विदेशों में इतालवी स्पार्कलिंग वाइन की बिक्री ने 2017 में एक ऐतिहासिक रिकॉर्ड बनाया, जो पिछले वर्ष की तुलना में मूल्य में 1,3% की वृद्धि के साथ 14 बिलियन यूरो के आंकड़े तक पहुंच गया। यह कोल्डिरेटी द्वारा विदेशी व्यापार से संबंधित इस्ताट डेटा पर एक प्रक्षेपण के आधार पर एक विश्लेषण से उभर कर आता है, जो वर्ष 2017 के लिए अंतिम संतुलन के संदर्भ में प्रसारित किया गया था, जो इटालियन एफ़रवेसेंट स्पार्कलिंग वाइन (ओवीएसई) की आर्थिक वेधशाला द्वारा प्रदान किया गया था।
राष्ट्रीय सीमाओं के बाहर - कोल्डिरेट्टी को रेखांकित करता है - सबसे भावुक उपभोक्ता ब्रिटिश हैं जो ब्रेक्सिट से निराश नहीं हुए हैं और 2017 में इतालवी स्पार्कलिंग वाइन के लिए पहला विश्व बाजार है, जिसमें निर्यात की गई बोतलों के मूल्य में 12% की वृद्धि दर्ज की गई है। संयुक्त राज्य अमेरिका, जो किसी भी मामले में 15% से बढ़ता है जबकि जर्मनी (+8%) पोडियम पर अधिक एकांत स्थिति में है। दुनिया में पसंदीदा इतालवी बुलबुले की रैंकिंग में प्रोसेको, एस्टी और फ्रांसियाकोर्टा शामिल हैं जो अब प्रतिष्ठित फ्रेंच शैम्पेन को एक समान स्तर पर चुनौती देते हैं।
इसके बावजूद - कोल्डिरेटी को रेखांकित करता है - ट्रांसलपाइन बुलबुले की तुलना में प्रति बोतल औसत मूल्य अंतर अभी भी बहुत अधिक है, जिनकी औसत कीमत बहुत अधिक है। वजन करने के लिए तथ्य यह है कि, सफलता के साथ - कोल्डिरेटी जारी है - यूरोप से शुरू होने वाले सभी महाद्वीपों में नकल भी बढ़ती है, जहां जर्मनी में उत्पादित Kressecco और Meer-Secco की बोतलें बिक्री पर हैं जो स्पष्ट रूप से इतालवी Prosecco को याद करती हैं जो खुले में भी बेची जाती हैं अंग्रेजी पब में टैप पर।
