के ऊपर लिगुरिया में मौजूद नियंत्रित उत्पत्ति के 80 मूल्यवर्ग का प्रतिनिधित्व करने वाले 8 शराब उत्पादक: रोसेसी डी डोल्सेक्वा, ओरमेस्को डि पोर्नासियो, वेस्टर्न लिगुरियन रिवेरा, वालपोलसेवरा, टिगुलियो-पोर्टोफिनो की खाड़ी, लेवैंटो की पहाड़ियां, सिंक टेरे और लूनी की पहाड़ियां। सेस्त्री लेवांते (जीई) जीवन देंगे रविवार 21 और सोमवार 22 मई पूर्व में Sestri Levante की चुप्पी की खाड़ी में अन्नुंजियाता का कॉन्वेंट ए मारे एंड मोस्टो - द सस्पेंडेड वाइनयार्ड्स, द ऐस लिगुरिया द्वारा आयोजित कार्यक्रम - इतालवी सोमेलियर एसोसिएशन शराब, तेल और लिगुरियन क्षेत्र के जायके को समर्पित है।
घटना के साथ शैली में वापस आ गया है उत्साही और पेशेवरों के दर्शकों के लिए सम्मेलनों, कार्यशालाओं और चखने के दो दिन, लिगुरियन वाइन, तेल, गैस्ट्रोनॉमी और एक गैर-क्षेत्रीय अतिथि को समर्पित चार मंडप। "दो सबसे अमीर ट्रैक, शराब और तेल - कृषि और प्रादेशिक विपणन एलेसेंड्रो पियाना की जिम्मेदारी के साथ लिगुरिया क्षेत्र के उपाध्यक्ष बताते हैं - महान क्लासिक्स और विभिन्न सस्ता माल के माध्यम से पूर्व से पश्चिम तक लिगुरिया का प्रतिनिधित्व करते हैं। इस आठवें संस्करण में, अन्य वास्तविकताओं के साथ तुलना के अलावा, कॉन्सोर्ज़ियो टुटेला नेबियोली ऑल्टो पिएमोंटे, और प्रतिष्ठित लिगुरिया पुरस्कार का सर्वश्रेष्ठ सोमेलियर, हम इस क्षेत्र का समर्थन करने के लिए नई रणनीति पेश करेंगे और हमारे क्षेत्र के वीर और ऐतिहासिक दाख की बारियों पर हमने जो जनगणना शुरू की है। सूची में पंजीकरण के लिए आवेदन जमा करना वास्तव में 1 जून से 1 जुलाई तक संभव है। समय के साथ सूचना और डेटा का स्रोत बनने के अलावा, रजिस्टर दाख की बारियों के पुनर्गठन और आधुनिकीकरण के लिए धन के आवंटन में प्राथमिकता देगा। उसी समय हमारे पास है मूल के संरक्षित पदनाम (पीडीओ) के साथ वाइन की प्रस्तुति और पदनाम के लिए 'विग्ना' शर्तों की क्षेत्रीय सूची की स्थापना की। यह हमारी उत्कृष्टता की धारणा और पहचान और क्षेत्र के बीच की कड़ी को बढ़ाने के लिए है।"
लिगुरिया में मौजूद नियंत्रित उत्पत्ति के 80 मूल्यवर्ग का प्रतिनिधित्व करने वाले 8 शराब उत्पादक
प्रदर्शनी के तीन हजार वर्ग मीटर से अधिक में, मुख्य हॉल, हमेशा की तरह, पूरी तरह से क्षेत्रीय शराब उत्पादन के लिए समर्पित होगा, जहां शराब के शौकीनों को लिगुरिया में मौजूद कंपनियों से मिलने और उनके उत्पादों का स्वाद लेने का अवसर मिलेगा। लिगुरियन क्षेत्र के उत्कृष्ट उत्पादों में से एक के नमूने और स्वाद के साथ तेल उत्पादकों के लिए एक तदर्थ स्थान आरक्षित किया जाएगा। समुद्र के नज़ारों वाले अन्नुज़िआता के मनोरम छत पर, लिगुरिया के मुख्य गैस्ट्रोनॉमिक उत्कृष्टता के साथ एक बड़ा भोजन क्षेत्र होगा। परंपरा के अनुसार, एक अलग मंडप, एक गैर-क्षेत्रीय शराब वास्तविकता को समर्पित होगा: इस साल यह विकल्प कंसोर्ज़ियो टुटेला नेबियोली ऑल्टो पिएमोंटे पर गिरा, जो दो दिनों के दौरान लगभग तीस उत्पादकों और एक दिलचस्प शैक्षिक चखने के नायक के साथ मौजूद थे। Ex Convento dell'Annunziata की ऊपरी मंजिलों के कमरे इसके बजाय क्षेत्र में सबसे हालिया नियामक अपडेट और तकनीकी नवाचारों पर मास्टरक्लास, स्वाद और गोल मेज की मेजबानी करेंगे, जिसमें पूर्ण महत्व के मेहमान, खरीदार और सेक्टर मीडिया होंगे।
नमूने और चखने के साथ तेल उत्पादकों के लिए आरक्षित एक तदर्थ स्थान
साथ ही इस साल मारे एंड मोस्टो वह मंच होगा जिस पर लिगुरिया 2023 का सर्वश्रेष्ठ सोम्मेलियर चुना जाएगा: एक प्रतियोगिता जिसका उद्देश्य शराब के सर्वश्रेष्ठ संचारक और लिगुरिया के क्षेत्र को पुरस्कृत करना है, जो इटली के सर्वश्रेष्ठ सोमेलियर के लिए राष्ट्रीय सेमीफाइनल तक पहुंचने में सक्षम होंगे। 2023 संस्करण के लिए नई समर्पित प्रतियोगिता "लिगुरियन जैतून के तेल में उत्कृष्टता" है, जो सर्वश्रेष्ठ लिगुरियन तेलों को पुरस्कृत करेगी। रविवार 21 मई का पहला दिन 10 बजे Ais Liguria के अध्यक्ष मार्को रेज़ानो और Ais Sandro Camilli के राष्ट्रीय अध्यक्ष के अभिवादन के साथ शुरू होता है और इसके बाद गोलमेज "शराब क्षेत्र और शराब पर्यटन का समर्थन करने के लिए नए दृष्टिकोण और उपाय" होते हैं। 12 बजे मुख्य हॉल जनता के लिए खुलता है, जहां पूरे दिन आगंतुक और भोजन और शराब के शौकीन लिगुरियन उत्पादकों से मिलने और उनकी वाइन, तेल और स्थानीय उत्पादों का स्वाद लेने के लिए खुद को एक गिलास और नोटबुक से लैस कर सकते हैं।
लिगुरिया 2023 के सर्वश्रेष्ठ सोमेलियर का चुनाव
अपराह्न 15 बजे मास्टरक्लास "द क्लासिक मेथड इन लिगुरिया" निर्धारित है, जिसके बाद शाम 18 बजे "शो कुकिंग" प्रतियोगिता के विजेता की घोषणा की जाएगी। यह कार्यक्रम सोमवार 22 मई को जारी रहता है, जिसमें क्षेत्र के दर्शकों के लिए अधिक पेशेवर दिन बनाया जाता है। यह मास्टर क्लास "10 ईयर्स ऑफ़ द सिंक टेरे डीओसी: द वैल्यू ऑफ़ ए टेरिटरी" के साथ 50 बजे शुरू होता है। यह 12 बजे फिर से खुलता है लिगुरियन वाइन और गैस्ट्रोनोमी के प्रेमियों को समर्पित स्थान, जहां स्थानीय कंपनियों के स्टैंड अपने उत्पादों का प्रदर्शन करेंगे, लिगुरिया के उत्कृष्ट भोजन और शराब की खोज और स्वाद के लिए। दिन दोपहर 14 बजे मास्टरक्लास "I nebbioli dell'Alto Piemonte" के साथ जारी रहता है और शाम 16.30 बजे लिगुरिया 2023 प्रतियोगिता के सर्वश्रेष्ठ सोमेलियर के सार्वजनिक फाइनल के साथ। (वेबसाइट www.maresto.it पर और मारे एंड मोस्टो सोशल चैनलों पर जानकारी )
