इस वर्ष कोविड-19 आपात स्थिति के कारण डबल मोडैलिटी, एंटेप्रिमा सैग्रेंटिनो के सातवें संस्करण के लिए: 7 से 9 जून तक मोंटेफाल्को (पेरुगिया) में चखने के साथ इटली में मौजूद राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस की उपस्थिति में चखना होता है मोंटेफाल्को सैग्रेंटिनो डॉक 2017 ड्राई एंड पासिटो और भाग लेने वाले तहखानों के मोंटेफाल्को डीओसी और स्पोलेटो डीओसी मूल्यवर्ग की वाइन। दूसरी ओर, विभिन्न संप्रदायों में विंटेज की विशेषताओं का प्रतिनिधित्व करने वाले नमूनों के शिपमेंट के साथ विदेश में रहने वाले प्रेस के लिए "दूरस्थ" स्वाद का आयोजन किया गया।
चखने के अलावा, एंटेप्रिमा सैग्रेंटिनो का दिल, मोंटेफाल्को सैग्रेंटिनो डॉक 2017 के सूखे और पासिटो के नमूनों के साथ और मोंटेफाल्को बियांको डॉक्टर, मोंटेफाल्को ग्रेचेटो डॉक्टर, स्पोलेटो डॉक्टर ट्रेबिआनो स्पोलेटिनो, स्पोलेटो डॉक्टर, ट्रेबिआनो स्पोलेटिनो सुपरियोर, मोंटेफाल्को के बाजार पर विंटेज रोसो डॉक, मोंटेफाल्को रोसो डॉक रिसर्वा, 7 से 9 जून तक निर्धारित क्षणों में सेलर में पहल, मोंटेफाल्को सैग्रैंटिनो डॉक के 2017 विंटेज की प्रस्तुति और "एटिचेटा डीऑटोर 2017" प्रतियोगिता के उत्सव लेबल विजेता हैं। , दोनों सैन फिलिप्पो नेरी थिएटर में मंगलवार 8 जून के लिए निर्धारित हैं (और कंसोर्टियम के सोशल चैनलों पर स्ट्रीम किया गया), "ग्रैन प्रीमियो डेल साग्रेंटिनो" प्रतियोगिता का फाइनल, चखने, जोड़ी बनाने, शराब की सूची के लिए समर्पित एआईएस sommeliers के लिए एक राष्ट्रीय प्रतियोगिता और वह सब जो एक रेस्तरां में सैग्रेंटिनो के सही संचार से संबंधित है।
हम विंटेज के मूल्यांकन के लिए नए मानदंडों की शुरुआत के साथ पिछले साल शुरू किए गए पथ पर भी जारी हैं। इस साल भी, वास्तव में, विंटेज का मूल्यांकन सौवें हिस्से में व्यक्त किया जाएगा, एक ऐसी प्रणाली जो समग्र निर्णय लेने वाले व्यक्तिगत मापदंडों का विश्लेषण करती है। पिछले साल शुरू किया गया काम भी सबसे विस्तृत और सटीक निर्णय प्राप्त करने के लिए राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर के पत्रकारों और sommeliers से बने एक बाहरी आयोग की नियुक्ति के साथ जारी रहेगा, जो नए विंटेज की जांच में तकनीकी आयोग का समर्थन करेगा। हालांकि, स्टार रेटिंग गायब नहीं होगी, जो पुराने विन्टेज के पोर्टफोलियो का निर्माण करेगी, जिसे कंसोर्टियम की वेबसाइट www.consorziomontefalco.it/valutazione-annate/ में देखा जा सकता है।
अंत में, मोंटेफाल्को और स्पोलेटो के क्षेत्रों के संप्रदायों में रुचि अधिक से अधिक बढ़ रही है, यहां तक कि इस क्षेत्र के ऑपरेटरों के बीच भी; वर्तमान में लागू सीमाओं को देखते हुए, आने वाले महीनों में होने वाली विशेष पहलों के साथ, अंदरूनी लोगों को समर्पित नवीनताओं का अध्ययन किया जा रहा है। वेबसाइट https://www.consorziomontefalco.it/preview-sagrantino/ पर संस्करण की सभी जानकारी।
भाग लेने वाली कंपनियां
अदंत
एग्रीकोला मेवांते
एंटोनेली सैन मार्को
अर्नाल्डो कैप्रै
बेनेडिक्ट्स और ग्रे
बोकाले
ब्रिज़ियारेली
कोल सिओको
कोलपेट्रोन - सेरो एस्टेट्स
फिलिप का
कोलेलोडोल फार्म
कोलसेंटो फार्म
फार्म ले मुरा सारासीन गोरेट्टी
भाई पारदी
इलारिया कोको
आदरणीय
द सिमेट्स
ले थाडी
ल्यूक डिटोमासो
लुंगारोटी
मोंटिओनी
होमर मोरेटी
लोरी
पर्टिकिया
आर्क योजना
रोमन
स्केशियाडियावोली
तबरिनी
अल्ज़ातुरा एस्टेट - सेची
बेलाफोनेट एस्टेट
कोलफाल्को एस्टेट
सारागानो एस्टेट
बाल्डो एस्टेट्स
लुनेली एस्टेट्स - कास्टेलबुओनो
हिरासत की भूमि
ट्रिनसी की भूमि
सैन फेलिस की भूमि
टुडरनम
वाल्डांगियस
