एक घटना से अधिक, यह अपने कई विषयों, कृषि-खाद्य और शराब उत्पादन, सामाजिक-सांस्कृतिक संबंधों, बुनियादी ढांचे, परिदृश्य घटकों, प्रतिनिधित्व और शासन के तरीकों के साथ क्षेत्र तक पहुंचने की एक अभिनव प्रक्रिया है। यह खुद को एक व्यक्त और जटिल कार्यक्रम के साथ प्रस्तुत करता है "रोम के लिए शराब ”, पर आयोजित होने वाला कार्यक्रम मंगलवार 12 से गुरुवार 14 जुलाई तक रोम विभिन्न स्तरों पर नायक की एक विस्तृत श्रृंखला को शामिल करना: संस्थागत आंकड़े, उद्यमी और वे जो हर दिन लाजियो क्षेत्र, राजधानी और यहां तक कि राष्ट्रीय स्तर पर विभिन्न प्रकार के सहयोग को लागू करने के लिए काम करते हैं, जहां इतालवी आपूर्ति के बीच कृषि-खाद्य क्षेत्र शृंखलाओं की बेहतर प्रतिस्पर्धी स्थिति है जैसे शराब क्षेत्र।
तीन दिलचस्प टॉक शो इनसाइडर्स के लिए कैलेंडर पर हैं जो विषयों का पता लगाना चाहते हैं जैसे: द सच्ची शराब संस्कृति "यहाँ हम गंभीर हो जाते हैं! हमारे शहर के लिए भोजन और शराब की संस्कृति को संप्रेषित करने का एक अवसर ”फ्रेंको मारिया रिक्की, इटालियन सोमेलियर फाउंडेशन के अध्यक्ष और क्लाउडियो पिका, रोम और लाजियो के फिएपेट-कॉन्फेसेरेंटी के अध्यक्ष के साथ; "खाद्य नीति - रोम की राजधानी के लिए एक भागीदारी योजना" सबरीना अल्फोंसी के साथ, कृषि, पर्यावरण और रोम के नगर पालिका के अपशिष्ट चक्र के लिए पार्षद, मारियो सियारला, अर्सियाल के अध्यक्ष - लाजियो के विकास और नवाचार के लिए क्षेत्रीय एजेंसी और दामियानो पक्की, पार्षद रोम के महानगरीय शहर का; और "स्थानीय खाद्य और शराब क्षेत्र के विकास के लिए रोम ब्रांड" एंटोनियो रोसाटी, कैपिटल लेवोरो एसपीए के महाप्रबंधक, मार्ता लियोनोरी लाजियो क्षेत्र के पार्षद और संस्कृति, मनोरंजन, खेल और पर्यटन आयोग के सदस्य, माननीय एंटोनेला मेलिटो के साथ। Capitoline पार्षद और रोमा Capitale और शहरी योजना आयोगों के उपाध्यक्ष, क्रिस्टीना बोमरन, ग्लास होस्टेरिया के एक मिशेलिन स्टार शेफ, ARSIAL Lazio क्षेत्र का समर्थन करने वाली तकनीकी-वैज्ञानिक समिति के सदस्य और HQF के संस्थापक और सीईओ सिमोन कोज़ी।
शुक्रवार 15 से रविवार 17 जुलाई 2022 तक "वीनो एक्स रोमा" इसलिए सभी उत्साही लोगों के लिए खुलता है, जिसमें चखने, वाद-विवाद, मास्टरक्लास और खाना पकाने के शो का व्यस्त कार्यक्रम 19.00 से 02,00 बजे तक है।
इस दूसरे संस्करण के लिए, उत्कृष्टता इस घटना को "ए" के रूप में "निर्माण" करना चाहती थी हमारे क्षेत्र के पुन: निर्माण की प्रक्रिया एक गतिविधि के माध्यम से, जिसे एक महत्वपूर्ण शहरी और आधारभूत संरचना पुनर्प्राप्ति परियोजना के भीतर एक भोजन और शराब घटना माना जा सकता है, एक खुशहाल द्वीप जो समुदाय को जीवन की गुणवत्ता में स्पष्ट सुधार के साथ रिक्त स्थान को फिर से उपयुक्त और पुन: अनुभव करने की अनुमति देता है। सामाजिक, आर्थिक और पर्यावरण के क्षेत्र में"
वीनो एक्स रोमा 2022: पर्यावरणीय स्थिरता के क्षेत्र के नायक की उत्कृष्टता
रोमन घटना के लिए मुख्य और आवर्ती विषय है "पर्यावरणीय स्थिरता" का संरक्षण क्षेत्र के नायक की उत्कृष्टता और विशेष रूप से, "वीनो एक्स रोमा" के बड़े शेड्यूल के वाइन "अभिनेता" को विभाजित किया गया 4 विषयगत क्षेत्र: चखने का क्षेत्र शराब और खाद्य कंपनियों के स्टैंड के साथ जहाँ आप विभिन्न उत्पादों का स्वाद ले सकते हैं; बिबेंडा ग्रीन एरिना - जहां इटालियन सोमेलियर फाउंडेशन द्वारा आयोजित 6 स्वादों के कार्यक्रम के अलावा, वर्तमान विषयों के साथ विभिन्न टॉक शो का मंचन किया जाएगा। हम इसके बारे में बात करेंगे क्राफ्ट स्पिरिट्स, मिक्सोलॉजी के रुझान पेरुगिया के कृषि, खाद्य और पर्यावरण विज्ञान विश्वविद्यालय के एसोसिएट विभाग प्रो. ग्यूसेप पेरेट्टी के साथ दूसरे बारटेंडर और निर्माता; इमानुएल ब्रोकाटेली बार मैनेजर व्हॉटेल; सिमोन नेरी, आर्टिसन ब्लैक लिकर्स; एंटोनियो गलाटा, नेशनल एसोसिएशन ऑफ किचन न्यूट्रिशनिस्ट्स के अध्यक्ष; Amedeo Squillace, बीइंग फार्मा srl के एकमात्र निदेशक।
ई पोई शराब और व्यंजनों के बीच जोड़ी रोम और लाजियो के कई उभरते युवा शेफ "अंडर 30" द्वारा विस्तृत: अरोमा रेस्तरां के पियरपोलो प्रेस्टा के साथ 12 कुकिंग शो, रोम के पिपेरो ब्रिगेड, रोम कैवलियरी के डारियो नुटी, ए वाल्डोर्फ एस्टोरिया होटल, एर्कोली पारिओली के यूजेनियो सेंटेंजेलो, डेनियल मैडलाइन रोम के सग्गियो / योएल साजिमोन थॉमस, लट्टा-बिस्ट्रोट बायो के लुका गियोवानरोसा, गिउलिया रेस्तरां के फ्रांसेस्को लिसा और कई अन्य।
अंत में खंड के लिए विनोएक्सरोमा रेस्तरां एक ऐसा क्षेत्र होगा जहां राजधानी में सबसे अच्छे रेस्तरां और पिज़्ज़ेरिया वैकल्पिक होंगे: प्रत्येक शाम के लिए 1 अलग रेस्तरां और 1 पिज़्ज़ेरिया: पास्टिफिकियो सेकंडी के मौरो सेकंडी से, कोलेटिवो गैस्ट्रोनॉमिको के मार्को मोरेलो से, दा फ्रांसेस्को ओस्टरिया और बिस्ट्रोट से, पिज़्ज़ेरिया आईक्विंटिली और पिज़्ज़ेरिया एक्स्ट्रीमिस में।
डिब्बा
इग्नाज़ियो पेटिनेंगो के माध्यम से, 72
रोमा
