारों के अतिव्यापन से बचने के लिए ट्रैक्टर गाइड सेट करने की अनुमति देता है।
